Čokoládové rozinkové klastry

Tyto čokoládové rozinkové klastry jsou nejjednodušším způsobem, jak vyrobit rozinky v mléčné čokoládě! Stačí jen 2 ingredience, kousky mléčné čokolády a kalifornské rozinky.

Jednoduché recepty na cukroví, jako jsou moje mandle v čokoládě a tyto čokoládové rozinkové klastry, jsou ideální pro každou příležitost! Jsou to svačinky na party, které jsou hotové za pár minut a vydrží týdny.

ČOKOLÁDOVÉ ROZINKOVÉ KLASTRY

Víte, že jste byli dětmi 80. nebo 90. let, když slyšíte Kalifornské rozinky a na vteřinu se vám vybaví obří sušené hrozny, které tančí a zpívají. Nejsem si jistý, jestli existuje jiná tak ikonická kampaň na ovoce. A fungovalo to! Rozhodně mě přiměli vyměnit Whoppers za Raisinets alespoň v polovině případů, kdy jsme šli do kina.

Dnes se malé červené krabičky s rozinkami Sun-maid stále nacházejí v krabičkách na svačinu po celé zemi. A rozinky v mléčné čokoládě stále vypadají jako mimořádná pochoutka, kterou dostanete jen v kině. Tento recept na čokoládové rozinkové klastry se skvěle hodí na domácí filmové večery a je mnohem levnější.

Nejlepší na domácí výrobě čokoládových rozinkových klastrů je, že nejsou plné ne zrovna skvělých konzervantů. Můžete si vybrat kvalitu použitých surovin, což znamená, že je můžete připravit z té nejlepší čokolády! Můžete se vyřádit a použít tabulku gurmánské čokolády nebo čistou mléčnou čokoládu.

VÍCE ČOKOLÁDOVÝCH LAKŮ:

Čokoládové rozinkové klastry jsou možná nejzdravější ze všech oblíbených čokoládových cukrovinek. Rozinky jsou plné vápníku, draslíku, železa, vlákniny a vitaminu B. Připravte si tento recept s hořkou čokoládou a získáte lahodnou svačinku bohatou na antioxidanty.

To samozřejmě neznamená, že je budete připravovat (a jíst) každý den, ale můžete mít dobrý pocit, když si je jednou za čas připravíte na svačinu po škole. Čokoládové rozinkové klastry jsem také připravovala jako dárky na dovolenou. Chvíli vydrží dobré, takže se skvěle hodí do dárkových košů.

Chcete-li připravit jednotlivé rozinky v čokoládě, jednoduše rozložte rozinky na plech pokrytý pergamenem. Rozinky opatrně přelijte čokoládou a nedovolte, aby se čokoláda slila. Rozinky můžete také pomocí vidličky namáčet do rozpuštěné čokolády po jedné nebo dvou.

Moje čokoládové rozinkové košíčky už nemohou být jednodušší na výrobu! Nejraději používám mikrovlnnou troubu, protože se nemusím bát, že by mi do čokolády vystříkla voda. Voda a rozpouštějící se čokoláda nejsou zrovna nejlepší kombinace! Pokud přece jen chcete použít sporák, doporučuji použít pánev a misku.

Jak rozpustit čokoládu na sporáku:

K výrobě domácího dvojitého kotle potřebujete pouze pánev na omáčku a žáruvzdornou skleněnou misku. Zvolte misku, která těsně přiléhá k pánvi, aby se v ní udržela pára, ale nedotýkala se vody. Do pánve přidejte asi 1-2 palce vody. Zapněte hořák na střední stupeň a zahřejte vodu. Na pánev položte misku s čokoládou. Občas míchejte, dokud se nerozpustí.

VARIANTY NA ČOKOLÁDOVÉ RAJČÍKOVÉ KLESKY

• Čokoláda: Přimíchejte různé čokoládové kousky, například bílou nebo hořkou čokoládu. Můžete také použít čokoládové tyčinky nebo čokoládové oplatky.
• Arašídové máslo: Přidejte trochu bílkovin a spoustu chuti a rozpusťte arašídové máslo s čokoládou. Přimíchejte hrst arašídů pro trochu křupavosti.
• Sušené ovoce: Můžete použít různé sušené ovoce nebo bobuloviny, například borůvky, brusinky nebo třešně. Místo běžných kalifornských rozinek vyzkoušejte zlaté rozinky nebo směs obojího.
• Směs na mosty:
• Trail Mix: Přidáním různých oříšků, jako jsou pistácie, vlašské ořechy, mandle a arašídy, a malých kostiček Marshmallows a karamel: Vezměte si je na túru jako silnou svačinu Trail Mix. Použijte hořkou čokoládu a přidejte velké kousky granoly, pistácie a kešu oříšky.
• Kukuřičné vločky:

Rum Raisin Chocolate Clusters

Pro sváteční verzi čokoládových rozinkových kousků, podobnou mým Rum Ball Truffles, namočte rozinky do rumu. V malé pánvi přiveďte k varu 1/3 šálku zlatého rumu. Přidejte rozinky, stáhněte oheň a přikryjte. Po úplném vychladnutí rozinky slij a osuš.

VÍCE CHUTNÝCH RECEPTŮ NA SVÁTEČNÍ SNÍDANĚ

JAK UCHOVÁVAT ČOKOLÁDOVÉ ROZINKOVÉ KLASTRY

• Podávejte: Uchovávejte při pokojové teplotě až 2 týdny v uzavřené nádobě na chladném a suchém místě.
• Skladujte: Pokud je při pokojové teplotě příliš teplý, skladujte ho v chladničce po dobu 2-3 týdnů.
• Zmrazte: Čokoládové rozinky můžete zmrazit asi na 2 měsíce. Rozmrazujte přes noc v chladničce.

.