9 důvodů, proč navštívit nádherné „šesté město“ Cinque Terre – Portovenere

Portovenere, klenot Riviéry s výhledem na záliv La Spezia, romantičtěji známý jako Golfo dei Poeti pro všechny literáty, kteří přišli omdlít nad ohromujícími přírodními krásami této oblasti, je často nazýváno „šestým“ městem Cinque Terre, které nabízí to, čím jsou jeho slavnější protějšky známé – nádherné přímořské scenérie, mimořádně malebné pobřeží a pěší stezky a rustikální ligurskou kuchyni – bez velkého turistického ruchu. A přestože sem zavítaly takové celebrity jako Steven Spielberg, Tim Cook ze společnosti Apple, Patti Smith nebo Andrea Bocelli, zdá se, že se jim to podařilo bez velkého povyku.

Přestože historické památky Portovenere a hlavní nákupní ulice Via Capellini mohou být během hlavních prázdninových týdnů rušné, v noci po odjezdu denních návštěvníků se město těší relativně klidné atmosféře. Tomu, aby Portovenere nepodlehlo přehnanému turistickému ruchu, napomáhá absence vlakového nádraží – z La Spezie sem musíte dojet autem nebo připlout lodí. I když někteří cestovatelé zpočátku považují Portovenere za základnu, odkud mohou prozkoumat nedaleké Cinque Terre, po příjezdu objeví destinaci, která je sama o sobě velmi pozoruhodná. Stejně jako Cinque Terre má město spolu s nedalekým souostrovím Palmaria status světového dědictví Unesco.

Tady je 9 důvodů, proč se tam vydat hned teď.

1. Portovenere je víc než jen hezká rybářská vesnice. Přístav lemují barevné domky jako v mnoha jiných italských přímořských městech, ale zde jsou také součástí historické stavby zvané Palazzata. Tato propojená obydlí zabudovaná do skalnatého pobřeží byla součástí městských opevněných hradeb, které měly spolu se starobylou bránou Porta del Borgo (kdysi večer zamykanou) chránit obyvatele před námořními nájezdníky.

2. Město je protkáno historií, ale není jí zahlceno. Je zde dostatek míst, která milovníky historie zaujmou, aniž by se museli prodírat seznamem památek. Památky ze středověku, jako je hrad Doria, pevnost z dob, kdy městu vládla mocná janovská republika, a kostely Chiesa di San Pietro a Chiesa di San Lorenzo, nabízejí kromě architektonického půvabu i mimořádné výhledy. Nedaleko Portovenere ve vesnici Le Grazie leží římská zřícenina z 2. století př. n. l., Villa Romana of Varignano.

3. Můžete se pokochat fascinujícím výhledem, který údajně uchvátil literární hvězdu 19. století, lorda Byrona. Projděte se na konec ulice Via Capellini nebo dolů od kostela San Pietro – ve starobylé kamenné zdi je vyhlídka, odkud můžete pozorovat scenérii nad třpytivým zálivem. V blízkosti Byronovy jeskyně, jedné z mnoha krásných mořských jeskyní v této oblasti, jsou také skalní schody, které sestupují do průzračně zelených vod. Mladé páry se sem sjíždějí, aby si vychutnaly nesrovnatelné západy slunce; místní obyvatelé se sem chodí opalovat a koupat uprostřed rozeklaných skal. (Upozorňujeme, že zde nejsou plavčíci.)

Kromě svých literárních schopností byl Byron známý svými epickými plaveckými výkony – podle legendy přeplaval z Portovenere do San Terenza u Lerici přes záliv La Spezia, aby navštívil svého přítele Percyho Bysshe Shelleyho, což je vzdálenost asi 7,5 kilometru. Každé léto se kvalifikovaní dálkoví plavci účastní každoročního závodu Coppa Bryon, který se koná mezi Portovenerem a Lerici a pokouší se zopakovat Byronův výkon.

4. V blízkosti se nachází souostroví, které můžete prozkoumat po moři. Shluk ostrovů – Palmaria, Tino a Tinetto – ležící v blízkosti Portovenere je snem všech námořníků. Palmaria je největší z nich a najdete zde slavnou restauraci Locanda Lorena, která je již dlouho magnetem pro celebrity. Cestovatelé však na ostrov přijíždějí také kvůli jeho rustikálnímu kouzlu, dramatickému, členitému pobřeží, malým vesničkám a plážím. Vydejte se na pravidelný výlet lodí z přístavu v Portovenere nebo si pronajměte soukromou loď či katamarán, abyste si prohlédli pobřeží lemované útesy s jeskyněmi a zátokami. Palmaria má také pěší stezky, které obvykle trvají dvě až tři a půl hodiny a z nichž se naskýtá úchvatný výhled na Golfo dei Poeti a Portovenere.

5. Portovenere má pětihvězdičkový hotel nejblíže k Cinque Terre. Grand Hotel Portovenere stojí na skvostném místě s výhledem na přístav Portovenere a Palmaria. Návštěvníci Cinque Terre, kteří chtějí pětihvězdičkové hýčkání, přijíždějí sem – je zde 50 pokojů, většina s výhledem na moře, spolu se dvěma apartmány, které jsou vzdušné, moderní a příjemně barevné v mořských tónech nebo sytých neutrálních barvách. Hoteliér Raffaele Paletti, jehož rodina tento hotel vlastní a který v roce 2014 dohlížel na jeho rekonstrukci, loni rozšířil svůj majetek o hotel Royal Sporting, který se nachází rovněž na vodě a jen kousek od Grand Hotelu.

