Jak připravit vaječný koňak bez cukru

Jak vyrobit vaječný koňak bez cukru, který navíc dobře chutná.

Líbí se mi, že je to takový sváteční recept, který si můžete vychutnat!“

Jak si vyrobit vaječný koňak bez cukru.

Eggnog je opravdu oblíbený sváteční nápoj, který obvykle obsahuje hodně cukru.
V tomto receptu však všechen ten cukr být nemusí!“

Vyzkoušeli jste můj recept na Spritz Cookies bez cukru?

To je další z mých oblíbených svátečních receptů, který nemusí obsahovat všechen ten přidaný cukr.
Líbí se mi představa, že si najednou pochutnám jak na vaječném likéru bez cukru, tak na špricových sušenkách bez cukru 🙂 .

Vždycky hledám dokonalý způsob, jak uchovávat potraviny. Naštěstí jsem našla tyto geniální nápady na skladování potravin, které se mohou hodit i vám!

Tento recept je určen především pro všechny, kteří se ptají, jak se dělá vaječný koňak od základu.

Tento recept je však speciálně pro všechny, kteří se ptají, jak udělat stejný vaječný koňak, ale aniž by museli přidávat i ten cukr. Naštěstí můžete získat stejně skvělou sváteční chuť vaječného koňaku i bez všeho toho cukru.

Tento recept na vaječný koňak skutečně obsahuje všechny základní ingredience na vaječný koňak, které můžete očekávat.

Tradiční vaječný koňak se obvykle vyrábí z mléka, vajec, sladidla a koření. Mohou se vyskytovat další přísady nebo podobné složky nahrazené (například smetana místo mléka).

Existují lidé, kteří se ptají, proč je vaječný koňak tak škodlivý.

Jistě, nemusí to být nápoj, který by většina lidí měla konzumovat denně.
Nějaké obavy by mohly být, zejména pokud vaječný koňak obsahuje hodně tučné smetany nebo cukru.

Skutečné obavy, které mají co do činění s vaječným koňakem, jsou však nejspíše tehdy, když jsou v něm použita syrová vejce.

Konzumace syrových vajec může podle CDC způsobit nákazu salmonelou. Abychom tomu předešli, můžeme použít skutečná vejce a jednoduše je temperovat, abychom dosáhli podobného výsledku jako u pasterizovaných vajec, která se používají v komerčně prodávaném vaječném koňaku.
CDC doporučuje, abychom základ vaječného koňaku uvařili nebo temperovali na vnitřní teplotu 160 °F a neustále míchali. Temperování by tak mělo zničit případné salmonely (podle CDC). Pokud byste raději použili alternativu k vejcím, můžete podle CDC do vaječného likéru použít také výrobky z vaječných náhražek nebo pasterizovaná vejce.

Separate Eggs

Zde je několik tipů pro výrobu vaječného likéru.

Výše bylo zmíněno, že žloutky v tomto receptu budeme muset uvařit na 160 stupňů (f), aby byly podle odborníků bezpečné pro konzumaci. Obejít to lze použitím již pasterizovaných žloutků.

Zde je několik dalších užitečných rad.

1. Při oddělování vajec vždy vyvstává otázka, co udělat s částí vejce, která se nepoužívá. V těchto receptech lze bílky vyšlehat do pěny a použít je jako polevu. Nebo můžete bílky jednoduše zmrazit pro pozdější použití.
2. Koňak z vajec je věc. Vaječný koňak můžete ochutit přidáním bourbonu, koňaku nebo rumu před podáváním.
3. Ano, tento recept na vaječný koňak lze připravit jako veganský. Stačí vyměnit mléko za ořechové, kokosové mléko za hustou smetanu a namočené syrové kešu oříšky za vejce.

Jak skladovat vaječný koňak.

Já svůj vaječný koňak nejraději několik hodin před podáváním chladím a těsně před podáváním zamíchám.
Pokud správně uskladníte zbytky ve vzduchotěsném džbánu nebo nádobě v lednici, měl by vaječný koňak vydržet několik dní.

Zde je několik podobných receptů, které by se vám také mohly líbit.

• Nejlepší čokoládové sušenky bez cukru.
• Jak vyrobit keto chléb s nízkým obsahem sacharidů.
• Nejlepší čokoládové brownies bez cukru.
• Jak vyrobit máslovou polevu bez cukru.
• Domácí lékořice bez cukru.
• Napodobenina ‚Chik-fil-A Frozen Lemonade‘ bez cukru.

Sledujte mé recepty

Můžete se podívat na mého průvodce pečením s alternativami cukru na Amazonu

Mám několik skvělých tipů, které alternativy mohou fungovat v receptu, jako je tento.

