Horké krabí máče

Recept na horké krabí máče s pouhými 10 minutami přípravy je dokonalým předkrmem na večírek!

Tento recept na horké krabí máče bude jedním z nejlepších a nejjednodušších máčů, které jste kdy připravili nebo ochutnali! Je bohatý, krémový, sýrový, plný chuti a už jsem říkal, že příprava trvá 10 minut? Tento luxusní krabí dip je směsí máslového krabího masa, smetanového sýra, zakysané smetany, sýrů, koření Old Bay a několika kapek worcesteru, citronové šťávy a pálivé omáčky, to vše zapečené do návykové nádhery. Tento krémový krabí dip je nejen rychlý a snadný, ale lze jej připravit předem nebo v hrnci a získat tak nehorázně chutný, nestresující a davový předkrm!

RECEPT NA KRABÍ DIP

S končící herní sezónou doufám, že jste se mohli ponořit tváří v tvář některému z mých oblíbených předkrmů pro herní den: Jalapeno Popper Dip, Honey Buffalo Meatballs, Spinach and Artichoke Dip, Bacon Ranch Cheese Ball a další a další. A pokud ne, ještě není pozdě – skoro pozdě – ale ne tak docela. Tento víkend můžete své hosty ohromit tímto nehorázně lahodným, dekadentním krabí dipem! Stačí si představit krémový dip + krabí koláčky a máte fascinující horký krabí dip!“

Existují miliony receptů na krabí dip a já jsem experimentovala, zkoumala a testovala chutě, abych vám přinesla ten NEJLEPŠÍ recept na krabí dip – podle mého skromného názoru. Recepty se v mnohém podobají, takže nakonec záleží na skutečných ingrediencích a hlavně na poměrech. Příliš mnoho kraba a ztratíte krémový základ, málo koření Old Bay, citronové šťávy nebo worcesteru a náš dip je mdlý, vynecháte zelenou cibulku a chybí vám ta extra síla. Ale když se všechny ingredience sejdou v dokonalém poměru, dosáhnete sýrové, krémové a snové dokonalosti.

Tady je důvod, proč si tento horký krabí dip zamilujete:

• DELIKANTNÍ & CHUTNÝ. Krémová, horká a sýrová náplň obklopující máslové, jemné hrudkovité krabí maso okořeněné slaným, pepřovým, kouřovým kořením Old Bay, citronovou šťávou, worcesterem, pálivou omáčkou a zelenou cibulkou.
• KRÉMOVÁ. Tento krabí dip je mega krémový s dostatečným množstvím smetanového sýra, zakysané smetany a majonézy.
• SÝROVÝ. Namísto použití pouze čedaru jako ve většině receptů, tento Hot Crab Dip recepty používá jak ostrý čedar a mozzarellu pro více chuti a extra ooey gooey akce.
• RYCHLÉ A SNADNÉ. Smíchejte náplň v jedné misce, přidejte náplň na pánev a posypte ji zlatavým panko a pak zapečte – to je vše!
• PŘIPRAVIT PŘEDEM. Recept na krabí dip si můžete připravit na 100 % dopředu, uložit do chladničky a pak ho jen vložit do trouby, až bude hotový!
• MOŽNOST POMALÉHO VAŘENÍ. Krabí dip můžete připravit v pomalém hrnci nebo v troubě – je to na vás. Dip můžete také přenést do pomalého hrnce, aby zůstal teplý.
• NASYTÍ DAV LIDÍ. Ráda podávám dipy na večírcích a setkáních, protože se snadno připravují a nasytí spoustu lidí. Tento krabí dip je díky velké dávce kraba sytější než většina ostatních, takže se hodí na delší cestu.

JAKÉ JSOU SUROVINY NA RECEPT HORKÉHO KRABÍHO DIPU?

