Kofein (v kávě i jinak) zlepšuje výkon… Stovky studií prokázaly, že konzumace kofeinu před fyzickou zátěží pravděpodobně pomáhá subjektům dojít dál a rychleji, než když jdou bez něj. Tento účinek platí ve studiích na vytrvalostních sportovcích i sprinterech.
… ale nejlépe funguje, když je správně načasován… Studie z loňského roku ukázala, že nejlepší čas na užití kofeinu pro zvýšení výkonu je hodinu před začátkem vaší akce.
… a je možné si ho dát příliš mnoho. Výzkumy ukazují, že k tomu, abyste zaznamenali přínos, stačí asi tři až šest miligramů kofeinu na kilogram tělesné hmotnosti. (Pro 150kilového člověka je to zhruba 12 uncí silné kávy.) Vyšší dávky nepřispívají k větší výkonnosti a hrozí, že se u vás objeví negativní vedlejší účinky, jako jsou závratě, úzkost a bušení srdce.
Káva posiluje mozek. Přehled publikovaný na začátku tohoto roku zkoumal rozdíl mezi účinky samotného kofeinu a účinky jeho konzumace v kávě. Káva obsahuje řadu látek (včetně polyfenolů), které prokazatelně pomáhají lidem s demencí, odvracejí Alzheimerovu chorobu a pozitivně ovlivňují zdraví mozku.
Káva vás prokazatelně nedehydratuje… Studie zjistily, že pití až zhruba pěti šálků kávy má jen malý nebo žádný vliv na hydrataci. (Pokud však máte tendenci kávu před během „rozhýbat“, zvažte doplnění ztracených tekutin nápojem bohatým na elektrolyty.“
…ale nemusíte ji polykat, abyste z ní měli užitek. Nedávná studie v časopise Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism naznačuje, že receptory v ústech mohou vnímat přítomnost kofeinu a zvýšit váš výkon, i když nápoj vyplivnete. To by mohlo být užitečné v pozdějších kilometrech dlouhého závodu, kdy se necítíte na polykání dalších gelů.
Káva může také pomoci při regeneraci po cvičení. V jedné studii byli cyklisté nuceni dva dny po sobě intenzivně jezdit, aby se dostali do stavu vyčerpání glykogenu. Ti, kteří pili regenerační nápoj se sacharidy a kofeinem, obnovili své glykogenové zásoby o 66 % více než ti, kteří pili pouze sacharidy.
Můžete udělat víc než jen pít kávu. Pokud vám ranní šálek prostě nestačí, zkuste si posypat palačinky kávovým máslem, našlehat si kávu do koktejlu nebo si zamrazit kávu s bylinkami a dopřát si tak studenou, kofeinovou pochoutku.
* * *
Související:
Káva je vhodná i pro děti.