Je sushi opravdu zdravé?

Rýže

Rýže na sushi musí být pěkně lepivá, aby se vytvořila kompaktní rolka, proto se do procesu vaření často přidává ocet a cukr. Vyberte si hnědou nebo fialovou rýži, aby bylo sushi zdravější, navíc je to skvělý způsob, jak omezit sacharidy, a dodají vám dlouhotrvající energii.

Náplně

Čím více zeleniny v náplních, tím lépe! Duhové závitky jsou nízkokalorické a obsahují spoustu barevných živin. Pokud se chcete rozhodnout zdravěji, vyhněte se v závitcích tempuře nebo smaženým potravinám, dbejte také na velikost závitků, protože se u různých prodejců liší, u jednoho vám mohou k obědu stačit dva a u jiného tři.

Dresing

Majonéza a marinády jsou sice chutné, ale jsou také kalorickou pastí, požádejte o sushi bez polevy, abyste omezili zbytečné kalorie.

Sojová omáčka

Jakkoli je sojová omáčka chutná, je třeba ji konzumovat s mírou. Je nabitá sodíkem, jediná polévková lžíce obsahuje přes 900 mg, což je téměř polovina denní dávky zdravého dospělého člověka.

Rolky podle nutričního žebříčku

Seřadili jsme nejběžnější sushi rolky podle počtu kalorií.

Vegetariánská nebo duhová rolka

Kalorie:

Tuky: 1,8g

Bílkoviny: 2,7g

Sacharidy: 23g

Sodík: 15mg

Cukr: 0,8g

Lososové Nigiri

Kalorie:

Tuky: 3,8g

Bílkoviny: 9,2g

Sacharidy: 13g

Sodík: 390mg

Cukr: 2,2g

Měkká krabí rolka

Celk:

Tuky: 0,6g

Bílkoviny: 8,1g

Sacharidy: 25g

Sodík: 210mg

Cukr: 0,2g

Kalifornská rolka

Kalorie:

Tuky: 3,4g

Bílkoviny: 2,6g

Sacharidy: 28g

Sodík: 458mg

Cukr: 1.8g

Tempura Krevetová rolka

Kalorie: 212 kalorií

Tuky: 5.8g

Bílkoviny: 5,3g

Sacharidy: 33,3g

Sodík: 388mg

Cukr: 1.2g

Kuřecí roláda Teriyaki a avokádo

Kalorií: 221 kalorií

Tuků: 5.8g

Bílkoviny: 8,6g

Sacharidy: 32g

Sodík: 65mg

Cukr: 1.1g

Vařený tuňákový závitek

Kalorie: 225 kalorií

Tuky: 6.4g

Bílkoviny: 8,4g

Sacharidy: 32g

Sodík: 85mg

Cukr: 0.3g

Kuřecí roláda Katsu

Kalorie: 237

Tuky: 7,5g

Bílkoviny: 9,6g

Sacharidy: 32g

Sodík: 76mg

Cukr: 1.2g

Rolka z lososa a avokáda

Kalorie: 244 kalorií

Tuky: 8,6g

Bílkoviny: 8.7g

Sacharidy: 32g

Sodík: 43g

Cukr: 0,7g

Jak si připravit vlastní sushi rolky

Tady je několik našich oblíbených receptů na sushi.

Sladké brambory a kokosové maki

Pokud nejste příznivci syrových ryb nebo jen chcete vyzkoušet něco trochu jiného, proč nezkusit toto lahodné veganské sushi ze sladkých brambor a kokosu? Přečtěte si celý recept.

Suši rolky z kuřecích řízků a avokáda

Dokonalá alternativa sendvičů do svačinového boxu nebo do kanceláře. Přečtěte si celý recept.

Suši rolky z tuňáka a okurky

Už vás nebaví sendviče? Zkuste sushi jako změnu v obědové krabičce. Přečtěte si celý recept.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.