Banán má kromě sladké chuti a vynikající výživové hodnoty také vlastnosti, které prospívají kráse.
Banán je tropické ovoce ze stejnojmenného stromu, který patří do čeledi musaceae.
Slupka je tlustá, žlutá a snadno se loupe, dužina je bílá nebo nažloutlá a masitá.
Existují stovky druhů, ale nejznámější jsou: malý, trpasličí, velký, banán z Kanárských ostrovů, banán samčí, červený a obří.
Ať už je váš oblíbený banán jakýkoli, nutriční specialistka Laura Romero z centra Nutrest nám řekla o jeho prospěšnosti při konzumaci.
10 neuvěřitelných vlastností banánů!
1. Obsahuje sacharidy, vlákninu, draslík, vitamin A, C a E.
2. Je to měkké a dobře stravitelné ovoce, pokud je zralé. Díky tomu, spolu s vysokým obsahem draslíku, se doporučuje při různých patologických stavech zažívacího traktu, například při vředech.
3. Draslík obsažený v banánech pomáhá předcházet křečím, což z nich v kombinaci s energií dělá ideální ovoce pro regeneraci po fyzické aktivitě.
4. Poskytuje velmi nízké množství sodíku, takže je vhodná při vysokém krevním tlaku.
5. Jeho adstringentní účinek je způsoben přítomností tříslovin, a proto se hojně používá při průjmech.
6. Ve vláknině se vyskytuje druh zvaný fruktooligosacharidy, který při fermentaci produkuje určité látky (kyselinu máselnou a propionovou), jež mají ochranný účinek na snížení rizika vzniku rakoviny tlustého střeva, protože regulují střevní tranzit a brání růstu nádorových buněk.
7. Banánová maska pomáhá uvolnit pleť, pokud se aplikuje po dobu 15 minut.
8. Pro suchou pleť: naneste masku pouze ze zralého banánu. Vitamin A obnoví mladistvý lesk a zároveň zacelí škody způsobené suchou a popraskanou pokožkou.
9. Rozmačkejte zralý banán a naneste ho na vlasy. Zabalte vlasy do igelitového sáčku a nechte je 15 minut působit, než si umyjete hlavu jako obvykle. Díky tomu budou suché a lámavé vlasy měkké a konečky se obnoví.
10. Díky obsahu vitaminu E napomáhá růstu vyživených vlasů. Rozmačkejte banán a přidejte lžíci medu, naneste na kořínky vlasů, nechte působit 15 minut a opláchněte.
Nejlepší způsob použití
Stupeň zralosti banánu přímo ovlivňuje jeho výživové vlastnosti.
Zelený banán se skládá převážně ze škrobu, polysacharidu molekul glukózy, který pomalu uvolňuje energii do krevního oběhu.
Škrob způsobuje, že banán je těžko stravitelný, takže může být nestravitelný a způsobovat nadýmání.
Zralý banán naopak obsahuje 90 % sacharózy a pouze 7 % škrobu. Sacharóza se skládá z molekuly glukózy a molekuly fruktózy, takže se mnohem rychleji vstřebává do krve a má větší vliv na hladinu glukózy v krvi a reakci na inzulín.
Připravte si tento jednoduchý recept:
Banánové horké koláčky (bez mouky)
Složení
1 vejce
1/2 banánu
Škorice, mletá podle chuti
1 lžička vanilkového extraktu
2 lžíce ořechů, mandle, arašídy, na ozdobu
Příprava
1. V míse rozmačkejte banán, přidejte skořici, vanilkový extrakt a vejce. Dobře promíchejte, dokud se přísady nespojí.
2. Část směsi nalijte do nepřilnavé pánve a vařte na mírném ohni. Dvě až tři pořádné palačinky jsou velmi málo kalorické!
Můžete přidat obyčejný jogurt nebo tvaroh a ořechy.
Neodcházejte, aniž byste si pochutnali: 10 banánových receptů, které se rozhodně musíte naučit připravovat
Od: Vanidades
Editor