Checklist: Vliv vlastností pěstebních substrátů na hospodaření s vodou a živinami
- Vyhněte se zhutňování pěstebních substrátů. Nádoby by měly být lehce naplněny a přebytečné množství by mělo být smeteno z horní části. Pěstební nádoby neskládejte na sebe a neplňte je příliš dopředu.
- Před naplněním zásuvných zásobníků přidejte do směsí na bázi rašeliny vodu, abyste přispěli k většímu provzdušnění.
- Před použitím média otestujte jeho pH, elektrickou vodivost a smáčivost.
- Nezměňujte stávající pěstební média, aniž byste nejprve experimentovali a zjistili, zda změny mohou ovlivnit vaše pěstební postupy.
- Pokud si mícháte vlastní média, důkladně promíchejte jednotlivé složky, ale nepřehánějte to, zejména pokud médium obsahuje vermikulit nebo hnojivo s řízeným uvolňováním.
- Neskladujte média, která obsahují hnojivo, zejména pokud jsou média vlhká.
- Vyhněte se kontaminaci složek hotových médií tím, že budete změny uchovávat v uzavřených pytlích nebo zakrývat hromady.
- Vyhněte se kontaminaci komerčních médií v pytlích tím, že budete mít zakryté všechny porušené pytle.
- Při manipulaci se suchým rašelinovým mechem nebo vermikulitem je vhodné nosit soumrakovou masku, abyste se vyhnuli vdechnutí těchto materiálů.
- Občas použijte povrchově aktivní látky, abyste zajistili rychlé zvlhčení média.
Vliv vlastností pěstebních médií na hospodaření s vodou a živinami
Pěstební média se skládají ze směsí složek, které rostlinám poskytují vodu, vzduch, živiny a podporu. Média poskytují rostlinám oporu, zatímco živiny jsou zajišťovány přidanými hnojivy. Vodu a vzduch zajišťují póry v médiích. Stav vzduchu a vody v nádobách ovlivňují čtyři hlavní faktory: složky a poměry médií, výška médií v nádobě, manipulace s médii a způsob zalévání.
Pouze část vody přidané do média je k dispozici pro příjem kořeny. Dostupná vodní kapacita je množství vody zadržované v kořenové zóně a dostupné rostlinám mezi zavlažováním a okamžikem, kdy rostlina uvadá. V květináči o průměru 6 palců je přibližně 65 % pórového prostoru zaplněno vodou poté, co byl květináč nasycen a nechán odtéct. Obecně je k dispozici jen asi 70 procent této vody; zbytek se nazývá nedostupná voda. Množství dostupné vody závisí na tom, jak pevně se voda drží na částicích materiálů, které tvoří médium (matricové napětí). Například rašelina má při daném matricovém napětí relativně vyšší obsah nedostupné vody než hornina. Tato variabilita v dostupnosti vody v různých typech složek média znamená, že žádná dvě média nejsou z hlediska zásobování rostlin vodou zcela stejná. Proto je obtížné určit, kdy zalévat. Další důležitou vlastností složek médií, která ovlivňuje způsoby zavlažování, je smáčivost, tj. schopnost suchého média rychle absorbovat vodu po navlhčení. Příležitostně používaný povrchově aktivní prostředek může napomoci snadnějšímu zavlažování médií. Výběr médií by měl být ovlivněn zavlažovacími systémy a postupy.
Výška sloupce média a nádoby
Dalším faktorem souvisejícím s médii a vztahem vzduchu a vody v kořenové zóně je velikost pěstební nádoby. U médií v nádobách je množství vzduchu a vody zadržované v daném pěstebním médiu funkcí výšky sloupce média. Čím vyšší je sloupec média, tím menší je poměr pórů vyplněných vodou k pórům vyplněným vzduchem. To je nejdůležitější při produkci zátek, kdy malé buňky odvádějí vodu velmi špatně nebo vůbec, což vede ke špatnému provzdušňování kořenové zóny. Ve všech nádobách zůstane po odvodnění na dně nádoby určité množství nasyceného média. To je způsobeno takzvanou sedlou hladinou podzemní vody. Ve velmi krátké nádobě, jako je například zásuvná buňka, tvoří nasycená zóna větší část celkového objemu pěstebního média.
Manipulace s pěstebním médiem
Způsob manipulace s bezorebnými pěstebními médii může výrazně ovlivnit jejich vlastnosti v oblasti vzduchu a vody. Hlavním zájmem je zabránit zhutnění. Nádoby, včetně zásuvných zásobníků, by měly být lehce naplněny a přebytečné množství by mělo být smeteno z horní části. Vzduchový prostor se může zhutněním výrazně zmenšit. Pěstební nádoby by se v žádném případě neměly skládat na sebe. Důležitá může být také vlhkost média před naplněním nádob. Přidání vody do směsí na bázi rašeliny před naplněním zásuvných zásobníků způsobí, že médium nabobtná a pomůže vytvořit větší provzdušnění. Voda přidaná přibližně na 100 %
hmotnosti média je pro balíčky s buňkami dostačující. Do směsí pro zátky by se mělo před naplněním zásobníků pro zátky přidat asi 200 hmotnostních procent vody. Navlhčení média před naplněním větších nádob nemá velký přínos.
