Slyšeli jste o alergii na houby? Jako každá alergie může znít velmi děsivě a nebezpečně. V tomto článku však najdete seznam příznaků a symptomů, o kterých byste měli vědět. Pokud máte podezření na alergii, měli byste se vždy poradit s lékařem a zdržet se konzumace hub, dokud si nebudete jisti.
Alergie není totéž co nesnášenlivost. Alergie jsou výsledkem reakce našeho imunitního systému na to, co jsme přijali, ať už se jedná o potravinu nebo složku životního prostředí, a následně se ji snaží potlačit. Alergie mohou být velmi nebezpečné a jejich příznaky se pohybují od mírných až po velmi závažné. Naproti tomu nesnášenlivost je často mírnější a všechny příznaky jsou obvykle gastrointestinální.
Na co se zaměřit?
Pokud máte podezření na alergii na houby, zjistíte, že se příznaky objeví téměř okamžitě. Vaše tělo identifikuje bílkoviny v houbách jako cizorodé látky a uvolňuje protilátky a histamin, aby se jim bránilo. V některých případech může histamin způsobit mírné příznaky a v jiných může vyvolat těžkou reakci.
Když vaše tělo zareaguje na požití hub, okamžitě se u vás začnou projevovat příznaky alergie. Mezi běžné příznaky patří slzení očí, kožní vyrážka a kopřivka. V některých závažných situacích můžete často zjistit, že vám otékají rty, ústa a hrdlo. V takovém případě musíte okamžitě vyhledat pohotovost, protože to může přejít v něco, čemu se říká anafylaxe, což jsou potíže s dýcháním, které mohou způsobit smrt.
Dejte si pozor i na nesnášenlivost hub
Mnozí se domnívají, že jsou na houby alergičtí, ale ve skutečnosti se u nich jedná o nesnášenlivost. Častou houbou, která tyto příznaky způsobuje, je houba shiitake. Někteří lidé špatně reagují na vysoké množství komplexních polysacharidů v této houbě. V těchto případech se může objevit pocit nadýmání, plynatosti, nadýmání a bolesti.
Vždy se poraďte s lékařem!
Při alergii na houby buďte opatrní, protože se může rychle stupňovat. Vezměte v úvahu tento seznam 7 faktů, které je třeba znát, a rozhodněte se, zda byste měli vyhledat lékařskou pomoc. Můžete se také pokusit vyhledat alergologický test, abyste vyloučili další alergeny.
Pokud máte podezření na těžkou alergickou reakci, zavolejte co nejdříve záchrannou službu. Vyhněte se konzumaci hub úplně, dokud si nebudete jisti, že na ně nejste alergičtí.
Alergie na houby zní děsivě, ale existuje mnoho příznaků a faktů, které je třeba znát, než se rozhodnete, zda ji máte, nebo ne. Pokud máte podezření na alergii na houby, je nejlepší vždy zajít k lékaři a potvrdit ji. Jsou však věci, které byste o alergii a intoleranci na houby měli vědět.
Jaký je rozdíl mezi alergií a intolerancí?
Potravinová alergie způsobuje reakci vašeho imunitního systému, která se projeví různými příznaky a postižením orgánů. V některých případech mohou být alergie závažné a život ohrožující. Na druhou stranu nesnášenlivost přichází s mnohem méně závažnými a těžkými příznaky, které se často omezují na trávicí systém.
Ponořme se do 7 faktů, které je třeba znát, pokud máte podezření na alergii na houby:
Fakt č. 1: Vědět, jak rozeznat nesnášenlivost hub
Pokud se často cítíte nafouknutí, máte silné křeče a pociťujete břišní potíže, pak můžete mít nesnášenlivost hub. Tyto příznaky často nejsou závažné a odezní po několika hodinách konzumace hub. Nesnášenlivost může způsobovat nepříjemné pocity a bolest, ale není život ohrožující ani nebezpečná.
Fakt č. 2: Alergie na houby je okamžitá reakce
Na rozdíl od nesnášenlivosti hub je alergie na houby výsledkem útoku imunitního systému na bílkoviny hub. K tomu dochází proto, že vaše tělo identifikuje bílkoviny jako cizorodé látky. Imunitní systém pak uvolňuje protilátky IgE a histamin.