Ujistěte se, že mě sledujete na facebooku a přihlaste se k odběru mých receptů prostřednictvím e-mailu, abyste měli také aktuální informace.

Jak si vyrobit vaječný koňak bez cukru

Recept na to, jak si vyrobit vaječný koňak bez cukru

Jak si vyrobit keto vaječný koňak bez cukru.

Jak je uvedeno výše, asi nejdůležitější věcí, na kterou je třeba u tohoto receptu pamatovat, je temperování žloutků, aby se minimalizovalo riziko chycení salmonely. Za tímto účelem žloutky na sporáku za stálého šlehání zahřejte nebo temperujte na 160 stupňů (f), aby byly podle odborníků bezpečné pro konzumaci. Obejít to lze použitím již pasterizovaných žloutků.

Také bylo zmíněno, jak z tohoto receptu na vaječný koňak udělat veganský.

Stačí vyměnit mléko za ořechové, kokosové mléko za hustou smetanu a namočené syrové kešu oříšky za vejce. Pokud vám také záleží na cukru, zvolte variantu bez cukru.

Složky potřebné k přípravě keto-friendly vaječného likéru bez cukru.

• Vejce- 6, oddělené. Bílky můžete použít jako pěnu při podávání nebo je jednoduše zmrazit a použít později. Vegani mohou použít namočené kešu oříšky, množství potřebné pro tento recept budete muset vyzkoušet.
• Alternativa cukru- odpovídá ¾ šálku cukru. Nemusí být granulovaný (málokdy se mi to podaří říct 🙂 ).
• Mléko nebo hustá smetana – 4 šálky rozdělené. Čím více tuku = tím bohatší bude váš vaječný koňak. Těžká smetana je přátelštější k nízkosacharidovým dietám. Vegani mohou použít ořechové mléko, například mandlové.
• Vanilkový extrakt – 1 čajová lžička.
• Mletý muškátový oříšek – 1 čajová lžička plus další potřebné množství na servírování.
• Těžká smetana ke šlehání – 1 šálek. Vegani mohou použít neslazené kokosové mléko. To pro šlehačku a může být vynecháno.
• Volitelně- Udělejte si vaječný koňak alkoholický přidáním rumu, koňaku nebo čehokoli, co vám vyhovuje.

Jak udělat vaječný koňak bez cukru

• Na mírném ohni a v těžkém hrnci smíchejte žloutky a alternativu cukru. Zahříváme to za stálého šlehání, protože nechceme vejce vařit, jen je jednoduše zmírnit. Po jedné minutě můžeme přidat polovinu (dva šálky) mléka. Pomocí teploměru sledujte teplotu a pokračujte ve šlehání podle potřeby. Když dosáhne teploty 170, můžete ji stáhnout z ohně (20-15 minut). Dávejte na to pozor, protože se temperuje.
• Temperované přísady sundejte ze sporáku. Jednu minutu šlehejte a poté přidejte zbývající mléko, vanilkový extrakt a muškátový oříšek. Můžete přidat i alkohol.
• Přikryjte a dejte do chladničky, dokud nebude vychlazený (1-3 hodiny podle toho, jak moc chcete, aby byl vychlazený).
• K podávání vaječný koňak vyšlehejte a pak ho nalijte do jednotlivých šálků. Vyšlehejte hustou smetanu ke šlehání, až se vytvoří špičky (nebo vaječné bílky, pokud používáte tuto metodu). Podávejte s vmíchanou šlehačkou nebo jako polevu spolu s dalším muškátovým oříškem.

Karta s receptem na přípravu vaječného koňaku bez cukru



Vytisknout recept

4. Vychutnejte si vaječný koňak bez cukru.39 z 18 hlasů

Jak vyrobit vaječný koňak bez cukru

Jak vyrobit vaječný koňak bez cukru, lahodný recept na domácí vaječný koňak bez přidaného cukru. Keto varianta s nízkým obsahem sacharidů.

Doba přípravy25 min

Kurz: Nápoje

Kuchyně: Keto varianta s nízkým obsahem sacharidů:

Výsledek hledání: nápoj, Vánoce, vaječný likér, bez lepku, svátky, keto, bez cukru

Porce: 1 porce:

Složení

• 6 vajec -potřebujeme pouze žloutky
• ¾ šálku Splendy
• 4 šálky tučné smetany -můžeme použít mléko, alternativy viz příspěvek
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžička mletého muškátového oříšku – plus další na podávání
• 1 šálek tučné smetany ke šlehání – na podávání

Návod

• Na mírném ohni a v silném hrnci, smíchejte žloutky a alternativní cukr. Zahřívejte to za stálého šlehání, protože nechceme vejce vařit, jen je jednoduše temperovat. Po jedné minutě můžeme přidat polovinu (dva šálky) mléka. Pomocí teploměru sledujte teplotu a pokračujte ve šlehání podle potřeby. Když dosáhne teploty 170, můžete ji stáhnout z ohně (20-25 minut). Dávejte pozor na to, jak se temperuje.
  
