- Celkem: 15 min
- Obědů: 6
Když přijde víkend, mám dvě možnosti: můžu spát v posteli, dokud není co dělat, a objeví se loquitos, kteří mi otevřou oči s křikem „Mamaaaaaaaa!!!!. Je ráno! nebo vstávám brzy, skoro za svítání, dám si v klidu kávu, v naprostém tichu, a užívám si ty minuty sama se sebou ….. Miluju to, dodává mi to energii, až začne revoluce, a tak všichni začneme připravovat jednu ze snídaní, kterou mají nejraději, francouzské toasty.
Ingredience na 6 kusů francouzských toastů
- Eggs, 2
- Cukr, 2 polévkové lžíce
- Mléko, 120 ml
- Chleba, 6 plátků
- Máslo na pánev
- Volitelné : Javorový sirup nebo sirup z agáve, ovoce, skořice, moučkový cukr, crème de cacao, dulce de leche, nakrájené čerstvé ovoce, sušené ovoce…..
Pamatuju si, jak jsem chodila do pekárny na snídani, kávu, kakaové mléko, pečivo…. a odcházela s těžkým žaludkem a prázdnou peněženkou…… Uvědomila jsem si, že existuje spousta snadných, levných, rychlých a chutných možností, jak si doma udělat luxusní snídani, a jednou z nich jsou právě tyto francouzské toasty.
Když jsme je doma dělali poprvé před tisíci lety, nemohla jsem uvěřit, jak snadno se dá udělat filmová snídaně, aniž bychom museli hodinu vařit.
Příprava francouzských toastů
V polévkové míse rozšleháme vejce s cukrem vidličkou, přidáme mléko a intenzivně šleháme, dokud vejce nezpění, jak je vidět na fotografii.
2: Připravte toasty
Na středním ohni rozehřejte pánev s trochou másla, jen tolik, aby se pánev vymastila a toasty při opékání získaly lahodnou vůni másla.
Plátky chleba namočte z obou stran do směsi mléka, cukru a vajec a ihned je vložte stěrkou na pánev. Není nutné je v mléce namáčet dlouho, protože se jedná o plátky chleba, pokud se příliš namočí, budou se lámat, i když záleží také na druhu chleba, který použijete, některé jsou velmi měkké a jiné jsou kompaktnější a odolnější a bude jim trvat déle, než směs nasáknou.
Pečte je několik minut z každé strany, dokud se vejce nesrazí a toasty nezískají zlatavou barvu, a poté podávejte.
3: Podávejte
Můžete je jíst tak, jak jsou vyndané z pánve, nebo je můžete různě polévat: posypat skořicí a/nebo moučkovým cukrem, čerstvým ovocem nebo sirupem, případně podle chuti přelít agávovým nebo javorovým sirupem.
Nejraději je mám s nakrájenými jahodami nebo banánem a pokapané javorovým sirupem, pochoutka bohů!
Nejraději je mám s kakaovým krémem. Když jsem je poprvé udělala (z nějakého instagramového účtu, na který si teď nemůžu vzpomenout, jak jsem dostala ten geniální nápad), otevřeli oči dokořán údivem a pak je zavřeli a ozvalo se dlouhé „Mmmmmmmmm“, asi jim opravdu chutnaly. Museli je mít opravdu rádi, nebo byli příliš teatrální. Jsou také velmi jednoduché, i když samozřejmě mnohem kaloričtější: uděláte si chlebíček s oblíbeným kakaovým krémem, nepřehánějte to, protože toasty jsou už tak dost silné, namočíte je do směsi vajíčka, cukru a mléka a usmažíte na pánvi. Můžete ho podávat obyčejný nebo ho ozdobit trochou moučkového cukru, bude vypadat jako dort!
Výsledek
Samozřejmostí je, že tento francouzský toast je dokonalým receptem, jak ho co nejlépe využít, protože je ideálním řešením pro ty krajíce chleba, které zůstaly na dně balíčku a trochu ztvrdly a o kterých vy i já víme, že už je nikdo nebude jíst. Nebo když vyzkoušíte novou značku, která vás úplně nepřesvědčila.
Dáte si filmovou snídani s něčím, co by pravděpodobně skončilo v koši… a vyhodit jídlo bolí.
A navíc, pokud máte dostatek chleba a nechcete, aby byl celý sladký, nezapomeňte na náš báječný recept na sendvič Montecristo.
Ten si navíc můžete upravit podle svých chutí s náplní, kterou máte nejraději.
.