Bezlepkové sušenky a omáčka

Co je lepší než dokonale lehké a nadýchané bezlepkové sušenky? Samozřejmě dokonale lehká a nadýchaná bezlepková sušenka zalitá omáčkou! Tento jednoduchý, ale lahodný recept na bezlepkové sušenky s omáčkou si zamilujete.

Před několika měsíci jsme na naší stránce na Facebooku oznámili, že měsíc srpen bude měsícem sušenek, a rádi jsme viděli vaše nadšení! Děkujeme, že s námi sdílíte své nápady a nadšení, jste důvodem všeho, co stojí za blogem Život po pšenici, a my jsme vám za to moc vděční.

Již jsme měli recept na bezlepkové sušenky a rozhodli jsme se na něj navázat receptem, o kterém si myslíme, že nám dáte za pravdu, že je prostě kouzelný.

Kouzelný proto, že tyto jednoduché bezlepkové sušenky mají jen 4 jednoduché ingredience a vyžadují pouhých 5 minut přípravy. Jediné, čeho se obáváme, je, že si budete myslet, že tento recept vypadá příliš dobře, než aby to byla pravda, ale doufáme, že nám v tomto případě budete věřit a stejně je uděláte.

Slibujeme, že budete ohromeni a že je budete chtít dělat znovu a znovu – protože přesně to jsme udělali my!

Před časem jsme také vytvořili recept na Copycat Cheddar Bay Biscuits pro Blendtec, které jsou u nás doma další oblíbené. Líbí se nám, jak je to snadné, a ten nádech chuti díky čerstvě nastrouhanému sýru čedar a lahodnému koření je dokonalý.

Klidně použijte kterýkoli z výše uvedených receptů na bezlepkové sušenky a omáčku, všechny budou fungovat skvěle! Jak již bylo řečeno, naším současným favoritem je tento recept na snadné bezlepkové sušenky ze 4 ingrediencí… Líbí se nám, že to trvá jen pár minut a textura je tak směšně dobrá.

Sušenky a omáčku byste samozřejmě nemohli mít bez omáčky, takže si povíme něco o přípravě omáčky z bezlepkových ingrediencí. Nejprve budete potřebovat dobrou bezlepkovou mouku na zahuštění omáčky.

Naší volbou pro všechny omáčky a sosy je gfJules, funguje stejně jako běžná pšeničná mouka, která dodá krémovou strukturu bez jakékoliv krupičky – a nemá žádnou funky pachuť. Mezi další námi používané patří Better Batter, Cup4Cup a Grandpa’s Kitchen.

Seznam ingrediencí pro tento recept na omáčku je poměrně jednoduchý: Klobása, bezlepková mouka, sůl a pepř a mléko. Ujistěte se, že všechny ingredience jsou bezlepkové, zejména klobása (my jsme použili Jimmy Dean).

Použili jsme 2% mléko, ale tuto omáčku můžete snadno udělat bohatší a krémovější použitím plnotučného mléka nebo nahrazením 1/4-1/2 šálku odpařeného mléka nebo smetany stejným množstvím mléka.

Tuto omáčku můžete také snadno dochutit podle svých chuťových preferencí. Ochucená sůl dodá omáčce větší hloubku chuti (my máme nejraději ochucenou sůl Real Salt), ale klidně použijte i obyčejnou starou S&P, pokud ji máte po ruce.

Pokud s bezlepkovým vařením a pečením začínáte, je tento recept určen právě vám! Je neuvěřitelně jednoduchý a používá suroviny, které pravděpodobně máte po ruce nebo je snadno seženete. Vychutnejte si tyto bezlepkové sušenky s omáčkou k snídani, pozdní snídani nebo večeři, jsou skvělé kdykoli během dne 🙂

Níže najdete recept na omáčku k vytištění, ale nezapomeňte si vytisknout i recept na sušenky! Tady jsou:

1. 4-složkové snadné bezlepkové sušenky
2. bezlepkové sušenky
3. bezlepkové sýrové sušenky se zeleným chilli
4. bezlepkové kopírované sušenky Cheddar Bay (na stránkách Blendtec)

Užívejte!