Takže, už je skoro podzim a všichni píší o všem, co se týká dýní.
Jsem hrdá na to, že vám ve spolupráci s Best Food Facts přináším tyto dýňové muffiny. Dostala jsem kompenzaci, ale jako vždy, všechny názory jsou 100% moje vlastní.
*Tento příspěvek obsahuje partnerský(é) odkaz(y).
Jistě doufám, že ještě nemáte dost dýňových receptů, protože já jsem se do těchto dýňových muffinů doslova zamilovala.
Určitě si je musíte udělat.
Jsou výborné!!!
A to říká holka, která nemůže vystát dýňový koláč na Den díkůvzdání.
Vím, že nejsou stejné.
A už jste si řekli: „Lynne, jak můžeš vůbec srovnávat muffiny s koláčem?“
Nemůžeš.
Ale pro holku, která si odpustí kousek dýňového koláče, latté s dýňovým kořením a téměř cokoli jiného dýňového, bych tyhle vážně mohla jíst do konce života a nevadilo by mi to.
UCHOVEJTE SI TENHLE JEDNODUCHÝ RECEPT NA DÝŇOVÉ MUFFINY NA SVOU OBLÍBENOU DESKU NA PINTERESTU!
Tyhle muffiny jsou dobré, ale kromě toho, že jsou naprosto vynikající, je na nich něco zvláštního.
(Už jsem to říkala?)
Teda, krimi, to by rozhodně měly být.
Tento recept na muffiny jsem dělala celkem pětkrát, upravovala jsem a upravovala množství ingrediencí, dokud jsem nebyla s konečným výsledkem naprosto spokojená. Ale kromě toho, že jsou chutné, jsou tyto snadné dýňové muffiny BEZ MLÉKA!
Ptáte se, co jsou dýňové muffiny bez mléka? No, místo mléka, jak je uvedeno v původním receptu, který jsem našla v Nové kuchařce Double Day, jsem nahradila běžné mléko vanilkovým sójovým!
Udělala jsem to proto, že jsem na konci července absolvovala exkurzi po sójových farmách s organizací Best Food Facts.
Od té doby zařazuji do našeho domácího jídelníčku více sóji.
Nikdy mě nepřestane udivovat, že když spolupracuji s Best Food Facts, vždy se toho tolik naučím a miluji to!
Fakta o sóji –
-
Sója je JEDINÁ rostlinná bílkovina, která je plnohodnotnou bílkovinou – to znamená, že obsahuje odpovídající podíl každé z devíti esenciálních aminokyselin nezbytných v lidské stravě.
-
Je to také JEDINÁ rostlinná bílkovina, která má tvrzení FDA o zdraví srdce.
-
Vegetační olej je ve skutečnosti sójový olej. Neobsahuje transmastné kyseliny, má lepší trvanlivost a je čistší pro fritézy.
-
Sojový olej lze požít, pokud má člověk alergii na sóju. Olej je vysoce rafinovaný, čímž se odstraní bílkovina zodpovědná za vyvolání alergické reakce.
-
Jen jeden šálek sójového mléka denně může případně zabránit rakovině prsu.
Pěkně hustý, co?
Další informace o sóji najdete, když navštívíte:
-
Best Food Facts – jsou skvělým zdrojem informací o jakékoli potravině. Pokud máte jakýkoli dotaz týkající se potravin, najdete zde odpověď. A pokud ne, dokážou ji pro vás najít prostřednictvím některého z mnoha odborníků.
-
Soy Connection – spousta faktů, receptů a informací. od United Soybean Board.
Sóju jsme si vychutnávali v mnoha různých receptech.
Naším absolutním favoritem jsou tyto vepřové tyčinky s omáčkou, do které je namáčíme. MŇAM!!!
Tento Pad See Ew je nejen vynikající, ale je to také velmi snadná večeře, kterou si můžete připravit na rušný všední večer.
Tato snadná kuřecí marináda je oblíbená v celé rodině. Vždycky ji dělávala moje maminka.
Marináda na tuto vepřovou panenku Jack Daniel’s ji vážně vyzdvihuje na vrchol. Už dlouho jsem ji nedělala, takže na ni rozhodně máme čas!
Ráno obvykle začínám den tímto ananasovým kokosovým hedvábným smoothie. Ta kombinace ananasu a kokosu mi připomíná tropy.
Dělala jsem také tyto bezmléčné makové vafle s citronem. Budou skvělé k snídani o víkendu.
Večer předtím, než jde Kurt do práce, shromáždím všechny ingredience na tuto snídaňovou tyčinku Parfait. Ráno si je tak může snadno přidat do sójového jogurtu.
Nyní budu moci do našeho týdenního podzimního snídaňového menu přidat tyto Dairy-Free dýňové muffiny! Budou TAK dobré k rannímu šálku kávy!“
Sóju jsem si dokonce oblíbila i na svačinu!“
Přes den si při práci dám jedno z těchto balení suchého praženého edamamu. Skvěle se hodí i na cesty.
Ráda během dne mlsám také hummus a zeleninu.
Lisa z Wine & Glue připravila tento edamamový hummus inspirovaný naším výletem za nejlepšími fakty o potravinách. Nikdy mě nenapadlo dělat hummus z edamame!