• Krabí maso: můžete zde použít jakékoliv krabí maso – to, které je pro vás kdy nejjednodušší/nejúspornější, ale vřele doporučuji hrudkovité krabí maso pro lahodná krabí sousta na rozdíl od smutných kousků.
• Smetanový sýr: je nutností! Ujistěte se, že jste smetanový sýr dobře změkčili, aby se snadno smíchal. Můžete ho ohřívat v mikrovlnné troubě v 15sekundových intervalech, dokud nezměkne.
• Zakysaná smetana: zakysaná smetana dodá úžasnou pikantní smetanovost, která se nedá překonat. Plnotučná zakysaná smetana se lépe rozpouští, ale můžete použít i odtučněnou.
• Majonéza: dodává lahodnou sytost a krásně se rozpouští, aby zředila smetanový sýr. Pokud jste zásadně proti majonéze, můžete ji nahradit zakysanou smetanou, ale slibuji, že ji opravdu neochutnáte/nerozlišíte! Prosím, použijte opravdovou majonézu, a ne zázračnou šlehačku.
• Sýr: ostrý čedar i mozzarella pro chuť a body navíc, protože mozzarella se rozpouští jako mistr.
• Zelená cibulka: nenahrazujte ji žádnou jinou cibulkou, protože bude příliš výrazná a křupavá.
• Worcestrová omáčka: dodá hloubku komplexní pikantní, lehce pikantní chuti.
• Citronová šťáva: prořízne bohatost a probudí všechny chutě. Můžete použít čerstvou nebo balenou.
• Koření Old Bay: je určeno pro mořské plody a naplní celý dip vznešenou chutí. Použijte prosím koření Old Bay, protože jeho vícerozměrnou a komplexní chuť lze jen těžko napodobit.
• Koření: mletá hořčice, česnekový prášek a sůl doplňují chuťový profil. Nevynechávejte mletou hořčici – je klíčovou přísadou krabích koláčků, a tedy i tohoto krabího dipu.
• Panko: není povinné, ale panko + máslo vytvářejí fascinující KŘUPAVOST, která krásně doplňuje krémový dip. Panko je japonská strouhanka, která se prodává v každém obchodě s potravinami (včetně Walmartu) obvykle vedle ostatních strouhanek. Strouhanka panko je větší a sušší než běžná strouhanka, takže absorbuje méně vlhkosti a je mnohem křupavější. Prosím, nenahrazujte strouhanku panko italskou strouhankou, je lepší ji vynechat a pak použít italskou strouhanku.

Jaký typ krabího masa mám použít?

Pro tento horký krabí diprecept doporučuji hrudkovité krabí maso. Je jemné, sladké, křehké a můžete ho koupit čerstvé, konzervované nebo dokoncezmražené. Imitace kraba by byla moje poslední volba, ale je to možnost, pokud to rozpočet vyžaduje. Zde je rozpis:

ČERSTVÝ KRAB. Čerstvý krab se může pochlubit největší chutí, která se promítne do lepšího krabího dipu. Pokud se nacházíte ve středoatlantických státech, poohlédněte se po modrém krabu, k jehož původnímu prostředí patří záliv Chesapeake a který je obecně považován za nejchutnější a nejoblíbenější volbu. Hledejte krabí maso označené jako „ručně sbírané“ nebo „čerstvě sbírané“, což znamená, že je plně uvařené; často se prodává v plastových vaničkách u řezníka nebo u pultu s mořskými plody. Můžete se také zeptat svého prodavače, kde v obchodě najdete nejčerstvější krabí maso. Nezapomeňte krabí maso důkladně prohlédnout, zda neobsahuje chrupavky. Nic nezkazí krémové sousto krabího dipu víc než kousnutí do chrupavky!

KANADOVÝ KRAB. Krabí konzervy nemají takovou chuť jako čerstvé kraby, ale přesto jsou skvělou volbou, jsou ekonomičtější a velmi pohodlné. Při nákupu krabího masa v konzervě hledejte bílé hrudkovité krabí maso, které pochází z kloubů kraba a je nejvyšší třídou krabího masa v konzervě. Můžete také použít luxusní bílé krabí maso, které obsahuje bílé maso z těla, ale je považováno za o stupeň nižší. Před přidáním do krabího dipu se ujistěte, že jste krabí maso nechali okapat na jemném sítu.

