Kroissanty jsou máslové a vločkové pečivo, které lze podávat samostatně jako snídani, v kombinaci se sladkými příchutěmi jako dezert nebo z něj připravit slané sendviče. Čerstvé croissanty mají tendenci do tří dnů ztvrdnout, co tedy dělat, když máte velkou dávku zbylých croissantů? Croissanty nemusíte jíst ke každému jídlu nebo je vyhodit. Místo toho je můžete zmrazit. Používání mrazničky ke skladování potravin může být skvělým způsobem, jak se vyhnout plýtvání a ušetřit peníze. Pokud croissanty správně zmrazíte, budou chutnat téměř stejně jako čerstvé.
Upečené a vychladlé (nebo nedávno zakoupené) croissanty položte na velký plech a dbejte na to, aby se nedotýkaly. Plech vložte do mrazničky asi na dvě hodiny nebo dokud croissanty neztuhnou.
Vyjměte croissanty z mrazničky a zabalte každý jednotlivý croissant do alobalu. Zabalené croissanty vložte do mrazicího sáčku o velikosti galonu a uzavřete.
Pomocí fixy označte obsah a napište datum na mrazicí sáček. Sáček položte rovně do mrazničky a skladujte až jeden měsíc.
Vyjměte jednotlivé croissanty z fólie a zmrazené je položte na plech. Zmrazené croissanty ohřívejte v toustovači (nebo v běžné troubě při teplotě 325 stupňů) po dobu pěti minut nebo dokud se neprohřejí.
Tip
Pro dosažení nejlepších výsledků by se croissanty měly zmrazit do tří dnů od upečení nebo zakoupení.
.