Jako spolupracovník Amazonu vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
Křupavá, dortová verze klasického Puppy Chow!
Pokud nemáte rádi posyp, okamžitě vypadněte. Dělám si legraci. Ale vážně, jestli nemáš rád posyp… Zkontroluj si puls! Posypky prostě dělají život lepším, ať už jsou v jakékoliv podobě.
Jako pekařka mám celý kontejner na sklenice a nádoby s různými druhy posypů a jsme s Mattem známí tím, že si je sypeme do dlaní a prostě si je dáváme.
Prostě paráda.
Nejen to, ale také vlastním řadu prémiových posypových směsí s názvem Fresh April Sprinkles. Podívejte se, co máme v nabídce – jsem si jistá, že najdete posypky, které polechtají vaši pečící fantazii!“
Takže jste tady, protože se chcete dozvědět víc o této dortové baterii, posypové, cukrové směsi. Čti dál, příteli. Od úžasnosti tě dělí jen pár okamžiků.
Upozorním tě hned na dvě věci: za prvé- jedná se o VELMI sladkou pochoutku. A za druhé- budeš se muset trochu ovládat. Zjistila jsem, že je velmi těžké přestat to jíst.
Vzala jsem si to do práce a shoda byla stejná: závislost. Také bych lhala, kdybych řekla, že jsem si pár kousků nedala ve 4:45 ráno cestou na hodinu spinningu (uf).
Tento recept je tak jednoduchý, že se budete divit, proč jste ho ještě nikdy nedělali. A až ho jednou uděláte, možná mě budete milovat, nebo nenávidět. Obojí beru jako kompliment.
Pokud štěněčí čau neznáte, pojďme ty z vás, kteří tuto nešťastnou okolnost znají, uvést do obrazu.
Je zde několik přístupů, které můžete zvolit… Jeden způsob je s mandlovou kůrou, což je cukrářská hmota používaná k výrobě máčených pamlsků, na obrázku:
Druhý způsob je bílá čokoláda (buď tavící se oplatky nebo tavící se tabulka).
Ať už uděláte cokoli, NEPOUŽÍVEJTE BÍLÉ ČOKOLÁDOVÉ ČIPKY.
Čipky mají v sobě stabilizátory, které jim pomáhají udržet tvar. Nerozpustí se pěkně, aby se daly nasypat na cereálie, jako to dělají oplatky nebo tyčinka.
Ať už použijete jakýkoli materiál na rozpouštění, přidáte mandlový extrakt. Možná to zní směšně, ale vyslechněte mě: přidání mandlí opravdu dodá „těstu“ chuť.
Pokud nemáte mandlový extrakt nebo nemůžete sehnat cukrářské taveniny, nebojte se: samotná bílá čokoláda bude více než dostačující, aby tato pochoutka chutnala jako dort. Slibuji! Pokud se vydáš cestou extraktu, nezapomeň si přečíst mé poznámky na konci receptu.
Trocha másla, trochu cukrové polevy, hromada posypky, moučkový cukr a 15 minut. To je vše, co potřebujete, než se vám toto křupavé dortové těsto dostane do úst.
Oh, a zipový sáček nebo nádobu s víkem! Jinak by se to mohlo pořádně zaneřádit!
Použila jsem kromě neparfémovaného duhového posypu i obyčejný duhový posyp. Jejich kombinace byla dokonalá.
Pro přípravu tohoto štěněčího žrádla začni tím, že si rozpustíš mandlovou kůru nebo bílou čokoládu s trochou másla. Máslo je nezbytně nutné, protože pomáhá zvýraznit tóny dortového těsta v chuti svačinky.
Pokud používáte extrakt, přidejte ho předtím, než začnete vše rozpouštět. Když ho přidáte až po rozpuštění cukroví a másla, cukroví se vám zatáhne a bude zničené.
Zatáhnutí se už nedá vrátit zpět! Takže pokud na to zapomenete, nesnažte se ho přidat později.
Tavte své cukroví a máslo, dokud se vše jen nerozpustí. Mnohem delší zahřívání poté může způsobit připálení nebo spálení, a od těch se také nelze odrazit.
Vylij rozpuštěnou dobrotu na Chex, jemně ji promíchej a pak do ní vmíchej posypku a moučkový cukr. Je to opravdu tak jednoduché.
Jéžišmarjá, vždyť je to tak lahodné. Křupavé cereálie se všemi dobrotami posypu a dortového těsta bez nepořádku v podobě polevy a stříbrného příboru. Perfektní!
A navíc, když jsem si prohlížela tuny receptů s touto kombinací chutí, zjistila jsem, že štěněčí čau má víc chutí, než jsem si kdy myslela.
Věřte, že některé z nich v budoucnu navštívím.
Rozvážně, tohle je špatné!
Takže mám na vás poslední otázku… Už se vám rozpouští cukroví?
Vytisknout recept Připnout recept
Cake Batter Puppy Chow
Složení
- 4 a 1/2 šálku (135 g) cereálií Rice Chex®
- 4 lžíce (57 g) nesoleného másla nakrájeného na 8 plátků
- 8 uncí (227 g) bílé čokolády
- 1 lžička mandlového extraktu*
- 1 lžička vanilkového extraktu*
- ⅔ šálku (134g) posypky
- 1 šálek (120g) moučkového cukru
Návod
-
Vločky nasypte do velké mísy a dejte stranou.
-
Ve středním hrnci na mírném ohni rozpusťte máslo, bílou čokoládu, mandlový extrakt a vanilkový extrakt a za stálého míchání míchejte, dokud se zcela nerozpustí. Odstavte z ohně.
-
Rozpuštěnou směs ihned nalijte na vločky a jemně promíchejte, aby se obalily.
-
Vločky nasypte do velkého sáčku se zipem nebo velké nádoby s těsně přiléhajícím víkem a přidejte posypku. Protřepejte, dokud nebudou všechny posypky rovnoměrně rozptýleny.
-
Přidejte moučkový cukr a znovu protřepejte, dokud nebude vše obaleno. Rozetřete na plech vyložený fólií nebo pergamenem a nechte vychladnout. Přebytečný prášek vyhoďte. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až jeden týden.
Video
Poznámky