IMITACE KRABA. Vyzývám vás, abyste použili čerstvého nebo konzervovaného kraba, pokud někdo ve vaší rodině není na kraba alergický, ale i tak budete chtít zkontrolovat složení imitace kraba, zda neobsahuje krabí extrakt. Imitace kraba se vyrábí z mletého rybího masa, často z tresky obecné, které bylo vykostěno, poté zkombinováno s dalšími přísadami, zahřáto a vytvarováno do krabům podobných kousků. Ačkoli je imitace kraba chutnou alternativou, obsahuje cukr, škrob a bílkoviny, konzervační látky a často i glutaman sodný.

Můžu použít smetanový sýr bez tuku?

Ano! Zapečený krabí dip můžete připravit z plnotučného smetanového sýra nebo nízkotučného smetanového sýra. Plnotučný smetanový sýr má samozřejmě více chuti a lépe se rozpouští, ale nízkotučný bude stále chutný. Ujistěte se, že používáte blok smetanového sýra, nikoli smetanovou pomazánku.

Mohu použít řecký jogurt?

Osobně jsem řecký jogurt vtomto receptu nezkoušela, ale dovedu si představit, že místo zakysané smetany lze použít plnotučný obyčejný řecký jogurt. Řecký jogurt je o něco pikantnější než zakysaná smetana, takže bych snížila množství citronové šťávy.

Jak udělat krabí dip

Tento spolehlivý krabí dip zabere jen 10 minut na přípravu, pak už stačí jen ruce na pečení. Tady je návod:

Smetanový sýr rozšlehejte. Přidejte smetanový sýr do mísy a šlehejte ručním mixérem při středně vysokých otáčkách po dobu jedné minuty. Přidejte zakysanou smetanu, majonézu, worcester, citronovou šťávu a veškeré koření a šlehejte, dokud se nespojí. Může se to zdát jako jeden krok navíc, ale je to obrovský rozdíl!

Vmíchejte zbývající přísady. Vmíchej zelenou cibulku, ½ šálku čedaru, ½ šálku mozzarelly a pak opatrně vmíchej krabí maso. Krabí maso nechceš jen vmíchat, ale spíše ho přeložit stěrkou, aby se úplně nerozpadlo.

Přendej ho do zapékací misky. Lžící rozetřete těsto do 2q zapékací mísy nebo 10″ pánve a rozprostřete ho do rovnoměrné vrstvy. Rovnoměrně posyp zbývajícími sýry; dej stranou.

Připrav křupavé panko. Panko je nepovinné, ale u nás doma milujeme jeho máslovou křupavost. Chcete-li to nejkřupavější panko, jaké jste kdy ochutnali, nepřidávejte ho přímo na povrch dipu bez předchozího opečení, nikdy tak nezískáte rovnoměrně zlatavé, šíleně křupavé, máslové panko. Pro NEJLEPŠÍ, skutečně křupavou panko polevu prosycenou máslovou blažeností ji musíte nejprve opéct na pánvi s rozpuštěným máslem. Tento krok zabere doslova pár minut, ale přidá spoustu MŇAM!

Upeč. Přikryjte alobalem a pečte při 375° F 25-30 min. nebo dokud se sýr zcela nerozpustí a nebude bublat po okrajích a nebude horký po celém povrchu (doba pečení se bude lišit v závislosti na hloubce pokrmu). Tím zajistíte, že se sýr úplně roztaví do podoby ooey gooey.

Můžu tento krabí dip připravit v pomalém hrnci?

Ano, tento krabí dip můžete po upečení buď udržovat teplý v pomalém hrnci, nebo ho celý připravit v pomalém hrnci.

