Zvýšení trvanlivosti špenátu
Letní, zimní nebo jakékoli jiné roční období, špenát je zelený list, který oživí každý salát nebo zelené smoothie. Máslová textura se krásně hodí do tolika kuchyní a pokrmů, že je snadno oblíbený u většiny lidí.
Častou výtkou, kterou mám vždy při jeho nákupu v obchodě, však je, že mi do dvou dnů odumře nebo zvadne. Nevím, jak vy, ale já rozhodně nenakupuji na dva dny dopředu. Obvykle nakupuji na celý týden. Chci mít nějakou zeleninu ve svém každodenním zeleném smoothie a chci mít nějakou v pohotovosti na rychlý salát nebo sendvič či wrap. Nejraději si samozřejmě dělám bazalkové pesto se špenátem a/nebo kapustou.
Nikdo z výše uvedených pokrmů přece nemůže použít otlučený zvadlý „zčernalý“ špenát, nebo ano? Začala jsem tedy zkoumat a zkoušet různé způsoby, jak prodloužit jeho trvanlivost. A tato metoda, o které si povíme níže, se mi za poslední 3 roky osvědčila natolik, že vám zaručuji, že žádnou krabici špenátu nevyhodíte dříve než za 4-7 dní!“
Trvanlivost špenátu se díky tomuto skladovacímu triku zvýšila z 2-3 dnů na 7-8 dní.
– Hema Reddy
Nejlepší část – Je to tak snadné, že můžete zaměstnat své děti!“
V den, kdy si přinesete nákup z obchodu, musíte vtáhnout rodinu, buď sebe, nebo svou lepší polovičku, nebo své 6/7/8+ leté dítě, aby vám pomohlo s přípravou.
VĚCI, KTERÉ POTŘEBUJETE
Velkou prázdnou nádobu
Dva listy papírových utěrek
Dva krajíce chleba (pokud máte alergii na lepek, stačí nahradit více papírovými utěrkami)
POKYNY
Vyprázdněte všechen špenát do větší mísy
Na dno původní nádoby, ve které jste špenát koupili, položte papírovou utěrku
Vrstvěte trochu špenátu
Překrojte krajíc chleba na dva nebo tři plátky a navrstvěte na něj špenát
Přidejte další špenát, a opakujte se 4)
Nahoru dejte zbývající špenát a navrch položte druhou papírovou utěrku
Zavřete víko a dejte do chladničky
Pokud se chcete podívat, jak se s vámi o tento postup podělíme, můžete nás sledovat i na Facebooku Live. Toto je před naším sezením 🙂
Předtím, než jsme šli živě na Facebook!