Erin z Dinners, Dishes & Desserts se také vydala na výlet a připravila tento Edamame pečený na parmazánu a česneku. Ráda ho chroupu, když chodíme do japonských restaurací, takže jsem nadšená, že si ho můžu udělat i tady doma.
Když jdeme na thajské jídlo, vždycky si objednávám Pad Thai, ale tenhle od Cathy z Lemon Tree Dwelling vypadá lépe než všechny, které jsem kdy měla.
Chceš k večeři lososa? Rachael z Eazy Peazy Mealz má tento vynikající recept na lososa z misa. Tu omáčku miluju!
Jaké vybavení potřebuju na tyhle dýňové muffiny bez mléka?
- 12-ti hrnkovou formu na muffiny
- Baker’s Joy nebo podobný moučkový sprej na pečení
- velkou a střední mísu na míchání
- pár mých oblíbených gumových stěrek
- drátěnou chladicí mřížku
Jaké ingredience potřebuji k výrobě těchto dýňových muffinů od základu?
- všechny-mouka
- tmavý hnědý cukr
- prášek do pečiva
- mletá skořice
- jedlá soda
- mletá hřebíček
- mletý muškátový oříšek
- kosherová sůl
- jedno velké vejce
- vanilkové sójové mléko – můžete použít i obyčejné sójové mléko, ale mně se líbí, že vanilkové sójové mléko přidává něco navíc.
- zeleninový olej
- čistá konzervovaná dýně – do tohoto receptu NELZE použít konzervovanou dýňovou náplň. Je již ochucená různým kořením a je oslazená. Použij čistou.
- pepita – dýňová semínka, pokud chceš
~ SLEDUJ MĚ ~
~ FACEBOOK ~ PINTEREST ~ INSTAGRAM ~ TWITTER ~
PŘIHLAS SE K ODBĚRU TÝDENNÍHO
365 DNÍ PEČENÍ & VÍCE
TÝDENNÍHO ZPRAVODAJE DOLE!
PŘIPOJTE SE KE SKUPINĚ 365 DNÍ PEČENÍ A VÍCE
NA FACEBOOKU A DOSTÁVEJTE PŘEDEM UPOZORNĚNÍ
NA MOJE ŽIVÁ FB VIDEA, SDÍLEJTE RECEPTY A MNOHO DALŠÍHO!
.5 ze 2 hlasů
Tyto mléčné…bez mléka Dýňové muffiny jsou perfektním doplňkem vašeho podzimního snídaňového menu! Jsou TAK vlhké, chutné a plné chuti, že nebudete moci sníst jen jeden! Jsou vyrobeny ze sójového mléka a rostlinného oleje a představují skvělý způsob, jak zařadit sóju do svého každodenního jídelníčku.
- 1⅔ hrnku všechno-účelové mouky
- 2/3 šálku tmavě hnědého cukru
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1½ lžičky skořice
- 1 lžička jedlé sody
- 1/2 čajové lžičky mletého hřebíčku
- 1/2 čajové lžičky mletého muškátového oříšku
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1 vejce
- 1/2 šálku vanilkového sójového mléka
- 1/4 šálku rostlinného oleje
- 1 šálek čisté dýně, ne dýňové náplně
- 1 polévková lžíce pepitas (zelených dýňových semínek) podle potřeby
-
Předehřejte troubu na 400 °C. a vymažte formu na muffiny s 12 košíčky moukou ve spreji.
-
ve velké míse prošlehejte mouku, tmavě hnědý cukr, prášek do pečiva, skořici, jedlou sodu, hřebíček, muškátový oříšek a sůl, dokud se dobře nespojí.
-
ve střední míse lehce zašlehejte vejce. Přidejte sójové mléko a rostlinný olej a promíchejte.
-
Dýni přidejte do vaječné směsi a důkladně spojte.
-
Dýňovou směs opatrně vlijte do suchých přísad a míchejte, dokud se nespojí, dbejte na to, abyste těsto nepromíchali.
-
Těsto rovnoměrně rozdělte do 12 muffinových košíčků. Pokud chcete, přidejte na vrch těsta několik pepitů.
-
Pečte 18-20 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu muffinu nevyjde čistá.
-
Položte formu na muffiny na drátěnou chladicí mřížku a před vyjmutím z formy nechte několik minut odstát.
Doufám, že vám tyto snadné dýňové muffiny bez mléka budou chutnat stejně jako nám!
*Jsme účastníkem programu Amazon Services LLC Associates, partnerského reklamního programu, jehož cílem je poskytovat nám prostředky k získávání poplatků prostřednictvím odkazů na stránky Amazon.com a přidružené stránky.
Tyto odkazy vás mohou přivést k produktu (nebo produktům), který doporučuji. Z jakéhokoli zboží zakoupeného prostřednictvím těchto odkazů získávám část tržeb nebo kredit na své budoucí nákupy. Vaše nákupy podporují můj návyk na pečení, vaření a máslo a přispívají k životu tohoto blogu. Moc vám za vaši podporu děkuji. Bavme se v kuchyni i nadále!!!
- 800
- 7
.