Restaurace Palmaria v hotelu GHP s výhledem na moře má jedno z nejlepších prostředí na Italské riviéře, s možností vnitřního i venkovního stravování. Nový šéfkuchař Massimiliano Volonterio, bývalý zástupce šéfkuchaře v Maison Alain Ducasse, je mistrem sezónního menu, které zahrnuje svěží pojetí ligurské a středomořské kuchyně. K obědu se například podává trofie al pesto s chobotnicí a na jídelním lístku k večeři jsou například burrata ravioli s pistáciemi a rybízem Bronte nebo humr catalana s ovocem a zeleninou. V nabídce jsou také pokrmy označované jako „vintage tastes“, například sladkokyselé sardinky s pestem a mušle Portovenere. Při objednávání vína se určitě poraďte se sommelierem Brunem Scarpinim, který má zřejmě encyklopedické znalosti o italských regionálních vínech a jídlech.

6. Můžete se ubytovat v srdci historického centra Portovenere, ale užívat si moderního komfortu. Pokud se vám líbí bohatě sugestivní prostředí, ale chcete mít nejmodernější vybavení, je tu nový (otevřený v loňském roce ) luxusní B&B s názvem Colonna 24, pojmenovaný podle své adresy v malé uličce o hlavním průchodu Portovenere, Via Capellini. Elegantní zařízení, které vlastní Paolo Sanna a navrhl architekt Davide Bassi z La Spezie, má pět elegantních, moderních pokojů a jedno junior suite. B&B vede skvěle nadšený a bystrý Emanuele Bertetti, díky němuž se budete cítit nejen jako doma, ale také jako zasvěcení. Bertetti, rodák z Portovenere, zná tuto oblast jako málokdo jiný a dokáže vám poradit nejlepší výlety, restaurace, pláže a pěší stezky, abyste si svůj pobyt co nejlépe užili.

7. A vychutnejte si jedinečné pojetí ligurské kuchyně v Portovenere. Každý region v Itálii má samozřejmě svou vlastní kuchyni a zdá se, že každé město má svůj vlastní pohled na tuto regionální kuchyni. Přestože v Portovenere najdete základní ligurské pokrmy, jako jsou těstoviny s pestem a focaccia, nabízí Portovenere i místní pokrmy, které využívají bohatství mušlí a ústřic vypěstovaných v zálivu La Spezia, stejně jako úlovky sardelí z nedalekého Cinque Terre. Antonella Cheli, restauratérka třetí generace, která se vášnivě hlásí ke kulinářským tradicím Portovenere, říká, že ačkoli se tato oblast může vyznačovat „chudší kuchyní“ než severní část Italské riviéry, „neznamená to, že kuchyně je méně zajímavá“, a uvádí takové speciality, jako jsou plněné mušle – „jsou zde jedinečné“ – a mesciua, polévka z fazolí a obilí, která vznikla v přístavu La Spezia před stovkami let. Kromě hojnosti mořských plodů Cheli říká, že díky „blízkosti Toskánska je vše mnohem zajímavější.“

Cheli vede dvě vyhlášená autentická místa ve městě, Il Timone Liguria da Gustare na vodě (založila ji její rodina v roce 1960) a Antica Osteria del Carurgio v historickém centru. Pokud se do Il Timone vydáte na aperitiv, můžete ochutnat zákusky, jako je ligurská caponada, plněná zelenina a scabeccio (marinované smažené ančovičky), a zároveň si dát Aperol Spritz. V atmosférické restauraci Antica Osteria – večer, kdy jsem tam byl, byla přeplněná italskými zákazníky, což je vždy dobré znamení – si můžete dopřát další předkrmy, jako jsou ančovičky s krutony a máslem, než přejdete ke specialitám prvního chodu, jako je slavná mesciua nebo těstoviny (barbotte) se smaženými cuketovými květy, ančovičkami a olivami.

Protože se jedná o Mekku mušlí (kterým se zde říká muscoli), zkuste je jako druhý chod plněné nebo marinované v bílém víně a česneku (jako moules marinières). Chobotnice neboli polpo jsou další mořské plody, které často uvidíte na jídelních lístcích (v nedalekém Tellaro se dokonce v srpnu koná festival chobotnic); v restauraci Antica Osteria si je objednejte podávané s bramborami a olivami. Pokud máte místo na dezert, zkuste kousek ligurského pandolce (v restauraci je k vidění obrovské kolo klasického ovocného dortu) s vínem passito nebo zmrzlinu se sladkým vínem Sciacchetrà z Cinque Terre.

8. Je to ráj pro trekaře. Kromě pěšího výletu kolem Palmary se můžete asi za dvě hodiny vydat do Campiglie, městečka severně od Portovenere s dalšími úžasnými výhledy; pak přes Colle del Telegrafo do nejjižnější vesnice Cinque Terre, Riomaggiore (další 3 hodiny).

9. A Portovenere má samozřejmě skvělou polohu. Je nejen blízko Cinque Terre (Riomaggiore je vzdáleno přibližně 25 kilometrů), ale také blízko Toskánska s dalšími místy k prozkoumání, jako jsou mramorové lomy v Carraře a nóbl plážové letovisko Forte dei Marmi, vzdálené asi hodinu jízdy autem.

.