Miluju hamburgery z trávy! Mám vždy plný mrazák hovězího masa z trávy. Právě teď mám v mrazáku asi 50 kilo mletého hovězího! 50 liber? Ano, maso krmené trávou kupuji od místního farmáře a kupuji ho po čtvrtkách. Nic se mu nevyrovná! Uklidňuje mě, že moje hovězí maso pochází od jedné zdravé krávy krmené trávou, od renomovaného farmáře a řezníka a že podporuji místní zemědělce. Pokud jste si ještě neprověřili, zda vaši místní farmáři mají kvalitní maso krmené trávou, můžete tak učinit zde: The Weston A. Price Foundation.
Takže s tím vším masem jste si mohli představit, že jsem vymyslel několik docela skvělých receptů na hovězí maso. Tak tady je jeden z oblíbených v mé rodině! Kdo by nemiloval šťavnatý hamburger z masa krmeného trávou a pokapaného syrovým sýrem? Mňam! Takže tady je můj jednoduchý recept, na kterém si všichni pochutnáte.
Tady je, co budete potřebovat. 1 a půl kila masa krmeného trávou, ALL NATURAL worcesterovou omáčku (uvádím ALL NATURAL, protože není vyrobena z kukuřičného sirupu s vysokým obsahem fruktózy a má dobrý zdroj surovin! Nezapomeňte si přečíst etikety svých worcestrových omáček, abyste se ujistili, že máte ALL NATURAL verzi) a Redmond Real Seasoning Salt. To je vše, co pro tyto lahodné burgery potřebujete.
Vymačkejte burgery na požadovanou velikost. Hojně přidejte kořenící sůl na obě strany burgeru.
Hojně přidejte worcestrovou omáčku na každou stranu burgeru.
Gril předehřejte na střední teplotu. Pečlivě potřete grilovací rošty trochou kokosového oleje. Vložte hamburgery na gril a grilujte 5 minut, než je otočíte.
Hamburgery otočte a připravujte z druhé strany 3 minuty (nebo dokud nejsou téměř hotové). Nezapomeňte, že hamburgery nepřepečte. Hovězí maso z trávy je mnohem lepší, když není přepečené! Po 3 minutách přidejte vybraný syrový sýr a nechte ho na grilu ještě 2 minuty rozpouštět. Sundejte z grilu a podávejte na naklíčené housce s oblíbenou přílohou. Můj oblíbený burger je s osmaženou cibulkou, syrovým sýrem a trochou slaniny!“
Tisk
Popis
Naučte se, jak připravit ten nejchutnější burger z trávy!
Složení
- 1 a půl libry mletého hovězího masa krmeného trávou
- Worcesterská omáčka podle chuti
- Redmondské koření Sůl podle chuti
- Přílohy podle výběru
Návod
- Viz návod výše.
Výživa
- Velikost porce: 1 hamburger
Hledáte další skvělé recepty? Vezměte si naši kuchařku:
Nemáte všechny ingredience? Žádný problém! Kliknutím na odkazy níže se dozvíte, kde můžete tyto položky zakoupit!