K přípravě Crockpot Crab Dipu:

1. Pomalý hrnec lehce vymažte nepřilnavým sprejem na vaření nebo použijte vložku do hrnce.
2. Do mísy přidejte smetanový sýr a šlehejte ručním mixérem na středně vysoké otáčky po dobu jedné minuty. Přidejte zakysanou smetanu, majonézu, worcester, citronovou šťávu a veškeré koření a šlehejte, dokud se nespojí.
3. Vmíchejte zelenou cibulku, ½ šálku čedaru, ½ šálku mozzarelly a poté jemně vmíchejte krabí maso.
4. Přesuňte směs do hrnce, ale nezasypávejte ji zbylými sýry.
5. Vařte na nízkém stupni 3-4 hodiny za občasného míchání.
6. Jakmile je dip horký, zasypte ho zbylými sýry a panko, pokud používáte, přiklopte a vařte na nízkém stupni dalších 30-60 minut nebo dokud se sýr zcela nerozpustí.

TIPY NA RECEPT KRABÍHO DIPU

• Udělejte si radost pravým krabem. Čím čerstvější krab, tím lepší dip. V nouzi můžete použít imitaci kraba, ale nebude mít stejnou chuť.
• Použijte měkký smetanový sýr. Pokud váš smetanový sýr není dostatečně měkký, sýry a koření se rovnoměrně nespojí a zůstanou vám kapsy z ingrediencí. Chcete-li změkčit smetanový sýr, nakrájejte ho na kostičky a v 15sekundových intervalech ho ohřívejte v mikrovlnné troubě, dokud se nebude dát snadno rozmíchat.
• Použijte elektrický mixér. Při šlehání smetanového sýra do nadýchané konzistence elektrickým mixérem místo šlehačem bude váš dip 10× krémovější. Vím, že šlehání smetanového sýra vypadá jako krok navíc, ale vyzkoušela jsem to se šleháním i bez šlehání a slibuji, že to stojí za to.
• Čerstvě nastrouhaný sýr. Používejte prosím čerstvé strouhané sýry, protože balené sýry používají chemikálie proti hrudkování, které brání i jejich rozpouštění.
• Panko či nepanko. Panko dodá dipu máslovou KŘUPAVOST, která je s dipem lahodným doplňkem. Ráda přidávám panko, pokud podávám s méně křupavými dipy, jako je chléb nebo zelenina. Pokud podáváte s máslovými chipsy Ritz nebo tortilla, není to tak nutné.

Varianty receptu na krabí dip:

Tento pečený krabí dip je hypnotický už díky jemnému krabímu masu. Přesto můžete svůj dip jazzovat, dokud se vaše srdce (a břicho) nenasytí. Jen se ujistěte, že se s přísadami nezblázníte, jinak váš dip nebude tak krémový. Pokud se chcete zbláznit, uberte trochu krabího masa.

• Okořeňte ho:
• Přidejte více pálivé omáčky, nakrájené nakládané papričky jalapeňos (moje oblíbené!), nakrájené papričky chipotle nebo kajenský pepř: Jsou oblíbenou variantou. Přidejte ½ šálku nakrájených marinovaných artyčokových srdíček.
• Přidejte zeleninu: Přidejte podušené houby, papriku nebo kukuřičná zrna.
• Přidejte slaninu: Přidejte 6 vařených a nadrobených kousků slaniny do dipu a 2 vařené a nadrobené kousky na ozdobu po upečení. Použijte silně nakrájenou slaninu, aby se neztratila.
• Přidejte jinou bílkovinu:

Jak „pálivý“ je Hot Crab Dip?

Vím, že tuto otázku dostanu, takže mi dovolte vysvětlit, že „pálivý“ ve slově Hot Crab Dip se nevztahuje na úroveň koření, spíše to znamená, že dip je pečený a podávaný teplý na rozdíl od studeného krabího dipu.

Co se týče pálivosti – záleží na vás! Pár kapek pálivé omáčky ho neudělá pálivým, ale můžete přidat tolik pálivé omáčky, kolik chcete, nebo ho okořenit nakrájenými nakládanými papričkami jalapeňos. Já se rozhoduji pro mírnější, když servíruji pro větší počet lidí, a pak vynechávám pálivou omáčku pro ty, kteří ji milují PÁLIVOU.

