Mám pocit, že si koleduji o facku od všech významných šéfkuchařů, kteří kdy žili, ale je třeba to říct – steak můžete připravit v mikrovlnce.
Přiznávám, že to možná není nejlepší nebo dokonce nejvhodnější způsob přípravy masa, ale je to možné, což znamená, že existuje naděje pro ty z nás, kteří ještě potřebují při vaření nasadit tréninková kolečka nebo prostě nemají přístup ke grilu nebo sporáku.
Steak je jednou z těch věcí, o kterých by si člověk myslel, že jsou náročné, ale ve skutečnosti jsou poměrně jednoduché. Se správným řezem potřebuje jen sůl, pepř a načasování.
Vyrobit krásný a chutný steak prostřednictvím mikrovlnné trouby je tedy jistě možné, ale je třeba při tom pamatovat na několik důležitých věcí:
- Nepoužívejte olej. To vám s největší pravděpodobností zanechá nechutný, spálený kus masa.
- Pokud se vaše mikrovlnná trouba neotáčí, nezapomeňte steak každou chvíli otočit, aby se připravoval rovnoměrněji
Příprava na HIGH připraví steak rychleji, ale ne nutně lépe. Vaření na STŘEDNÍM stupni po delší dobu zajistí, že maso zůstane mimořádně šťavnaté.
RECIPE
Budete potřebovat…
- jeden steak ze svíčkové (silný asi jeden palec)
- sůl
- pepř
- Steak ze svíčkové vyndejte z lednice a nechte ho hodinu nebo dvě venku, dokud nedosáhne pokojové teploty. Tím zabráníte tomu, aby se steak v mikrovlnné troubě příliš vysušil.
- Steak jemně otřete papírovými utěrkami. Poté steak z obou stran osolte, opepřete nebo okořeňte jiným kořením, které preferujete.
- Steak vložte do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby na pět až sedm minut na HIGH a v polovině doby steak jednou otočte.
Doba přípravy se bude lišit podle toho, jak je steak silný a jak ho máte rádi propečený, ale tímto způsobem získáte středně propečený steak.
ZÁVĚR
Váš hotový steak z mikrovlnné trouby by měl lehce připomínat jednu z těch „lehkých jedniček“ – jistě, nemuseli jste příliš přemýšlet ani vynaložit značné úsilí, abyste dosáhli konečného výsledku, ale přesto je tento výsledek uspokojivý.
Teď si můžu vychutnat svůj steak, odpočívat a dohánět resty v Impériu.
Začínejte se dívat:
NOW WATCH: Populární videa z Insider Inc:
Oblíbená videa z Insider Inc.