O uplynulém víkendu se v New Yorku konal možná poslední dobrý festival jídla pod širým nebem. Po 16 letech se Big Apple Barbecue Block Party již nebude konat v Madison Square Parku, jak říkají organizátoři, protože akce přerostla svůj domov ve Flatironu.
Neznamená to však konec populárního barbecue festivalu, protože organizátoři hledají nové místo pro 140 000 lidí, kteří se ho každoročně účastní. Stal se jedním z nejikoničtějších festivalů jídla ve městě, oblíbeným masovým festivalem epických rozměrů s bůčkem, žebírky, trhaným vepřovým a mnoha dalšími pokrmy od uznávaných pitmasterů z celé země. Kromě toho se během jeho konání v Madison Square Parku podařilo vybrat více než 1,6 milionu dolarů pro organizaci Madison Square Park Conservancy.
Ačkoli se to v New Yorku festivaly jídla jen hemží, málokdy stojí za to. Big Apple Barbecue Block Party však vynikal jako snad jediný, který stojí za to, a to hned z několika důvodů: Účastníci mohou ochutnat jídlo od nejlepších pitmasterů z celé země, aniž by museli opustit New York, a navíc se festival konal přímo v srdci Manhattanu. Je to velmi specifická chemie, přičemž každá složka je stejně důležitá, takže bude zajímavé sledovat, jestli se organizátorům podaří udržet stejně špičkové místo a neovlivní to kvalitu oblíbené akce.