Borůvková mňamka je jedním z nostalgických dezertů, které připomínají rodinné pikniky a večírky. Krémová vrstva tvarohového koláče se krásně snoubí s borůvkovou koláčovou náplní, díky čemuž je tento dezert nezapomenutelný.
Blueberry Yum Yum
Mňam mňam dezerty mají mnoho příchutí. Nejvíce pro mě vyniká borůvková příchuť, a to z dobrého důvodu. Tento a její borůvkový cheesecake nám připravovala moje babička a upřímně řečeno, jsou to jedny z mých nejživějších vzpomínek na dětství u ní doma. Stejně jako u všech těchto typů dezertů existují drobné odchylky, z nichž nejčastější se zdá být složení krusty. Měla jsem borůvkový mňam mňam s krustou z grahamových sušenek i s krustou z cukrových sušenek a upřímně řečeno, oba byly vynikající. Mám slabost pro tuto ořechovou krustu připomínající mnoho chutí vrstvených svěžích receptů, které ráda připravuji, a je to ten, ke kterému se znovu a znovu vracím.
Tipy na přípravu borůvkového mňam mňam
- Tento moučník je speciálně navržen pro pánev 9 x 9 palců. Přesto můžete recept zdvojnásobit, pokud potřebujete větší dezert, a připravit ho na pánvi o rozměrech 13 x 9 palců.
- Potřebujete-li čas na opečení pekanových ořechů na polevu, stojí to za tu malou námahu, kterou to vyžaduje. Rozložte je v jedné vrstvě na plech a strčte ho do trouby, zatímco se peče korpus. Po 6-8 minutách je vyjměte a nechte vychladnout. Pekanové ořechy v krustě není třeba opékat, přirozeně se opečou během pečení.
- Do krusty můžete použít nesolené máslo, pokud ho máte po ruce. Pokud tak učiníte, přidejte do směsi 1/4 lžičky soli.
- Pro borůvkovou vrstvu použijte kvalitní koláčovou náplň nebo si připravte vlastní. Pokud chcete, můžete použít i 2 plechovky koláčové náplně. Recept na domácí koláčovou náplň najdete v poznámce kuchařky.
- Před krájením nechte dezert dostatečně vychladnout.
Další borůvkové dobroty, které můžete vyzkoušet
Borůvky mají své místo v jídelníčku od snídaně a pozdní snídaně až po dezerty. Ať už den začnete borůvkovými koláčky se zakysanou smetanou nebo borůvkovými palačinkami, nebo ho zakončíte úžasným borůvkovým tvarohovým trifle, určitě uspokojíte svou chuť na sladké. Možná byste také rádi vyzkoušeli tyto borůvkové sušenky z My Incredible Recipes.
Děkujeme za návštěvu, vraťte se brzy!
Zveřejnění ~ Pokud dojde k nákupu pomocí některého z partnerských odkazů na těchto webových stránkách, můžeme získat malou provizi bez dalších nákladů pro vás. Děkujeme!
Pomocné předměty do kuchyně:
- 9 x 9palcová dortová forma s nepřilnavým povrchem
- Mixovací mísy
- Silikonové špachtle
- Stojanový mixér
Vytisknout recept Připnout recept
Blueberry Yum Yum
Složení
- Krém:
- 1 šálek hladké mouky
- 3 PL krystalového cukru
- 1/2 šálku studeného soleného másla nakrájeného na kostičky
- 3/4 šálku nahrubo nasekaných pekanových ořechů rozdělených
- Smetanová vrstva:
- 1 blok smetanového sýra o objemu 8 oz změklý
- 1/2 hrnku moučkového cukru
- 1 lžička čistého vanilkového extraktu
- 1 hrnek tučné smetany
- 1 16 oz mražené šlehačky rozmražené a rozdělená
- 1 21 oz plechovka prvotřídní borůvkové koláčové náplně (lze použít 2 plechovky) Domácí viz poznámka kuchaře
Návod
-
Předehřejte troubu na 375°F. Lehce postříkejte pouze dno pekáče o rozměrech 9 x 9 palců.
-
V malé misce prosejte vidličkou mouku a cukr. Pomocí nože na pečivo nebo 2 nožů vmíchejte do mouky máslo, dokud nebude připomínat hrášek. Přidáme 1/2 hrnku pekanových ořechů a dobře promícháme.
-
Na dno misky pevně přitiskneme těsto. Pečte 20-25 minut nebo dokud lehce nezezlátne. Nechte zcela vychladnout. (Chcete-li opéct zbývající 1/4 pekanových ořechů, pečte je spolu s korpusem na samostatné pánvi 5 minut a poté nechte vychladnout)
-
V míse střední velikosti elektrickým mixérem smíchejte smetanový sýr, 1/2 šálku moučkového cukru a vanilku. Přidejte 1 šálek tučné smetany. Šlehejte při vysokých otáčkách, dokud nebude krém nadýchaný. Ručně vmíchej 1/3 šlehačky.
-
Rozetři na vychladlý korpus. Navrch dejte borůvkovou koláčovou náplň.
-
Potřeme zbylou šlehačkou a posypeme pekanovými ořechy.
-
Chladíme alespoň 4 hodiny nebo přes noc. Zbytky skladujte v chladu.