Histamin způsobuje, že vaše tělo reaguje různými způsoby; některé příznaky mohou být mírné, zatímco některé mohou být velmi nebezpečné.
Fakt č. 3: Příznaky alergie na houby jsou snadno rozpoznatelné
Mezi první příznaky alergie na houby patří slzení očí, podráždění kůže, kopřivka a vyrážka. Mezi závažnější příznaky patří otok rtů, úst a hrdla.
Jakmile se otok zvýrazní, ztíží se také dýchání. To může přejít v těžkou alergickou reakci zvanou anafylaxe, která vede k potížím s dýcháním, poklesu krevního tlaku a mdlobám. Pokud nedojde k okamžité klinické pomoci, může se reakce ještě zhoršit.
Fakt č. 4: Můžete se nechat otestovat na alergii na houby
Pokud se u vás vyskytl některý z těchto příznaků nebo máte pocit, že byste mohli být náchylní k alergiím, můžete vyhledat některé věci. Pro přesnější diagnózu vám lékař provede test na potravinovou alergii
Tento test je sice nepříjemný, ale je to nejpřesnější metoda diagnostiky alergie. Při něm vám lékaři vstříknou do kůže bílkovinu z hub a poté zkontrolují, zda se u vás neobjeví zánět nebo zarudnutí, čímž získají pozitivní výsledek.
Nemusíte se však bát, pokud se u vás objeví závažná reakce, lékaři jsou vždy připraveni ji okamžitě léčit.
Fakt č. 5: Alergii na houby můžete rychle léčit
Jakmile vám bude alergie diagnostikována, lékař vám může předepsat antihistaminikum, které zmírní příznaky. Pokud je však alergie závažnější, může lékař předepsat steroidy.
V případě anafylaktického záchvatu budete potřebovat pohotovostní péči. Ten vyžaduje okamžitou injekci adrenalinu, který pomůže uvolnit dýchací cesty a umožní opětovný přívod vzduchu.
Fakt č. 6: Alergii na houby můžete předejít
Alergie zůstává komplikovaná, protože někteří lidé jedí houby roky, než se u nich objeví nějaké příznaky. Přesto, jakmile se jednou reakce objeví, alergie pravděpodobně nezmizí.
Nejlepším způsobem, jak léčit alergii na houby, je vyhnout se houbě, která ji způsobuje. Pokud je vaše alergie silná, můžete být alergičtí i na jiné produkty plísní, například na kvasinky. Časem budete schopni určit i další potraviny, které způsobují podobnou reakci, jako je sušené ovoce nebo alkohol.
Stejně jako u jakékoli jiné alergie byste měli mít po stanovení diagnózy vždy u sebe protialergické léky, například nosní steroidy nebo antihistaminika.
Fakt č. 7: Pozor na nesnášenlivost hub shiitake
Tento druh hub je jednou z nejčastějších potravin způsobujících nesnášenlivost. Protože tyto houby obsahují vysoké koncentrace L-ergothioneinu, může více lidí při konzumaci této sloučeniny pociťovat žaludeční a střevní potíže.
Pokud máte rádi houby shiitake a cítíte se nafouknutí, nadýmání nebo bolesti, může se jednat o nesnášenlivost tohoto konkrétního druhu houby. Pravděpodobně ji stále můžete konzumovat; musíte tak ale činit v menším množství.
Buďte opatrní při potravinové alergii
Přestože si mnozí z nás na houbách pochutnávají neustále, existuje pravděpodobnost, že se u některých z nás může vyvinout jejich nesnášenlivost. Přesto si musíme dávat pozor na alergii na houby, protože se jedná o závažnou reakci, která může vést k vážným zdravotním problémům.
Pokud máte podezření, že trpíte alergií na houby a máte pocit, že nemůžete dýchat, okamžitě zavolejte záchrannou službu. V opačném případě se obraťte na lékaře, který vám pomůže vyloučit jiné potraviny a určit, zda jsou na vině houby.
Vždy buďte s potravinami opatrní a uvědomte si příznaky potravinové alergie. Pokud se u vás objeví některý z příznaků, jako je vyrážka, kopřivka a dušnost, přestaňte houby jíst.
Teď, když jste se dozvěděli více o alergiích na houby, proč si tyto znalosti nedoplnit přečtením tohoto článku o 10 způsobech, jak poznat, zda jsou houby špatné?