Poznámky autora
Jistě už teď víte, že miluji tradice a tento výjimečný rodinný recept mě zavedl do minulosti, kam až si vzpomínám. Tyto domácí skořicové tyčinky zdobily naše vzpomínky a palety po léta a léta dospívání a byly kvintesencí pochoutky, kterou nám moje prababička a babička vždy připravovaly při návštěvě. Teď, když vím, kolik času a energie do nich bylo vloženo, by mě zajímalo, jak se cítily, když jsme celý pekáč zhltli za méně než 10 minut……Když o tom tak přemýšlím, tak to byl asi ten NEJLEPŠÍ kompliment, který dostaly.
Tradice těchto skořicových tyčinek u nás doma pokračovala i o Velikonocích. Byly dokonalé o velikonočním ránu, když se pekly a provoněly dům máslem, skořicí a cukrem, zatímco jsme běhali kolem a lovili velikonoční vajíčka a trhali velikonoční košíky. Člověk by si myslel, že cukrové opojení ze všech těch sladkostí bude stačit, ale všichni jsme věděli, že naším nejoblíbenějším pamlskem jsou opravdu skořicové tyčinky, které čekají na stole.
Ke skořicovým tyčinkám maminka podávala natvrdo uvařená vajíčka a domácí klobásky poslané od téže babičky, která skořicové tyčinky vyráběla. Přišly těsně před Velikonocemi a tvořily dokonalou slanou sladkou kombinaci.
Odhlédnu se zpět a vzpomenu si na všechnu tu dřinu, lásku a čas, které byly vynaloženy JEN na to velikonoční jídlo, a vážím si každého okamžiku a vychutnávám si každou vzpomínku. Radost mi teď dělá obnovení a uctění zašlých časů a obnovení starých tradic. Je to opravdu to, co můžeme předávat dál…….a je to ta NEJLEPŠÍ konverzace u stolu. -Eatentions