- Share
- Tweet
- Pin
Snažím se do svého jídelníčku zařadit více vlákniny, protože vím, že jí obecně nejím dost. Což je v podstatě důvod, proč jsem se přejídala touhle rozdělenou hrachovou polévkou bohatou na vlákninu, je tak dobrá. A dělený hrách je jednou z potravin nejbohatších na vlákninu, jeden šálek se rovná asi 16,3 gramům.
Vláknina udržuje pravidelnost a zlepšuje celkové zdraví střev, ale dejte si pozor na to, jaké formy vlákniny jíte. Lidé rádi doporučují pšenici, kukuřici, obiloviny a další obiloviny kvůli vláknině, ale tyto formy vlákniny jsou ve skutečnosti pro trávicí trakt velmi náročné. Pokud jde o vlákninu, držte se zeleniny – ne obilovin. Zelenina je zdravější, obsahuje více živin a antioxidantů a prostě lépe chutná. Rozdělená hrachová polévka > chléb.
Rozdělená hrachová polévka
Dani
Složení 1x2x3x
- 2 šálky děleného hrachu (namočený přes noc ve vodě, aby se snížila kyselina fytová
- 8 šálků domácího kuřecího vývaru, můžete koupit tuto značku
- 4 proužky pasené slaniny
- 2 lžíce másla
- 3 mrkve nakrájená na kostičky
- 1 cibule nakrájená na kostičky
- 3 stonky celeru nakrájené na kostičky
- 3 stroužky česneku prolisované
- sůl a pepř
Návod
-
Dělený hrášek slijte a dejte stranou. Slaninu uvařte do křupava a poté ji nechte okapat. Přidejte máslo a mrkev, cibuli a celer.
-
Uvař je, dokud nezměknou, pak přidej hrášek, rozdrobenou slaninu, česnek a vývar z kostí. Přikryté vařte na mírném ohni asi hodinu a půl.