- OKDIARY
- 15/05/2017 12:46
Ořechy jsou základem naší středomořské stravy. Kromě toho, že jsou chutnou svačinkou, mají i nespočet zdraví prospěšných látek (zejména ty s tvrdou skořápkou). V tomto případě budeme hovořit o vlašských ořeších, jedné z nejvýživnějších potravin vůbec, a o některých důvodech, proč byste je měli jíst každý den.
Pomáhají udržovat zdravé srdce
Podle studie zveřejněné v časopise The New England Journal of Medicine snižuje konzumace středomořské stravy obohacené o 30 gramů ořechů (z nichž alespoň velkou část tvoří ořechy) riziko kardiovaskulárních onemocnění o 30 %.
V případě mrtvice nebo cévní mozkové příhody se šance snižují o 59 %. Důvodem je vysoký obsah aminokyseliny l-argininu, která přináší mnoho výhod lidem trpícím nebo ohroženým srdečními chorobami.
Konzumace čtyř vlašských ořechů denně také podporuje zdravou hladinu cholesterolu a správnou funkci srdce.
Zdroj silných antioxidantů
Ořechy jsou bohatší na antioxidanty než jiné ořechy, například arašídy nebo mandle.
Obsažené antioxidanty velmi účinně eliminují volné radikály, které způsobují stárnutí. Polyfenoly v těchto plodech mají vysokou lipoproteinovou aktivitu, která brzdí oxidační procesy.
Zlepšují duševní zdraví
Mnohé studie obhajují, že každodenní konzumace ořechů může podpořit dobré duševní zdraví. Je to díky obsahu neuroprotektivních látek, vitaminu E, kyseliny listové, melatoninu a omega-3 tuků.
Podporují dobrou náladu
Podle studie Barcelonské univerzity publikované v časopise Journal of Proteome Research se u lidí, kteří zařadí vlašské ořechy do své každodenní stravy, během 12 týdnů výrazně zvýší hladina serotoninu.
Kontrola tělesné hmotnosti
Daleko od městské legendy, že se po ořeších tloustne, pomáhají ořechy udržovat hmotnost. Bylo prokázáno, že jejich konzumace podporuje pocit sytosti a bojuje proti břišní obezitě.