Jak připravit kaktusový chléb

jeehyun/iStock/GettyImages

„Kaktusový chléb“ je název pro pouštní pizzu se skořicovou polevou a cukrem, kterou najdete v síti restaurací The Pizza Ranch. Zatímco skutečný recept Pizza Ranch je přísně střeženým tajemstvím, kaktusový chléb si můžete připravit i doma od základu.

Vyválejte 1/2 dávky těsta na pizzu na tloušťku 1/2 palce, pak ho položte na list pergamenového papíru.

Sečtěte 3 lžíce cukru a 1 lžičku skořice.

Rozpustíme 2 lžíce másla a potřeme jím rozválené těsto, poté posypeme směsí skořice a cukru.

Sesypeme 3 lžíce cukru, 3 lžíce naklíčené mouky, 1/8 lžičky skořice a trochu soli.

Změkčíme 2 lžíce másla v mikrovlnné troubě, ale nerozpustíme ho. Do prosátého cukru, mouky, skořice a soli nakrájej malé kousky másla. Směs rozdrobíme na těsto a necháme 30 minut kynout.

Předehřejeme troubu na 500 stupňů.

Rozpustíme 1 lžíci másla, pak ho vyšleháme společně s 1 lžičkou másla. mléka, 1/4 lžičky vanilky a 3/4 hrnku moučkového cukru, dokud nevznikne jednolitá poleva.

Těsto pečeme 5 minut při 500 stupních.

Těsto vyjmeme z trouby a necháme několik minut vychladnout. Povrch potřete polevou a nakrájejte k podávání.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.