Čtete Entrepreneur India, mezinárodní franšízu společnosti Entrepreneur Media.
Jestliže vás baví vaření a chcete zpeněžit své dovednosti tím, že budete hostit lidi u svého jídla, už nepřemýšlejte a založte si pop-up s jídlem.
Koncept pop-upů s jídlem je jednoduchý. Je to forma společenského stolování, kdy k sobě domů pozvete 5-8 neznámých lidí a dáte jim ochutnat svou kulturu. Uděláte to tak, že jim naservírujete autentické regionální jídlo o několika chodech. Jediné, co musíte udělat, je sestavit menu z různých potravin nebo pokrmů, které jsou pro vaši kulturu jedinečné, a začít vařit.
Jak začít
Na začátek se ani nemusíte vzdát zaměstnání, abyste mohli začít provozovat food pop-up, protože domácí pop-upy obvykle lákají strávníky během víkendů, kdy se lidé mohou stravovat venku. Samozřejmě, jakmile se vaše jídlo proslaví a začnete pořádat pop-upy venku, můžete se tomu věnovat na plný úvazek.
Pro snadný začátek vám tedy doporučujeme, abyste se zaregistrovali na webových stránkách platforem, jako jsou „Authenticook“ a „Eat With India“, které spojují lidi hledající zážitky z místního jídla s těmi, kteří pořádají pop-upy.
Tyto platformy za vás vyřídí marketing a platby a za provoz na nich neplatíte vůbec žádné poplatky. Účtují strávníkům přirážku k ceně jídla, ale hostitelům neukrajují žádnou provizi.
Rozhodování o ceně vašich jídel bude také na vás. Ve skutečnosti vám vedoucí pracovník pomůže určit správnou cenu jídla na základě předchozí poptávky a zpětné vazby získané od hostů za podobné zážitky s jídlem.
Další výhodou spojení s těmito platformami je, že poskytují možnost pořádání kurzů vaření a platformy stále pořádají pop-up akce na velvyslanectvích, v hotelech atd. Všechny tyto možnosti vám poskytnou nejen možnost předvést své kulinářské dovednosti širšímu publiku, ale také vydělat více peněz.
Potřebné investice
Při zakládání pop-upu vůbec nepocítíte tíseň počáteční investice, protože náklady jsou minimální. Stačí jednorázově vynaložit 8000-10 000 INR na příbory, dekorace a další věci potřebné k vaření a můžete začít.
Vaše pravidelné výdaje budou zahrnovat potraviny a asistenta pro úklid, což bude stát 400-500 INR na hlavu.
Co si můžete vydělat
Chcete-li dát dohromady výdělečný potenciál, měli byste nejprve pochopit ceny pop-up jídel, které jsou stejně drahé jako fine dine restaurace. Standardní vegetariánské jídlo s 5-6 položkami stojí nad 1 200 INR, zatímco lehčí jídlo s občerstvením je za 550-600 INR. Ceny nevegetariánských variant jsou vyšší o 150-500 INR. Všechny tyto údaje nezahrnují poplatek za přirážku účtovaný platformami, takže tyto ceny jsou v podstatě to, co vyděláte.
Kromě podávání jídel můžete také pořádat lekce vaření, jejichž cena se pohybuje mezi 2 000-4 000 INR na osobu. Takže pro představu, pokud jste schopni za měsíc pohostit 30 lidí a vést dva kurzy vaření, snadno si vyděláte 27 000-32 000 INR měsíčně. A to po odečtení všech nákladů a poplatků, které vám vzniknou. Váš výdělek se samozřejmě bude lišit podle města, ve kterém se nacházíte. Hostitelé v kosmopolitních metropolích, jako je Dillí, Bombaj nebo Bangalore, mohou získat více návštěvníků než v menších městech.
Další podnikatelské nápady
AirBnb
Tiffin Service
Online doučování
Překladatelské podnikání
Ko.pracovní prostor
Podnikání v oblasti procházek po dědině
Microgreen Farming
Vývojář mobilních aplikací
Grafický designér
Pet Grooming