V ČEM MÁM PEČÍT KRABÍ MÁČKU?

Jakákoli nádoba vhodná do trouby, která má zhruba 3 litry nebo 9-10 palců. Můžete použít zapékací mísu o rozměrech zhruba 8 × 11″ nebo čtvercovou zapékací mísu 9 × 9, 9palcovou koláčovou nebo dortovou formu. Můžete také použít 10palcovou pánev, jako jsem to udělala já na těchto fotografiích.

Jak podávat snadný krabí dip?

• Po vytažení horkého krabího dipu z trouby ho nechte alespoň 5 minut odstát, aby si hosté nespálili ústa.
• Pokud používáte askillet, zabalte rukojeť pánve do ručníku, aby se hosté nepopálili.
• Krabí dip je nejlépe podávat horký.

CO K PEČENÉMU KRABÍMU DIPU PODÁVAT?

Pečený krabí dip je vynikající se vším, čeho se dotkne, jen se ujistěte, že dip je dostatečně robustní pro dekadentní dip. Zde je několik nápadů na servírování:

• Francouzská bageta
• Kvásek
• Měkké preclíky
• Máslové krekry, například Ritz
• Tortilla chipsy (nejlepší jsou pevné tortilla chipsy, jinak se mohou zlomit)
• Pita chipsy
• Mrkev
• Papriky
• Okurky
• Brokolice
• Květák

Pokud chcete podávat s plátky bagety jako obrázky,potřete plátky olivovým olejem, rozložte je v rovnoměrné vrstvě na plech a pečte 10 minut při 400 stupních.

Můžu tento dip podávat studený?

Technicky můžete tento krabí dip podávat studený, ale já bych ho podávala studený až po předchozím zapečení, aby se sýry rozpustily. My rozhodně dáváme přednost tomuto dipu teplému a mohu jen doporučit verzi horkou jako roura z trouby.

Můžete udělat krabí dip dopředu?

Ano, tento snadný krabí dip je skvělý dip dopředu!

• Připravte dippodle návodu až do pečení, kromě toho, že nepřidáváte panko, pokud ho používáte. Panko uchovávejte odděleně v plastovém sáčku.
• Připravený dip přikryjte fólií nebo plastovým obalem a uchovávejte v chladničce až dva dny.
• Když je připraven k pečení, přidejte panko, obnovte s a pečte v předehřáté troubě při 375 stupních po dobu 35-40 minut nebo dokud není horký a bublinkový.

Co mám dělat se zbytky?

Je šťastný (a vzácný) den, když zbyde krabí dip! Můžeš ho přidat na pánev s trochou mléka a jemně zahřát, aby vznikla neuvěřitelně bohatá krémová, sýrová, omáčka! Tato sýrová omáčka se skvěle hodí k rýži, těstovinám nebo dokonce k polévce!

Zbytky krabího dipu jsou báječné také na kuře (obvykle se mu říká „kuře Chesapeake“) nebo se jimi plní kuře s chřestem. Je také výborný do quesadillas, flautas nebo taquitos.

Jak ohřívat CRAB DIP?

Špenátový dip s artyčoky můžete ohřívat v troubě při 375 stupních přibližně 20 minut nebo dokud není horký a bublinkový. Menší porce můžete ohřívat v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech, dokud se neprohřejí.

Jak dlouho vydrží krabí dip?

Zbytky krabího dipu by se měly pevně přikrýt fólií nebo přenést do vzduchotěsné nádoby a uchovávat v refri. Při správném skladování vydrží krabí dip až tři dny.

Dá se krabí dip dobře zmrazit?

Díky majonéze a zakysané smetaně nedoporučuji krabí dip zmrazovat. Tuk se oddělí a získá zvláštní strukturu. Místo toho si můžete krabí dip připravit předem a zchladit ho nebo ho napůl uložit, pokud se obáváte zbytků.

CO SE DÁ JÍST S KRABÍM DIPEM?

