Když jsem byl mladší, nenáviděl jsem hrášek. Vážně – bylo na nich něco, co mi zvedalo žaludek. Ten, který jsme měli, mi připadal takový malý, vrásčitý a skoro slizký. Nemohla jsem uvěřit, že dospělí lidé takové jídlo skutečně jedí pro potěšení. Od té doby se moje chutě změnily – a teď je považuji za dokonalou přílohu k jakémukoli těstovinovému pokrmu.
Vážně – už jste někdy ochutnali makaróny s hráškem? Je to nejlepší způsob, jak z poněkud nezdravého pokrmu udělat nutriční vítězství.
Ale pořád se najdou lidé, kteří hrášek nesnášejí. Existují lidé, kteří obecně nedokážou spolknout zeleninu bez ohledu na to, na kolik různých způsobů ji zkoušeli uvařit. Ne všechna jídla chutnají všem.
I když má každý jiné chutě, existují určitá jídla, na kterých se lidé shodnou, že jsou prostě nechutná. Často je to problém textury. To je jeden z důvodů, proč jsou batolata tak vybíravá, ale je to problém, který se může přenést i do dospělosti. Jindy s tím může být spojeno trauma. Odmítali vás rodiče pustit od stolu, dokud jste nesnědli celou misku vařené brokolice? No, možná právě proto po ní o dvacet let později u stolu nesaháte.
Vzhledem k tomu vám přinášíme několik nejčastějších potravin, které lidem na celém světě způsobují nechuť k jídlu.
Řepu
Dwight Schrute je sice jejím fanouškem, ale je v menšině. Spousta lidí si myslí, že chutná jako hlína. Časopis Time Colonist uvádí, že to není skutečná hlína, co dává zelenině tak „zemitou“ chuť. Místo toho je to organická sloučenina zvaná geosmin, na kterou je mnoho lidí dost citlivých.
Olivy
S tímto osobně nesouhlasím.
Mám rád olivy – zelené i černé. (Problém mám s pimentos, ale to je snadno řešitelný problém.) Většina lidí nesnáší jejich chuť a stává se, že je ze svých řeckých salátů vynechávají, kdykoli je to možné.
Cilantro
Tak tohle má skutečně vědeckou oporu. Kdybyste se zeptali místnosti se 100 lidmi, asi 14 % z nich by pravděpodobně řeklo, že koriandr chutná stejně jako mýdlo. „To, jak vám koriandr chutná, má hodně společného s vašimi geny,“ řekl v roce 2015 Hank Green ze společnosti SciShow pro Huffington Post. Technicky vzato se tedy nemýlíte, pokud si myslíte, že na této bylince něco trochu nesedí.
Houby
Sedm let jsem se identifikoval jako vegetarián a nejhorší na tom bylo, že běžnou náhražkou masa na akcích, jako jsou svatby, byly obří houby portobello. Teď nemám ráda houby ve všech podobách, ale jíst je jako hlavní jídlo vážně není nic pro mě. Nejsem v tom sama – spousta lidí uvedla houby jako svou nejméně oblíbenou přílohu k salátům.
Tomato
Toto je další, s čím nesouhlasím.
Je něco lepšího než utrhnout si rajče z vlastní zahrádky, nakrájet ho, přidat trochu soli a bazalky a sníst ho jako svačinu? Podle odpůrců rajčat ano. Existuje spousta lepších. Rajčata mají směs textur, takže dává smysl, proč je lidé možná rádi vynechávají ze svého sendviče.
Durian
Fanoušci jídla možná už slyšeli o durianu, i když na místním trhu nemusí být snadno dostupný. Je to tropické ovoce, které má báječnou chuť, ale příšerný zápach stačí k tomu, aby lidi navždy odradil. Je tak špatná, že konzumace durianu byla v některých oblastech Japonska, Thajska a Hongkongu skutečně zakázána. To samé se nedá říct o banánu nebo Red Delicious.
Hořká tykev
Říká se jí také hořký meloun, ale rozdíl v názvu na ní názor lidí nezmění.
Jistě, má spoustu dobrých léčivých vlastností a zdá se, že je obzvlášť vhodná k jídlu, pokud máte cukrovku. Ale není zrovna nejpříjemnější. GB Times ho dokonce zařadily na první místo mezi nejnenáviděnějšími potravinami v Číně.
Lilek
Možná nevíte, co můžete očekávat, když zkusíte jíst lilek. Bohužel nechutná vůbec jako vejce. Má hořkou slupku a nemá příliš aromatickou kůru, takže může být záhadou, proč ho lidé stále jedí. Ale zdá se, že když ho správně uvaříte, váš názor by se mohl změnit.
Cirkusové oříšky
Co se týče cukrovinek, patří cirkusové oříšky k těm nejméně oblíbeným. A dává to smysl, proč. Očividně ani nechutnají jako arašídy a jsou trochu žvýkavější než standardní marshmallow.
Bologna
Když jsem byl malý, byl sendvič se salámem a sýrem základem oběda.
