Jednou z nejzábavnějších věcí při přípravě Velikonoc je barvení vařených vajec. Může se však stát nepříjemností, pokud vajíčka prasknou dříve, než je hodovníci stihnou obarvit. Aby krásu obarvených vajec nezkalily žádné nedokonalosti, podívejte se na několik tipů, jak se o Velikonocích ujistit, že neprasknou, které přinášejí stránky eHow.com a WikiHow.com.
Podle deníku Los Angeles Times je nejdůležitější vejce „správně uvařit“. Zatímco většina lidí je obeznámena s vařením vajec, zajistit, aby po uvaření nepraskla, vyžaduje větší finesu než je hodit do vody. Při tomto způsobu se obvykle dostaví sirný zápach zkažených vajec, a o ten nikdo nestojí.
„Vejce dejte na pánev tak velkou, aby se do ní vešla v jedné vrstvě,“ říká Russ Parsons, redaktor časopisu L.A. Times Test Kitchen and Food. „Přikryjte je studenou vodou a přiveďte je k varu. Vařte je jednu minutu a pak je stáhněte z ohně. Když voda vychladne natolik, že do ní můžete vložit ruku (asi 20 minut), budou vejce dokonale uvařená.“
Tato metoda funguje, protože jedna vrstva je jedním ze způsobů, jak zabránit rozbití vajec. Jejich vaření po krátkou dobu také snižuje změnu prasknutí. Pro ty, kteří rádi jedí vejce po skončení barvení, nebude zelený kroužek, který někdy doprovází žloutek vařených vajec, protože vejce by měla být dokonale uvařená.
Mezi další tipy patří přidání jedné lžičky octa na každé vejce. Udělejte to ještě před zapnutím hořáku. Ocet údajně způsobí, že bílkoviny ve vejci ztuhnou a ucpou již existující nedokonalosti skořápky.
Další věcí je použít vejce, která byla několik dní v chladu. Když vejce zestárne, jeho obsah se zmenší. Pokud je tedy uvnitř vejce při vaření méně hmoty, je menší pravděpodobnost, že při rozpínání praskne skořápka.
Sledujte mě na Twitteru @mariamzzarella
.