Ukazuje se, že všechen čas, který jste strávili louskáním (a pliváním) slunečnicových semínek, byl dobře strávený čas: Tato chutná, i když nijak pracná semínka jsou ve skutečnosti plná důležitých živin, které přinášejí několik působivých zdravotních benefitů, od podpory imunitního systému až po ochranu srdce. Jsou také vhodná pro alergiky, takže jsou „skvělou alternativou arašídů a jiných stromových ořechů, pokud máte potravinovou alergii,“ říká Stefani Sassos, MS, RDN, CDN, registrovaná dietoložka institutu Good Housekeeping. Zde je dalších pět zdravotních výhod slunečnicových semínek.
Pomáhají vašim očím.
Slunečnicová semínka jsou bohatá na vitamin E, který funguje jako antioxidant a má zásadní význam pro zdraví očí – studie ukazují, že může podporovat dobrý zrak tím, že odvrací oční choroby, jako je věkem podmíněná makulární degenerace. Zkuste si na celozrnný toast namazat organické neslazené slunečnicové máslo Once Again a doplnit ho plátky čerstvého jablka, banánem nebo lesními plody.
Jsou prospěšná pro vaše svaly.
Pro podporu a růst silných svalů potřebujete dostatek bílkovin a slunečnicová semínka jsou skvělým zdrojem tohoto dílku skládačky pro budování svalů. „Slunečnicová semínka obsahují asi 20 % bílkovin,“ říká Sassos. Jeden šálek vyloupaných slunečnicových semínek dodává téměř 10 g bílkovin. Zkuste je přidat do smoothie s jinou superhvězdou, například řeckým jogurtem, a získáte tak dvojnásobnou dávku bílkovin.
Jsou dobrá pro vaše srdce.
„Slunečnicová semínka nejsou jen chutná, ale jsou také obzvláště bohatá na polynenasycené mastné kyseliny,“ říká Sassos. Tyto „dobré“ tuky jsou šetrné k srdci, protože pomáhají snižovat hladinu špatného cholesterolu v krvi, čímž snižují riziko infarktu nebo mrtvice.
Podporují dobrou imunitu
Silný imunitní systém je klíčem k udržení dobrého celkového zdraví a slunečnicová semínka jsou díky obsahu vitaminu E skvělým podporovatelem imunity. Obsahují také trochu zinku a selenu, dalších dvou přátel imunitního systému. Přidejte je do salátu, do směsi nebo jimi posypte pečenou zeleninu, abyste získali křupavé sousto plné bílkovin.
Podporují zdravou váhu.
Dostatek vlákniny a bílkovin je důležitým krokem při shazování kil nebo udržování zdravé váhy a slunečnicová semínka obsahují obojí. Jak pomáhají? Obě živiny pomáhají udržet pocit sytosti po delší dobu a vláknina také podporuje dobré trávení a pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi – což jsou všechno důležité faktory.
.