Ale nebyl to můj oblíbený. Postupem času se mým oblíbeným lahůdkovým masem stala šunka. Jak je to tedy se salámem? Vyrábí se buď z hovězího, nebo vepřového masa, což dává smysl, ale obvykle jde o části zvířete, o kterých nikdo rád nemluví. A když to zjistíte, může se vám z toho udělat trochu nevolno.“
Ananasová pizza
Dalo by se říct, že pizza je obecně univerzálním favoritem. Je těžké nemít rád pizzu. Ale ananasová poleva je kontroverzní a před časem málem rozbila internet. Osobně ji občas žeru, ale chápu, že může být vnímána jako naprosto nechutná. Ananas je přece sladké ovoce.
Játra
Pamatujete si na ten díl Douga, ve kterém se děsí, že Patti bude na svém večírku podávat k večeři játra s cibulí? Mám pocit, že jsem na tuhle epizodu v životě často odkazoval. Nechtěl být nezdvořilý, ale játra patří k jeho nejméně oblíbeným jídlům – a není sám. V roce 2015 byla játra blízko vrcholu žebříčku nejnenáviděnějších potravin v Británii.
Zázvor
Zázvor se sice s oblibou používá v čínských pokrmech, ale to neznamená, že jsou jeho fanoušky všichni.
GBTimes uvádí, že je čtvrtou nejméně oblíbenou potravinou v Číně, a to na základě jeho zápachu a děsivého způsobu, jakým se dokáže maskovat v mnoha jídlech.
Majonéza
Pokud jde o majonézu, lidé ji buď milují, nebo nenávidí. Pro některé lidi jednoduše přebije sendvič nebo nudlový salát. Skutečnost, že je notoricky známá tím, že vám neprospívá, je dalším mínusem. Hustota, kterou způsobují vaječné bílky, je pro některé z nás také odrazující. „Takovou polarizaci najdete i v jiných zemích světa,“ řekl konzultant v oblasti senzoriky potravin Herbert Stone časopisu Popular Science. „A nejde jen o západní Evropu – podobnou míru obliby/neobliby najdete i v Asii.“
Spam
Karta
Můj manžel rád vaří, což je skvělé. Ale na jednu večeři nikdy nezapomenu – poté, co jsem ji snědla, mi řekl, že to byl spam, a já jsem pak měla asi měsíc doslova problémy s důvěrou. (Vážně – u jídla je vždycky důležité být upřímný.) Existuje spousta milovníků Spamu, ale maso v konzervě má často špatnou pověst, protože je v konzervě. A má zápach.
Cukroví
Na téma neoblíbených sladkostí existuje také cukrové kukuřice.
Bývala základem Halloweenu, ale obvykle se jí jen v době cukrové nouze. Ve žhavém článku Spoon University nazvaném „6 důvodů, proč je cukrová kukuřice nejhorší součástí Halloweenu“ autorka Rachel Abramowitzová uvádí, že samotné složení stačí k tomu, aby se od ní lidé odvrátili. „V kukuřičných bonbonech je pět složek: cukr, kukuřičný sirup, karnaubský vosk, umělá barviva a pojiva,“ uvádí Abramowitzová. „To je můj případ.“
Tuna
Moje máma dělávala ty nejlepší sendviče s tuňákem. Vážně. Často dělala malé tuňákové čtverečky na sousedské akce a vždycky byly během pár minut pryč. Ale tuňák je ve všech tvarech a velikostech. Někdy ho lidé dělají příliš kašovitý. Jindy je to jen špatná značka. AJC z Atlanty skutečně označil tuňákový salát za první nenáviděné jídlo v Georgii, což se zdá být příliš náhodné na to, aby to nebyla pravda.
Černá lékořice
Je známo, že u některých lidí, kteří jí jedí příliš mnoho, způsobuje nepravidelný srdeční rytmus, ale tyto poznatky jsou ještě poměrně nové.
(Protože černou lékořicí se moc lidí necpe.) Ve světě sladkostí není známá jako nejoblíbenější a mnozí ji vlastně považují za „odpudivou“.
Pickles
Card
Pickles jsou další z kategorie „miluj je, nebo je nesnášej“. Společnost Delish uvedla tři důvody, proč mohou lidi odrazovat – jejich falický tvar, kyselý zápach a skutečnost, že při jejich konzumaci vydávají nepříjemný křupavý zvuk.
Kantalupa
DAE: Nesnášíte kantalupu? od r/DoesAnybodyElse
Aha, kantalupa.
Je to sladké letní ovoce, ale pravděpodobně nejméně oblíbený doplněk ovocného salátu. Zvláště proto, že většina ovocných salátů ho zatěžuje jako výplň. Po konzumaci ostatního ovoce kolem něj působí samotný meloun trochu mdle.
Bruselská kapusta
Ukazuje se, že existuje vědecký důvod, proč má tolik lidí k růžičkové kapustě negativní vztah. „Vrozeně jsme se narodili tak, že odmítáme hořké potraviny, protože na každou rostlinu nebo potenciální potravinu v přírodě, která je hořká a je pro nás dobrá, připadá pravděpodobně 50 hořkých a jedovatých,“ řekl Cosmopolitanu nutriční vědec Dr. Adam Cunliffe. To dává smysl.