Hledáte chutnou veganskou variantu crockpotu nebo jen něco zdravého?! Podívejte se na tento recept Crockpot Quinoa a zelenina, který je pokaždé vynikající!
Hledáte nějakou zdravější, nebo dokonce vegetariánskou variantu crockpotu? Podívejte se na tento vynikající recept na Crockpot Quinoa se zeleninou. Tento recept je velmi snadný na přípravu a během chvilky budete mít fantastickou přílohu nebo jídlo.
Pokud nejste vegani nebo vegetariáni, můžete z této přílohy do hrnce Crockpot udělat jídlo přimícháním fazolí nebo dokonce grilovaného kuřecího masa, čímž ji ještě více protáhnete. Ať už to uvaříte jakkoli, bude to vynikající!
Jakou velikost hrnce Crockpot?
Když dělám toto jídlo, používám tento pomalý hrnec Hamilton Beach 6 qt. Zjistila jsem, že je to v poslední době můj oblíbený hrnec. Tento recept se vejde do 4 qt nebo většího hrnce.
Tipy pro přípravu quinoy v hrnci
Při přípravě quinoy v hrnci je důležité přidat ingredience, ale nezvedat víko, dokud neuplyne čas. Pokud hrnec otevřete, uvolňujete teplo a páru. Tím se doba vaření pokaždé prodlouží o 20 až 30 minut (zhruba). Proto hrnec neotvírejte.
Kořenění
Když jde o kořenění pokrmu, jako je tento, je těžké uvést míry, protože každý vaří z jiných druhů kuřecího nebo zeleninového vývaru, z jiných druhů zeleniny. Můj tip je vše ochutnat. Přidejte trochu česnekové soli nebo pokrm okořeňte trochou kurkumy. Nebojte se přidat nějaké koření, abyste to trochu promíchali.
Kvašená quinoa a zelenina
Amanda Carlisle
Příprava
Složení 1x2x3x
- 1 ½ šálku quinoy
- 3 šálky kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 1 cibule malá, nakrájená
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 sladká červená paprika střední, nakrájená
- 1 mrkev nakrájená
- 1 šálek zelených fazolek čerstvých, nakrájených
- 2 stroužky česneku prolisované
- 1 lžička koriandru nebo bazalky; podle chuti
- ¼ lžičky pepře
- Další koření česnek, sůl, kořenící sůl atd (podle chuti)
Návod
-
Propláchněte quinou
-
Vyklopte ji do hrnce. (Použila jsem šestičtvrtku)
-
Přidejte 1 lžíci olivového oleje, aby se obalil.
-
Vmíchejte vývar, zeleninu, pepř a česnek. Koriandr si nechte na dobu před podáváním.
-
Přiklopte a vařte na nízké teplotě 4-6 hodin nebo na vysoké teplotě 2-4 hodiny.
-
Kinója je hotová, když ji můžete načechrat vidličkou a je měkká. Tekutina by se měla do quinoy vsáknout.
-
Posypte čerstvým koriandrem a podávejte.
-
Do tohoto pokrmu můžete přimíchat fazole garbanzo nebo černé fazole, které mu dodají bílkoviny a promění ho v jídlo
Nutriční hodnoty
Další veganské recepty do hrnce
- Recept na kubánské černé fazole do hrnce
- Recept na enčiládu s quinoou do hrnce