Banánové palačinky z rýžové mouky bez lepku

Banánové palačinky z rýžové mouky bez lepku jsou ideální víkendovou palačinkovou snídaní, o kterou se můžete podělit s rodinou.

Tento recept vás má zdržet od toho, co máte dělat. Vstávat příliš brzy, možná bychom si mohli přispat. Udělám ti banánové palačinky, předstírej, že je teď víkend. Můžeme to předstírat pořád. Copak nevidíš, že jenom prší… není potřeba chodit ven.“

Kdybych znala adresu domů Jacka Johnsona, poslala bych mu palačinkovník s hromádkou těchhle palačinek, které má schované. Nejspíš bych se cítil natolik velkorysý, že bych přiložil i šálek kávy, protože je to Jack Johnson, to je to nejmenší, co můžu udělat. Otevřel by mi dveře bez košile a brnkal na ukulele. A svým uhlazeným pečujícím hlasem by s radostí přijal palačinku-o-gram a pak by o ní začal zpívat.

Nic z toho není vůbec strašidelné.

Během poslední dešťové bouře (té, která mi zvětšila zásoby receptů na polévku) jsem zažila několik úžasných sezení na pinterestu. Jedno takové sezení mi přineslo nádherné banánové palačinky od Sea Salt with Food.

Útulná vůně palačinek připravovaných po ránu přináší hřejivou důvěrnost, která je skoro stejně dobrá jako samotná část zážitku s palačinkami. Děkuji ti, sociální sítě, za vůně a chutě, které přenášíš z jedné domácnosti do té mé.

Pátrání po různých bezlepkových moukách je mým koníčkem. Při používání různých mouk mám radostné zážitky, zklamání i naprosté neúspěchy (ehm, bezlepkové sušenky s otisky palců, ehm kašel). Tento recept na palačinky z mouky z hnědé rýže je bezpochyby jedním z mých nejoblíbenějších receptů z nepšeničné mouky.

Původní recept vyžaduje mouku z fazolí mungo, o které jsem nikdy neslyšela ani ji neviděla v obchodě. I když bych ji okamžitě vyzkoušela, jednoduše jsem mouku z fazolí mungo nahradila větším množstvím mouky z hnědé rýže.

Řeknu, že tyto bezlepkové palačinky z mouky z hnědé rýže jsou hutnější než palačinky z pšeničné mouky, což mi vyhovuje, ale těm, kteří mají rádi vzdušné palačinky, bych místo nich doporučila palačinky z kokosové mouky nebo mandlové mouky. Pokud rádi experimentujete, použitím ušlehaných bílků, ricotty nebo jablečné omáčky můžete tyto palačinky trochu odlehčit.

Zpívejte si písničku o banánových palačinkách a naskládejte je tak vysoko, jak jen to půjde. Nakrm jimi své bezlepkové spolubydlící, zbytek si schovej na palačinkovou svačinku, kterou zkonzumuješ o půlnoci, sni o ukulele, opakuj.

Další recepty na bezlepkové palačinky:

• Základní nadýchané palačinky z kokosové mouky
• Čokoládové pohankové palačinky
• Bílkovinné palačinky s mandlovým máslem bez obilovin
• Lačinky z tygří ořechové mouky
• Lačinky z mandlové mouky

Moje kuchařka Paleo Power Bowls je nyní k dispozici! KLIKNĚTE ZDE a prohlédněte si ji. Děkuji vám za veškerou vaši podporu!

Pokud si tyto banánové palačinky z rýžové mouky bez lepku připravíte, neváhejte se podělit o fotografii a označte @TheRoastedRoot na Instagramu!

Předstírejte, že je teď víkend…

.