V míse s ovocem jsem měla několik hrušek, které se nesnědly, a tak jsem se rozhodla udělat z nich hruškovou omáčku. V poslední době jsem dostala chuť na vepřové kotlety a co by se k nim hodilo lépe než lahodná krémová hrušková omáčka? Tuto omáčku jsem náhodou udělala odpoledne, kdy měl můj syn kamaráda, takže si oba dali misku této krémové sladké omáčky a shodli se, že byla vynikající a rozhodně hodná blogu. Naštěstí nám trochu zbylo i na vepřové kotlety!“
Hrušku nakrájenou na kostičky dejte do hrnce na středně silný oheň s vodou, cukrem, citronovou šťávou, skořicí a vanilkou. Přiveďte k varu, pak snižte teplotu, přikryjte pokličkou a za občasného míchání vařte do změknutí, asi 25-30 minut.
Odstavte z ohně a ponorným mixérem (nebo mixérem) rozmixujte do hladké a krémové konzistence. Podávejte teplé nebo studené.
Skladujte uzavřené ve vzduchotěsné nádobě v chladničce nebo týden. Vychutnejte si.
Vytisknout recept
Hruška
Složení
- 5 hrušek Bartlett oloupaných, s jádry, a nakrájené na kostičky
- 3 lžíce vody
- 1 lžíce cukru
- 1 lžička čerstvé citronové šťávy
- 1/2 lžičky skořice
- 1/2 lžičky vanilkového extraktu
Návod k přípravě
-
Hrušky nakrájené na kostičky vložíme do hrnce na středně silnou pánev a necháme vychladnout.vysoké teplotě s vodou, cukrem, citronovou šťávou, skořicí a vanilkou.
-
Přiveďte k varu, pak snižte teplotu, přikryjte pokličkou a za občasného míchání vařte do změknutí, asi 25-30 minut.
-
Odstavte z ohně a ponorným mixérem (nebo mixérem) rozmixujte do hladké a krémové konzistence. Podávejte teplé nebo studené.
-
Skladujte uzavřené ve vzduchotěsné nádobě v chladničce nebo týden. Dobrou chuť.
.