„pH“ je zkratka pro „potenciální vodík“ a je to stupnice používaná pro hodnocení relativní kyselosti nebo zásaditosti kapalného roztoku. Přesná matematická definice pH je záporná logaritmická hodnota koncentrace vodíkových iontů (H+) v roztoku.
pH = – log
|
pH |
Příklad |
|
| baterní kyselina | ||
| žaludeční kyselina | ||
| pomerančová šťáva | ||
| ocet | ||
| kyselý déšť | ||
| lidské vlasy (4.5-5) | ||
| víno, pivo, mléko, síran hořečnatý | ||
| čistá voda | ||
| zubní pasta | ||
| jedlá soda | ||
| mléko hořečnaté | ||
| amoniak | ||
| čistič trouby | ||
| bělidlo | ||
| čistič odtoku | ||
|
Scanning electron micrograph of a human hair, zobrazující překrývající se šupinky kutikulární vrstvy. |
||
Pro pH se používá stupnice od nuly do čtrnácti, přičemž 7,0 je neutrální roztok (voda). Číslo nižší než 7,0 je považováno za kyselé, přičemž nižší číslo je kyselejší, a vše nad 7,0 je považováno za zásadité nebo bazické, přičemž 14 je nejsilnější zásaditá hodnota. Vzhledem k logaritmickému charakteru stupnice pH je roztok s hodnotou pH 2,0 desetkrát kyselejší než roztok s hodnotou pH 3,0. Lidské vlasy jsou pevný materiál, složený z molekul bílkovin se třemi odlišnými vrstvami. Střední část zvaná dřeň není přítomna u každého vlasu a obvykle je tvořena pouze vzduchem. Okolní vrstva, známá jako kůra, je tvořena svazky vláknitých závitů z molekul bílkoviny keratin, které dodávají vlasovému vláknu pevnost a pružnost. Kůra obsahuje také částice melaninu, které dodávají pramenu vlasu barvu. Vnější vrstva se skládá z několika vrstev překrývajících se zrohovatělých šupinek a nazývá se kutikula, která slouží jako ochrana kůry a dřeně. Vlasy i kůže jsou pokryty velmi tenkou tekutou vrstvou tvořenou olejem, solí a vodou, která se nazývá plášť a je mírně kyselá (pH = 4,5 – 5,0). Tento kyselý plášť je velmi důležitý pro udržení správné rovnováhy vlhkosti našich vlasů a pokožky. Má také zásadní vliv na to, že šupinky kutikuly leží na povrchu vlasového stvolu rovněji, takže vlasy jsou hladší a lesklejší, protože ploché šupinky lépe odrážejí světlo. Šupinky, které těsněji přiléhají k vlasovému stvolu, také účinněji zabraňují ztrátě vlhkosti, což pomáhá vlasům být silnější a zdravější. Při běžném působení okolního prostředí i při mytí a stylingu se tento kyselý plášť může znečistit nebo odstranit a je třeba jej obnovit pomocí přípravků se správně vyváženým pH.
Mírně kyselé přípravky lze aplikovat na vlasy, aby se zpevnila vnější vrstva, zploštily kutikuly a zmenšil průměr vlasu. To slouží k tomu, aby byly vlasy lesklé, zářivé a méně náchylné k zamotávání a zachytávání o sousední prameny vlasů. Vlasy, jejichž pH se blíží ideální hodnotě 4,5-5,0, jsou také maximálně silné. Bylo také zjištěno, že šampony a kondicionéry, které jsou mírně kyselé, zajišťují delší životnost barvy barvených vlasů.
Alkalické přípravky způsobují bobtnání vlasů, zvedání kutikuly a odstraňování olejů ze vzduchu. Výsledkem jsou krepaté, matné a lámavé vlasy, které jsou náchylné k lámání a zamotávání. Extrémně alkalické roztoky způsobují rozpad disulfidových vazeb mezi molekulami keratinových bílkovin a nakonec mohou bílkoviny zcela rozpustit. Tyto typy roztoků se používají k trvalé ondulaci nebo relaxaci vlasů a mohou být velmi škodlivé, zejména pro vlasy, které jsou již tak křehké.
Většina moderních šamponů a kondicionérů má mírně kyselé složení s pH přibližně odpovídajícím kyselému plášti vlasů (4,0-5,0). Z tohoto důvodu můžete na konci seznamu složek používaných výrobků vidět chemické látky, jako je kyselina citronová nebo hydroxid sodný či trietanolamin. Ty se přidávají ve velmi malém množství, aby se upravilo pH výrobku na správnou úroveň.
.