Scovilleho tepelné jednotky: 1 milion – 1,35 milionu SHU
Extrémně, nebezpečně pálivé!!! Pravděpodobně nejpálivější ze všech druhů papriček 7 Pot.
Kmen 7 Pot Brain je odrůda chilli 7 Pot, kterou vytvořil pěstitel chilli jménem David Capiello v Severní Karolíně v roce 2010.
David začal pěstováním semen chilli 7 Pot, která získal od pěstitele z Trinidadu. Poté použil selektivní šlechtění, aby zachránil lusky z rostlin, které měly určité požadované vlastnosti.
Výsledkem byla jedna z nejpálivějších paprik na světě! Při manipulaci s těmito paprikami je třeba dbát zvýšené opatrnosti. Měly by se používat rukavice a ochranné brýle a při přidávání těchto paprik do jakýchkoli receptů je třeba dbát zvýšené opatrnosti. Nepotřebujete jich mnoho, stačí kousek, který okoření celý hrnec chilli.
Přestože její název přesně vyjadřuje, jak se budete cítit, když ji budete jíst, ve skutečnosti je pojmenována podle své vrásčité, hrudkovité struktury, která připomíná lidský mozek.
Plody začínají zeleně a po dozrání se zbarvují do tmavě červené barvy, mají krabicovitý, hrudkovitý tvar. Existují také žluté a čokoládové verze kmene Brain s podobným stupněm pálivosti.
Kouřová, ovocná chuť je skvělá do omáček a dušených pokrmů, ale opět jen ve velmi malém množství.
Práškové verze jsou k dostání na Amazonu a u dalších prodejců, což lidem ušetří pěstování a manipulaci s ohnivými papričkami.
Jedny z nejpálivějších chilli papriček na světě.
.