Irský mech neboli mořský mech je druh červené řasy, kterému se daří v severní části Atlantského oceánu. Chondrus crispus se používá po celém světě k různým účelům, od kulinářských receptů až po kosmetické přípravky. Tato červená mořská řasa přirozeně obsahuje karagenan, látku hojně využívanou pro své zahušťovací a stabilizační vlastnosti. Náš organický prášek z irského mechu lze zapouzdřit, přidat do koktejlů nebo použít do vývarů a polévek na bázi mořských řas.
Irský mech je tuhá a vláknitá červená, žlutá nebo fialová mořská řasa rostoucí až 6 palců (250 mm) vysoko na skalách v přílivových tůních podél severního Atlantiku. Přílivové tůně jsou izolované kapsy mořské vody v přílivové zóně oceánu. Sbírá se na výrobu karagenanu, zahušťovadla želé, pudinků a polévek, a v Irsku je tradičním bylinným lékem.
Upozornění
Mořské řasy obsahují přirozeně vysoké množství jódu. Tento výrobek se sbírá z moře, proto se ve výrobku mohou občas vyskytovat úlomky mušlí. Konzumace tohoto výrobku může u osob s alergií na ryby nebo korýše vyvolat závažnou nebo život ohrožující reakci. Před použitím rostlinných produktů doporučujeme konzultaci s kvalifikovaným lékařem, zejména pokud jste těhotná, kojíte nebo užíváte nějaké léky.
Tato informace nebyla vyhodnocena Úřadem pro kontrolu potravin a léčiv. Tento výrobek není určen k diagnostice, léčbě, vyléčení nebo prevenci jakýchkoli onemocnění. Pouze pro vzdělávací účely.