Krabí dip je oblíbeným jídlem na herní večírky, divadelní párty, potluky, Vánoce, Silvestra atd. Je samostatně vynikající, ale dobře se kombinuje i s těmito dalšími předkrmy a jídly na večírky, které máme rádi:

• Party foodmains:
• Párty jídlaa chlebíčky: BBQ žebírka, sýrové BBQ vepřové taquitos, Pizza Pinwheels, Stromboli, Slow Cooker Brisket, Buffalo Chicken Pull Apart Bread, Philly Cheesesteak Pizza, Crockpot Chili a Carnitas:
• Party foodappetizers: French Dip Sandwiches, Italian Beef Sandwiches, BBQ Brisket Sandwiches, BBQ Pulled Pork Sandwiches, Cheesy Italian Meatball Sliders, Hawaiian Sloppy Joes a Philly Cheesesteak Sandwiches:
• Party fooddips: Bacon Ranch Cheeseball, Jalapeno Poppers, Artichoke Dip Bites, Honey Buffalo Meatballs, Pretzel Bites, Carne Asada Fries, Spinach Dip French Bread, Philly Cheesesteak Egg Rolls, Southwest Egg Rolls, Cream Cheese Wontons a Potstickers: Chilli Cheese Dip, Queso Blanco. Jalapeno Popper Dip, Spinach Artichoke Dip, Queso Verde Corn Dip, Best Bean Dip, Brie Spinach Dip, Queso Fundido, Taco Dip, Tzatziki a Whipped Feta Dip.

Chcete vyzkoušet tento recept na CRAB DIP?

Připněte si ho na nástěnku s předkrmy, svátky nebo dny her a uložte si ho na později!

Najdete mě na Pinterestu, kde najdete další skvělé recepty! Vždycky připínám :)!

©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

Krabí dip

Tento recept na horký krabí dip bude jedním z nejlepších a nejjednodušších dipů, které jste kdy připravili – nebo ochutnali! Je bohatý, krémový, sýrový, plný chuti a už jsem říkala, že příprava trvá 10 minut? Tento luxusní krabí dip je směsí máslového krabího masa, smetanového sýra, zakysané smetany, sýrů, koření Old Bay a několika kapek worcesteru, citronové šťávy a pálivé omáčky, to vše zapečené do návykové nádhery. Tento krémový krabí dip je nejen rychlý a snadný, ale lze jej připravit dopředu nebo v hrnci a připravit tak nehorázně chutný předkrm bez stresu, který potěší davy lidí!

Porce:

Doba přípravy: 10 minut

Doba vaření: 30 minut

Složení

• 1 balení 8 oz. Smetanový sýr změklý
• 1 šálek zakysané smetany
• 1/2 šálku majonézy
• 1 lžíce worcestrové omáčky
• 1 lžíce citronové šťávy
• 2 lžičky koření Old Bay
• 1/2 lžičky KAŽDÉHO mleté hořčice, česnekového prášku, soli
• pár koktejlů tabasca nebo oblíbené pálivé omáčky
• 1/3 šálku tence nakrájené zelené cibulky
• 1 šálek čerstvě nastrouhaného ostrého sýra čedar rozděleně
• 1 šálek čerstvě nastrouhaného sýra mozzarella rozděleně
• 16 oz. hrudkovitého krabího masa (nebo dvou 6 oz. plechovky, odkapané)

Panko poleva (volitelně)

