Asijská arašídová omáčka

Březen je Národní měsíc arašídů! Arašídy patří mezi naše oblíbené potraviny – jsou chutné, syté a jsou skvělým zdrojem bílkovin a zdravých tuků. Navíc obsahují vitamin E, vlákninu, hořčík, foláty a niacin. Na oslavu měsíce arašídů vám přinášíme jeden z našich oblíbených receptů na arašídovou omáčku – používáme ji na nudle, kuře, krevety a někdy i na saláty!!!

Asijská arašídová omáčka:

Složení: 1:

• 1 šálek kuřecího vývaru s nízkým obsahem sodíku a bez tuku
• 4 polévkové lžíce arašídového másla (my rádi používáme drcené, ale pokud nemáte rádi extra křupavé kousky arašídů,
• 1 polévková lžíce sójové omáčky s nízkým obsahem sodíku
• 1 polévková lžíce medu
• 1 čajová lžička chilli prášku
• 2 polévkové lžíce česneku, mletého (asi 2 stroužky)

Návod k přípravě:
Smíchejte všechny přísady v malém hrnci. Postavte na střední teplotu a přiveďte k mírnému varu. Snižte teplotu na minimum a za občasného míchání nechte vařit, dokud se všechny přísady dobře nespojí. Odstavte z ohně a přelijte jím vybraný pokrm!

Když ho používáme na kuře, rybu nebo nudle, rádi ho pokapeme trochou limetkové šťávy! Vždy také přidáváme dušenou zeleninu nebo salát pro další živiny.

Dělá asi 6,5 porce

Pro více než 100 podobných receptů a 10denní plán pro nastartování hubnutí a detoxikaci a další chutná zdravá jídla se podívejte na knihu The Nutrition Twins‘ Veggie Cure!

.