Složky pěstebního média
Pěstební média pro použití v nádobové produkci ve sklenících obsahují různé složky bez půdy, jako je rašelinový mech, vermikulit, perlit, drcené kokosové slupky (kokosové vlákno), kompostovaná kůra nebo jiné kompostované materiály. Polní půdy jsou pro pěstování rostlin v nádobách obecně nevyhovující, protože půdy neposkytují potřebné provzdušnění, drenáž a schopnost zadržovat vodu a je třeba je pasterizovat nebo fumigovat, aby se zabránilo chorobám a plevelům. Většina komerčních skleníkových substrátů pro pěstování rostlin v kontejnerech obsahuje 30 až 60 % rašelinového mechu samotného nebo v kombinaci s kompostovanou borovou kůrou. Přidávají se další materiály, jako je vermikulit a perlit, které ovlivňují zadržování vody a provzdušňování.
Pěstební média jsou navržena tak, aby bylo dosaženo vysoké pórovitosti a zadržování vody při současném zajištění dostatečného provzdušňování. Přidává se živná náplň a upravuje se pH na přibližně 6,0. Do médií na bázi rašeliny a borové kůry se obvykle přidává neiontové smáčedlo pro zlepšení počátečního smáčení. Obě se mohou stát hydrofobními, když obsah vlhkosti klesne pod 40 %. Pro většinu skleníkových plodin by se počáteční pH pěstebního média mělo pohybovat mezi 5,8 a 6,2. Vzhledem k tomu, že většina složek médií je kyselá, přidává se dolomitický vápenec (uhličitany vápenaté a hořečnaté), aby se dosáhlo počátečního přijatelného rozmezí pH a dodal se Ca a Mg pro růst rostlin. Čím menší je velikost částic mletého vápence, tím rychleji se zvyšuje pH média. Komerčně míchaná média obvykle již obsahují vápenec.
Varianty receptur vedou k vytvoření médií určených pro konkrétní situace. Například receptura pro výrobu zátek může mít vysokou pórovitost pro dostatečné provzdušnění malých pěstebních buněk, může být pufrovaná proti rychlým změnám pH a obsahovat lehkou náplň živin a nízkou úroveň smáčedla. Pro aplikace vyžadující rychlou drenáž, jako jsou například venku pěstované květináče a trvalky, je výhodné médium s vysokou pórovitostí na bázi borové kůry.
Premixovaná média jsou ve sklenících běžná. Dodavatelé nabízejí rozmanité směsi v balených (pytle, balíky, super pytle) nebo volně ložených formách. Receptury jsou speciálně sestaveny pro množení, specifické plodiny nebo obecné plodiny. V případě potřeby značného množství mohou pěstitelé zakoupit média přizpůsobená jejich konkrétnímu provozu tím, že si vyžádají specifické dodatky včetně vápna, smáčedel a hnojiv.
Použití kompostů v pěstebních médiích
Přestože většina pěstitelů používá bezorebná média na bázi rašeliny, roste zájem o používání kompostů jako náhrady tradičních bezorebných médií, zejména pro ekologickou produkci plodin. Směsi na bázi kompostu lze zakoupit stejně jako bezorebné půdní směsi, nebo mohou pěstitelé kompostovat organický odpad a vytvářet si vlastní směsi. Podrobnosti o kompostech naleznete v části věnované nakládání s organickým odpadem.
Výzkum ukázal, že organické materiály, které byly správně kompostovány, lze úspěšně použít v záhonových směsích. Pokud je však kompost použit jako součást směsi pro pěstování v květináčích, většinou nedokáže dodat dostatek živin a je nutné použít další hnojivo.
Přestože je možné použít 100% kompost pro skleníkové plodiny pěstované v nádobách, obecně přijímaným doporučením je použít kompost v množství přibližně 30-40 % objemu. Většina kompostů je příliš těžká, zadržuje příliš mnoho vody nebo příliš odtéká, případně má příliš vysoké počáteční EC, než aby bylo možné použít 100 %.
Organické pěstební substráty
Mnoho materiálů používaných k výrobě pěstebních substrátů v „tradičních“ sklenících, jako je rašelinový mech, vermikulit a perlit, lze použít pro ekologickou produkci. Informujte se u certifikátora ekologického zemědělství.
Recepty na ekologické pěstební substráty
Mnoho různých ekologických substrátů lze sestavit z řady dostupných materiálů a přísad schválených pro ekologické zemědělství. Dobrým výchozím bodem by bylo postupovat podle osvědčeného receptu a později provést vlastní úpravy. Publikace NCAT (ATTRA) „Potting Mixes for Certified Organic Production“ uvádí asi 30 různých receptů pěstebních médií, které jsou k dispozici na www.attra.ncat.org.
Tady jsou dvě jednoduché směsi vyrobené z běžně dostupných materiálů.
