Lidé pěstují bylinky z mnoha různých důvodů. Někteří chtějí čerstvé bylinky používat při vaření nebo z léčebných důvodů. Jiným se třeba jen líbí aromatické vůně bylinek. Ať už je váš důvod jakýkoli, je třeba bylinky používat, aby se jim dařilo.
Pravidelné stříhání podporuje celkový zdravotní stav a zároveň zabraňuje tomu, aby rostliny byly nohaté a nepěkné. Ať už pěstujete bylinky venku v zemi nebo v květináčích, nebo uvnitř na okenním parapetu, musíte je pravidelně zastřihávat. Zde je několik jednoduchých kroků, jak udržet bylinky v dobrém stavu:
- Vždy stříhejte bylinky ostrými, čistými nůžkami nebo střihacími strojky. Tím zabráníte poškození rostliny a podpoříte její růst.
- Pokud stříháte prsty, očistěte si předtím ruce.
- Začněte stříhat listy jednoletých rostlin, jako je bazalka, koriandr, stévie a kopr*, jakmile rostlina zesílí. Odřízněte celé stonky a poté oddělte listy od stonků. Sklízejte ráno nebo pozdě odpoledne.
- Sklízejte kvetoucí bylinky, jako je bazalka, šalvěj a tymián, ještě před rozkvětem. Jakmile vykvetou, listy ztratí svou chuť. Raději odstřihnu všechna květní poupata, aby rostlina vydržela déle. Jakmile rostlina vykvete, začne vytvářet semena a přestane produkovat listy.
- Stonky petržele a pažitky seřízněte těsně u báze, asi centimetr od půdy. Nový růst by se měl objevit asi za týden.
- Nový růst vytrvalých bylin, jako je rozmarýn, šalvěj a estragon, prořezávejte během léta každý týden. Zaštípněte horní 2 cm všech nových výhonků, abyste podpořili plnější rostlinu se silným růstem kořenů.
* U kopru je možné, že ho pěstujete pro semena, takže ho nechte vykvést a zelené části začnou odumírat.
Níže je tabulka, která vám pomůže s péčí o bylinky:
| HERB | ANN./PER. |
ŠPENDLÍK |
KLIP |
ODŘÍZNUTÍ OD ZÁKLADU |
POZNÁMKY |
| Bazalka | roční |
X |
odumírá při 50 stupních | ||
| Bazalka | roční |
X |
|||
| Cilantro (koriandr) | ročně |
X |
sklizeň semen | ||
| Kopr | roční |
X |
sázet často, krátkodobě-žijící | ||
| Lavender | trvalka |
X |
seříznout stonky na staré dřevo |
||
| Marjánka | tender trvalka |
X |
|||
| Minta | trvalka |
X |
X |
rychle se rozrůstá |
|
| Oregano | trvalka |
X |
|||
| Parsley | biennial |
X |
2 roky. růstový cyklus |
||
| Rosemary | perennial |
X |
|||
| Šalvěj | trvalka |
X |
|||
| Tarragon | trvalka |
X |
|||
| Thyme | perennial |
X |
Péče o bylinkovou zahrádku dá sice trochu více práce, ale výsledky stojí za vynaložený čas a úsilí. Nic se nevyrovná ranní vůni čerstvě nasekaných bylinek!