Ananasový salát

Přejít na recept

Před několika týdny mě přátelé ze Spectrum Resorts pozvali s rodinou na pár dní odpočinku a relaxace na Orange Beach. Ubytovali nás v Turquoise Place, jejich luxusním rezortu s byty. A přestože často trávíme dovolenou na pobřeží Alabamského zálivu, nikdy jsme nebyli na takové dovolené.

Od chvíle, kdy nás přivítali na recepci, jsem věděla, že tohle bude dovolená jako žádná jiná. Každý zaměstnanec, se kterým jsme se setkali, byl usměvavý, milý a velmi ochotný.

Byli jsme ubytováni v jednotce se 3 ložnicemi, která měla asi 2 700 metrů čtverečních. Bylo to nepředstavitelné. Než abych přidával tunu dalších obrázků, vložil jsem všechny z naší konkrétní jednotky do tohoto krátkého videa, abyste viděli, jak je to šílené. Obsahovala spotřebiče Sub Zero/Wolf, krb, mokrý bar/nápojovou stanici, venkovní kuchyň s grilem a obrovský balkon s vířivkou. Y’all vana v hlavním pokoji byla téměř stejně velká jako vířivka na balkoně. Bylo to šílené!

Jsem trochu čistotný maniak, takže jedna z věcí, která se mi líbila nejvíce, byla, že každá postel obsahuje čistou peřinu s každým pronájmem. Myslím, že jsou jediným místem v okolí, které to dělá. Moje germafobní srdce z toho má obrovskou radost.

Mimo byt je letovisko prostě úžasné. Mají 5 bazénů, obrovskou línou řeku, dětské hřiště a spoustu dalšího.

Hosté, kteří si rezervují ubytování přímo přes Spectrum Resorts, mají také speciální výhody. V ceně jsou pro hosty Spectrum zahrnuty například bezplatné kontinentální snídaně v salónku Spectrum Lounge, neomezené půjčování DVD, plážové ručníky k použití na pláži a u bazénu, slevy v baru a grilu Change of Pace a dětské aktivity a řemesla. Během našeho pobytu jsme měli několik deštivých dnů, takže jsme plně využili půjčovny DVD a opravdu se nám líbilo, že měli obrovský výběr nových filmů.

Mají také tyhle skvělé náramky, které fungují jako klíč k vašemu apartmánu, plážové promenádě a parkovišti, a také vám umožní nabít si na pokoji věci, jako jsou nápoje a občerstvení u bazénů.

Když říkám, že tohle místo je prvotřídní, vůbec nepřeháním. Ve skutečnosti mi rodina stále říká, že se nemůžeme vrátit a udělat si pláž tak, jak jsme byli zvyklí. Vážně nás to rozmazlilo.

Můžete si dokonce zařídit, aby vám nakoupili potraviny a po příjezdu na vás vše čekalo v lednici. Mysleli vážně skoro na všechno. A i kdyby to všechno ještě nestačilo, z balkonu se vám naskytne takový výhled…

Nic se nevyrovná cukrově bílému písku pobřeží Alabamského zálivu a není lepšího místa k pobytu než Turquoise Place. A teď vážně. Náš pobyt nás naprosto zničil a vždy budeme vše srovnávat s Turquoise Place. Ale to je asi dobrý problém.

Inspirována pobytem na pobřeží jsem vytvořila tento ananasový salát jako zábavný a chutný způsob, jak využít všechny tropické chutě, které miluji.

A kromě nějakého krájení je to také docela snadné jídlo.

Recept vyžaduje ananas z konzervy, protože, no… mám ráda jednoduché věci. Ale upřímně řečeno, mnohem raději to dělám s čerstvým ananasem kvůli jeho struktuře. Pokud se rozhodnete pro čerstvý, budete potřebovat asi 3/4 středně velkého ananasu zbaveného jader a nakrájeného na malé kousky. Jen buďte opatrní a nechte si trochu čerstvé ananasové šťávy na přípravu dresinku. Mělo by vám jí zůstat dost, pokud budete opatrní a zachytíte ji, až budete jádřince vykrajovat a krájet.

Tento pokrm je skvělý jako letní příloha téměř ke každému jídlu, ale já ho miluji zejména ke grilovaným masům.