• Temperované přísady sundejte z plotny. Jednu minutu šlehejte a poté přidejte zbývající mléko, vanilkový extrakt a muškátový oříšek. Lze přidat i alkohol. Přikryjte a nechte v chladničce, dokud nebude vychlazená (1-3 hodiny podle toho, jak moc vychlazená má být)
  
• Přikryjte a nechte v chladničce, dokud nebude vychlazená (1-3 hodiny podle toho, jak moc vychlazená má být). Při podávání ušlehejte vaječný koňak a poté jej nalijte do jednotlivých pohárů. Vyšlehejte hustou smetanu ke šlehání, až se vytvoří špičky (nebo vaječné bílky, pokud používáte tuto metodu). Podávejte s vmíchanou šlehačkou nebo jako polevu spolu s dalším muškátovým oříškem.
  

Poznámky k receptu

Jak již bylo uvedeno , asi nejdůležitější věcí, kterou je třeba si u tohoto receptu zapamatovat, je temperování žloutků, aby se minimalizovalo riziko nákazy salmonelou. Za tímto účelem žloutky na sporáku za stálého šlehání zahřejte nebo temperujte na 160 stupňů (f), aby byly podle odborníků bezpečné pro konzumaci. Obejít to lze použitím již pasterizovaných žloutků. Bylo také zmíněno, jak z tohoto receptu udělat veganský vaječný koňak. Stačí vyměnit mléko za ořechové, kokosové mléko za hustou smetanu a namočené syrové kešu oříšky za vejce. Pokud vám také vadí cukr, zvolte varianty bez cukru. *Prosím, zkontrolujte nutriční etikety, abyste se ujistili, že dodržujete dietní omezení pro všechny použité náhražky. – Další podrobnosti o tomto receptu naleznete v příspěvku
Nutriční informace jsou pouze orientační a mohou se lišit zejména v závislosti na použitých surovinách. konzumace syrových vajec může způsobit salmonelu

*Jako spolupracovník Amazonu vydělávám z kvalifikovaných nákupů. To znamená, že odkazy na těchto webových stránkách, a konkrétně v tomto příspěvku, které vedou na jiné stránky, mohou být partnerskými odkazy.

Výživové hodnoty

Kalorie: 418kcal | Sacharidy:

Upozornění: Výživové údaje byly vypočteny pomocí nástroje, který je součástí této karty s receptem, a nikoli mnou. To znamená, že nutriční údaje jsou pouze odhadované a mohou se lišit zejména v závislosti na použitých surovinách. Přesnost tohoto nástroje se může podle očekávání lišit od jiných nástrojů. Vezměte také na vědomí, že video, které může být připojeno k tomuto receptu, nemá žádnou instruktážní hodnotu. Je zde pouze pro vizuální potěšení. Další informace o obrázcích v tomto receptu naleznete v návodu k receptu. Děkuji!

Sledujte mě

https://www.pinterest.com/thesugarfreediva/

https://www.facebook.com/thesugarfreediva/

Moc děkuji za návštěvu!

Pokud se rozhodnete tento recept připravit, zastavte se prosím zpět a dejte mi vědět, jak se vám povedl. Také pokud máte nějaké tipy nebo vylepšení receptu, o které byste se chtěli podělit, udělejte to prosím v komentáři níže. Moji čtenáři se rádi pravidelně zastavují pro aktualizace receptů. Čtení komentářů níže je pro tyto čtenáře užitečné a doufám, že i pro vás!!!

Hledáte recept, který na mých stránkách není?
Prosím, dejte mi vědět a já se pokusím tento recept pro vás získat.
Šťastné pečení, jídlo a radost ze života!

Nutriční informace jsou pouze orientační a mohou se lišit zejména podle použitých surovin.

Jak si vyrobit vaječný koňak bez cukru, lahodný recept na domácí vaječný koňak bez přidaného cukru. Keto možnosti s nízkým obsahem sacharidů pro vegany.

Další podrobnosti o tomto receptu najdete v příspěvku s receptem.

Zde si můžete prohlédnout položky, které se objevily v mém Nedělním reflektoru bez cukru.





aktualizováno 20. 12.
—————————————-

Surová vejce skutečně mohou způsobit otravu salmonelou, proto děláme preventivní opatření.

• 200
  akcií

.