Všimněte si, že směsi neobsahují smáčedlo ani startovací hnojivo. Měly by bez problémů zvlhnout, ale ujistěte se, že jsou tyto směsi před výsadbou důkladně navlhčeny a hnojení by mělo začít krátce po výsadbě.
Klasická směs 1:1:1 Směs na bázi půdy
⅓ yd3 vyzrálého kompostu
⅓ yd3 polní půdy
⅓ yd3 polního ostrého písku nebo perlitu
5 liber vápence
Klasická směs Cornell
½ yd3 rašelinového mechu sphagnum
½ yd3 perlitu
10 liber. kostní moučka
5 lbs. vápenec
5 lbs. krevní moučka
Hlavním rozdílem mezi klasickou směsí 1:1:1 a původní Cornellovou směsí je použití kostní moučky a krevní moučky k dodání N a P místo chemického hnojiva. Pro K můžete přidat zelený písek nebo po výsadbě použít hnojivo dodávající draslík (K). Pravděpodobnou volbou by bylo tekuté rybí hnojivo a/nebo hnojivo s extraktem z mořských řas.
Zde jsou dvě složitější směsi, které se často uvádějí pro ekologickou produkci ve sklenících.
„John Biernbaum’s Michigan State University Mix“
60-70 %/yd3 rašelinového mechu
30-40 %/yd3 vermikulitu nebo perlitu
20-40 lbs./yd3 Hnojivo Bradfield Alfalfa 3-1-5
5 lbs. vápence
Žádné smáčedlo
Žádné chemické hnojivo
Hnojivo Bradfield Alfalfa se zdá být dostatečné k tomu, aby rostliny na záhonech dosáhly zralosti, ale je třeba zvážit doplňkovou aplikaci tekutého hnojiva pro ryby.
„Recept Eliota Colemana“
- 1. Smíchejte stejné díly krevní moučky + kamenného fosfátu + zeleného písku.
- 2. Smíchejte 14 liber č. 1 na 1 d3 směsi bez půdy (rašelinový mech + perlit nebo vermikulit).
- 3. Před výsadbou nechte kompletní směs měsíc nebo déle odstát.
Krevní moučka, kamenný fosfát a zelený písek dodávají N, P a K. Měsíc po smíchání a před výsadbou pravděpodobně umožní hnojivým materiálům částečně se rozložit a uvolnit živiny dostupné pro rostliny. Vyzkoušejte tento recept na malém počtu rostlin, než jej přijmete pro všechny rostliny.
Komerční organické směsi
Nechcete si vyrábět vlastní směs? Někteří známí výrobci bezorebných směsí vyrábějí jejich organické verze, například Sungro Horticulture, Fafard a Premier Horticulture. Společnost Sungro Horticulture v současné době uvádí několik typů organických substrátů v balení pro pěstitele. Většina z nich je schválena organizací OMRI.
Kultivace v sáčcích
Plastové sáčky naplněné bezorebnými pěstebními substráty se často používají k pěstování plodin, například skleníkových rajčat. Pytle jsou obvykle umístěny v řadách na podlaze a jsou zavlažovány kapkovou závlahou. Relativně nízká schopnost zadržovat vodu vyžaduje časté zavlažování a přesnou kontrolu distribuce vody a množství živin. Testy půdy by se měly provádět každý týden, aby bylo možné sledovat výživu rostlin.
Podzemní kultura:
Pěstitelé skleníkové zeleniny mohou pěstovat plodiny a řezané květiny přímo v zemi nebo na vyvýšených záhonech.
Při stavbě skleníku často dochází ke zhutnění půdy, což může omezit růst rostlin. I když je vrchní vrstva půdy zpracována, mohou rostliny trpět, jakmile se kořeny dostanou do zhutněného podloží. Nejlepším přístupem k pěstování v zemi je hloubkové doplnění skleníkové půdy kompostem nebo rašelinovým mechem. Testujte půdu, abyste sledovali obsah rozpustných solí, a přijměte opatření, abyste se vyhnuli přehnojení.
Při pěstování přímo v zemi se půda ošetřuje parou, aby se zničily patogeny a téměř všechna semena plevelů. Ošetření parou se upřednostňuje před fumiganty, protože je rychlejší, velmi účinné a bezpečné. Informace o ošetření parou naleznete v části Ochrana proti chorobám.
Kromě ošetření půdy parou nebo fumigací se pro ochranu proti chorobám skleníková rajčata často roubují na podnože odolné proti chorobám. Viz informace v části Management chorob.
- Cox, D.A. 2008. Organické pěstební substráty a hnojiva pro skleníky.
- Faust, J. E. a E. W. Growing Media for Greenhouse Production, University of Tennessee.
http://www.utextension.utk.edu/publications/pbfiles/PB1618.pdf - Kuepper, G. a K. Everett. 2004. Potting Mixes for Certified Organic Production
http://attra.ncat.org/attra-pub/PDF/potmix.pdf - Robbins, J.A. a M. R. Evans. Growing Media for Container Production in a Greenhouse or Nursery, University of Arkansas Division of Agriculture, Cooperative Extension Service
https://www.uaex.edu/publications/pdf/FSA-6098.pdf
.