• 2 lžíce másla
• 1/2 šálku panko strouhanky

Pro servírování

• krabičky, pita chipsy, hranolky, chléb, zelenina

Návod

• Předehřejte troubu na 375 stupňů F.
• Dejte smetanový sýr do mísy a šlehejte ručním mixérem při středně vysokých otáčkách po dobu jedné minuty. Přidej zakysanou smetanu, majonézu, worcester, citronovou šťávu a veškeré koření a šlehej, dokud se nespojí.
• Vmíchej zelenou cibulku, ½ šálku čedaru, ½ šálku mozzarelly a pak vmíchej krabí maso. Lžící rozetři do 2q zapékací misky nebo 10″ pánve a rozetři do rovnoměrné vrstvy. Rovnoměrně pokryj zbývajícími sýry; dej stranou.
• Přípravu panko polevy provedeš rozpuštěním másla na střední pánvi na mírném ohni. Vmíchejte panko a za stálého míchání pokračujte, dokud panko nezezlátne. Rovnoměrně posyp sýry.
• Přikryj alobalem a peč při 375° F 25-30 min. NEBO dokud se na okrajích neudělají bublinky a dip nebude po celém povrchu horký (doba pečení se bude lišit v závislosti na hloubce misky – pečení nezkracujte, právě díky němu je dip krémový).
• Podávejte teplý s plátky bagety, krekry, hranolky nebo zeleninou.

Poznámky

Krabí dip

1. Pomalý hrnec lehce vymažte nepřilnavým sprejem na vaření nebo použijte vložku do hrnce.
2. Přidejte smetanový sýr do mísy a šlehejte ručním mixérem na středně vysoké otáčky po dobu jedné minuty. Přidejte zakysanou smetanu, majonézu, worcestr, citronovou šťávu a veškeré koření a šlehejte, dokud se nespojí.
3. Vmíchejte zelenou cibulku, ½ šálku čedaru, ½ šálku mozzarelly a poté jemně vmíchejte krabí maso.
4. Přesuňte směs do hrnce, ale zbylé sýry nedoplňujte.
5. Vařte na nízkém stupni 3-4 hodiny, občas promíchejte.
6. Jakmile je dip horký, posypte ho zbylými sýry a panko, pokud používáte, přikryjte a vařte na nízkém stupni dalších 30-60 minut nebo dokud se sýr úplně nerozpustí.

Tipy a triky

• Přikupte pravého kraba. Čím čerstvější krab, tím lepší dip. V nouzi můžete použít imitaci kraba, ale nebude mít stejnou chuť. Viz podrobná část příspěvku o různých variantách kraba.
• Použijte měkký smetanový sýr. Pokud váš smetanový sýr není dostatečně měkký, sýry a koření se rovnoměrně nespojí a zůstanou vám kapsy z ingrediencí. Chcete-li smetanový sýr změkčit, nakrájejte ho na kostičky a ohřívejte v mikrovlnné troubě v 15sekundových intervalech, dokud nepůjde snadno rozmíchat.
• Použijte elektrický mixér. Při šlehání smetanového sýra do nadýchané konzistence elektrickým mixérem místo šlehačem bude váš dip 10× krémovější. Vím, že šlehání smetanového sýra vypadá jako krok navíc, ale vyzkoušela jsem to se šleháním i bez šlehání a slibuji, že to stojí za to.
• Čerstvě nastrouhaný sýr. Používejte prosím čerstvé strouhané sýry, protože balené sýry používají chemikálie proti hrudkování, které brání i jejich rozpouštění.
• Panko či nepanko. Panko dodá dipu máslovou KŘUPAVOST, která je s dipem lahodným doplňkem. Ráda přidávám panko, pokud podávám s méně křupavými dipy, jako je chléb nebo zelenina. Pokud podáváte s máslovými chipsy Ritz nebo tortilla, není to tak nutné.

Make Ahead

• Připravte dip podle návodu až do pečení, jen nepřidávejte panko, pokud ho používáte. Panko uchovávejte odděleně v plastovém sáčku.
• Přikryjte připravený dip fólií nebo plastovou fólií a uchovávejte v chladničce až dva dny.
• Když je připraven k pečení, přidejte panko, obnovte s a pečte v předehřáté troubě při 375 stupních po dobu 35-40 minut nebo dokud nebude horký a bublavý.

Chceš si připravit tento recept?

Nikdy nepropásneš chuť

Udělali jste tento recept?

Označte @CarlsbadCravings a použijte #CarlsbadCravngs

Zanechte hodnocení, vždy vás ráda uslyším!