Tento příspěvek může obsahovat partnerské odkazy. Podrobnosti naleznete v mých zásadách ochrany osobních údajů.
Slyšel ještě někdo někdy o australském dřevorubeckém dortu? Kdysi dávno, v mých začátcích psaní foodblogů, mi kamarádka ze střední školy poslala zprávu a zeptala se mě: “ Kdybys někdy narazila na recept na australský dřevorubecký dort, dej mi vědět“. Trochu jsem zapátrala na webu, nenašla jsem vůbec nic (nezapomeňte, že to bylo asi před 12 lety, kdy byl internet, co se týče receptů, ještě na vzestupu) a schovala jsem si tuhle drobnost do hlavy na později.
Tedy popořadě. Slyšel ještě NĚKDO někdy o australském dřevorubeckém dortu?“
Nikdo nikdy nevěděl, o čem mluvím, když jsem se zmínila o tomto receptu ( kromě mé kamarádky, která v Austrálii skutečně dlouhá léta žila), takže když jsem přemýšlela o receptu, který by byl skvělým nápadem na video o jídle, které by lidi naučilo NOVÝ recept, tenhle mě napadl hned.
Za celou dobu mého ochutnávání dortů ( a že jsem jich ochutnala!) jsem nikdy nenarazila na něco, co by mělo takovou kombinaci chutí. Jablka a datle matně připomínají datlový pudink, ale není to dost blízko, protože jakmile na něj hodíte tu opečenou kokosovou polevu?
Sladký Pán nahoře. Tohle je teď Mikův nejoblíbenější dort, o tom žádná.
Nemůžu ho nazvat obyčejným, ale je to obyčejný dort. Nemá takovou tu chuť, která vás praští do pusy, ale je to jemná jablečná a datlová pochoutka dokonale zmařená tou kokosovou polevou.
Vzdech. snažím se tu popsat chuť dortu, který je pro mě úplně nový, a prostě se mi to nedaří. Tolik ke slovu.
Musíte ten dort ochutnat, abyste skutečně pochopili, o čem mluvím. Australský dřevorubecký dort je vlhčí než jakýkoli dort z dortové směsi, který najdete, ale je lehký jako pírko. Většina sladkosti dortu spočívá v kokosové polevě a je prostě dokonalý ve všech ohledech.
Takže děkuji své kamarádce Lori, že žije v Austrálii a požádala mě o upečení tohoto dortu. Omlouvám se, že mi to trvalo asi šest let. I vy byste jí měli poděkovat, protože jakmile tenhle dort ochutnáte, budete mít datle, kokos a jablka doma pořád. Hosté? Tohle je recept, o který vás budou všichni žádat, protože jak jsem řekla, nic podobného tomuto dortu jste ještě neochutnali.
Šťastné pečení. Udělejte si tento dort!
Láska,
Karlynn
Připněte si tento recept na nástěnku Dezerty nebo Dorty a nezapomeňte mě sledovat na PINTERESTU!
Díky reklamám na tomto webu nyní čtenáři The Kitchen Magpie sponzorují 2 rodiny měsíčně prostřednictvím Edmontonské potravinové banky. Zde se dozvíte, jak můžete pomoci.
Flapper Pie and a Blue Prairie Sky
Moderní pekařův průvodce staromódními dezerty
Zjistěte více
The Prairie Table
Suppers, Potlucks & Společenské akce: Kuchyňská straka na YouTube
Předplaťte si The Kitchen Magpie na YouTube
Jedním kliknutím budete upozorněni na nová videa přidaná na náš YouTube účet!
Australský dřevorubecký dort
Složení
- 1cuppeelled chopped apple
- 1cupdatesdiced small
- 1teaspoonbaking soda
- 1cupbooking vody
- 1/2cupbutter
- 1cupwhite sugar
- 1velké vejce
- 1 lžičkavanilkového extraktu
- 1 1/2cupsall purpose flour
- 1/2cupsalt
- Topping
- 4polévkové lžíce másla
- 1/2šálkyhnědého cukru
- 4polévkové lžícemléka
- 1šálek sladkého strouhaného kokosu
Návod
-
Spojte jablka, datle, jedlou sodu a vodu ve středně velké míse. Nechte vychladnout na vlažnou teplotu.
-
Předehřejte troubu na 350 °F.
-
Vymažte formu 8×8.
-
Máslo a cukr ušlehejte do světlé a nadýchané pěny.
-
Přidáme vejce a vanilku a dobře vyšleháme.
-
Prosypeme mouku a sůl, střídavě zašleháme do jablečné směsi.
-
Vlijeme do formy a pečeme přibližně 1 hodinu nebo do upečení.
-
Polevu připravíme tak, že smícháme máslo, cukr, mléko a kokos a pomocí mikrovlnné trouby nebo sporáku ingredience společně rozpustíme.
-
Polevu rozetřeme na horký koláč a vrátíme do trouby na dalších 20 minut nebo dokud poleva nezíská zlatohnědou barvu.
Informace o výživové hodnotě
Všechny kalorie a informace jsou založeny na kalkulačce třetí strany a jsou pouze odhadované. Skutečné nutriční údaje se budou lišit v závislosti na použitých značkách, vašich způsobech měření, velikosti porcí a dalších parametrech.
Připravili jste tento recept?
Sdílejte fotografii toho, co jste připravili, na Instagramu nebo Facebooku a označte mě @thekitchenmagpie nebo hashtagem #thekitchenmagpie.
Prosím, ohodnoťte tento recept v komentářích níže, abyste pomohli svým kolegům kuchařům!
.