Kalkulačka týdenního nákupního seznamu pro snížení plýtvání potravinami a kontrolu porcí potravin

Ekologické otázky jsou v dnešní době stále důležitější. V roce 2018 jsme se zaměřili na jednorázové plasty a jejich dopad na naše oceány. Pod drobnohled se dostal také průmysl výroby palmového oleje, který odlesňuje deštné pralesy a ohrožuje přežití orangutanů. Proč se v roce 2019 nepodívat na to, jak snížit plýtvání potravinami pomocí kalkulačky týdenního nákupního seznamu?“

Nejlépe hodnocená aplikace pro nákupní seznamy

Sdílet a synchronizovat neomezený
počet seznamů s ostatními okamžitě

Proč bychom se měli vyhnout plýtvání potravinami?

Jakkoli je snížení vlastního plýtvání potravinami velmi důležité, je třeba si uvědomit, že za plýtvání potravinami nejsou zodpovědné pouze domácnosti. Velkou část z něj vytvářejí pěstitelé. Určitou část plýtvají také supermarkety, které vyhazují produkty, které „nevypadají správně“, nebo narychlo vyhazují do koše produkty, které jsou stále bezpečné ke konzumaci, ale blíží se jejich datum spotřeby nebo datum použitelnosti.

V rozvinutých zemích však hlavní množství potravinového odpadu vzniká v domácnostech. V těchto zemích se domácnosti mohou podílet až na 30 % potravinového odpadu.

Nejzřejmějším důvodem, proč bychom se měli vyhnout plýtvání potravinami, je to, že velká část z nich končí na skládkách. Tvoří 12,5 % toho, co se dostane do systému odpadů, i když část z nich (asi 2 %) se nakonec kompostuje nebo recykluje. Problémem je, že ačkoli se to zdá jako malá část odpadu, potravinový odpad tvoří 34 % emisí metanu: plynu, který je 20krát silnější než oxid uhličitý, pokud jde o jeho příspěvek ke změně klimatu.

Přestože má plýtvání potravinami mnoho širších negativ, můžete z něj mít velké osobní výhody. Zaprvé můžete ušetřit peníze. Průměrná americká domácnost může ročně vyhodit až 2 200 dolarů za vyhozené potraviny. Za tuto částku si můžete koupit pohodlnou dovolenou pro svou rodinu.

Dále, pokud do řešení plýtvání potravinami zahrnete i správné plánování jídla, může vám to pomoci kontrolovat nebo dokonce zhubnout. Jedním ze způsobů, jak přispět ke snížení plýtvání potravinami, je totiž kontrola velikosti porcí. Zmenšením porcí na doporučené velikosti a odpovídajícím nakupováním můžete řešit jak přejídání, tak zároveň snížit množství vyhozených potravin.

Nekupujte to, co nepotřebujete. Držte se jen toho nejnutnějšího pomocí nákupního seznamu.

Tak na co ještě čekáme? Pojďme zjistit, jak si můžete sestavit týdenní nákupní seznam. Případně můžete v případě zájmu přeskočit rovnou na naši bezplatnou šablonu týdenního nákupního seznamu k vytištění a kalkulačku.

Do a Don’t

Do

Naplánujte si jídlo – pokud si jídlo naplánujete předem, můžete si přesně spočítat, co potřebujete koupit. Ušetříte tím také čas, protože pak můžete vše potřebné pořídit během jediného nákupu (pokud je to možné), místo abyste během týdne obcházeli obchody

Používejte nákupní seznam – pokud budete používat nákupní seznam, je pravděpodobnější, že se při nákupu v obchodě budete držet toho, co potřebujete, a nebudete v pokušení podlehnout impulzivním nákupům nebo záludným psychologickým trikům supermarketů. Pokud se snažíte méně vyhazovat potraviny, poslední, co byste chtěli dělat, je kupovat další položky, které nepotřebujete. Riskujete, že tyto dodatečné kousky vyhodíte, nebo se jimi necháte vykolejit z původního plánu a místo toho tam vytvoříte potravinový odpad.

Nejlépe hodnocená aplikace pro nákupní seznamy

Sdílejte a synchronizujte neomezený
počet seznamů s ostatními okamžitě

Pořiďte si kuchyňskou váhu a odměrku – většina lidí při přípravě jídla váhu nepoužívá. Pravděpodobně nevážíte 1oz/30g cereálií k snídani, což znamená, že je vysoce pravděpodobné, že ve skutečnosti servírujete něco blížícího se 60g: to je dvojnásobek doporučené porce! Pokud ještě nevlastníte kuchyňskou váhu, investice do ní vám pomůže ujistit se, že dodržujete správnou velikost porcí. Stejně tak vám pomůže odměrka na tekutiny.

Mějte nějaké záložní potraviny – to je v prvních týdnech, kdy si zvykáte na nový režim, docela důležité. Možná zjistíte, že jste si položky špatně spočítali nebo že je pro vás obtížné dodržovat menší, doporučené velikosti porcí. Můžete použít naši šablonu základního potravinového seznamu, která vám umožní připravit si základní jídla na počkání.

Zjistěte, jak správně skladovat položky – většina lidí prostě nahází veškeré suché zboží do spíže a vše ostatní do lednice nebo mrazáku. Někdy to však není ten nejlepší způsob skladování. Pomocí návodů v naší sekci „Jak skladovat“ můžete zjistit, jak optimálně skladovat položky a zajistit, aby se příliš rychle nezkazily. Možná se vám dokonce podaří prodloužit jejich životnost na ještě delší dobu, než byste čekali. Delší trvanlivost potravin znamená méně neočekávaného odpadu.

Udržujte si zásoby – je totiž pravděpodobné, že budete mít náhradní množství surovin. Potraviny se často dodávají zabalené v množství nebo hmotnosti, která se nedá snadno rozdělit na potřebný počet porcí. Pokud se tak stane, poznamenejte si zbylé množství a nezapomeňte ho odečíst z nákupního seznamu na následující týden.

Zjistěte si rozdíl mezi označením „Spotřebujte do“, „Spotřebujte do“ a „Minimální trvanlivost do“ – když se naučíte tyto rozdíly, můžete se lépe rozhodnout, zda je třeba něco vyhodit, nebo ne, a vyhnout se předčasnému vyhození dobrých potravin.

„Spotřebujte do“ používají supermarkety k označení doby, do kdy by měly být potraviny prodány, aby se maximalizovala čerstvost produktů v domácnosti kupujícího.

„Minimální trvanlivost do“ říká, kdy a jak dlouho bude produkt chutnat nejlépe. Mnoho výrobků je zcela bezpečných ke konzumaci i po datu „minimální trvanlivosti“. Jen nemusí být tak chutné jako jejich konzumace před tímto datem.

„Spotřebujte do“ je datum, které udává, kdy výrobek s největší pravděpodobností propadne a zkazí se. Ta však mohou být poměrně velkorysá, což znamená, že někdy může být výrobek nedlouho po tomto datu stále dokonale čerstvý a bezpečný k použití. Je dobré se naučit, jak lépe určit, zda se něco zkazilo, nebo ne, a podle toho výrobek použít nebo vyhodit. Pokud si však nejste jisti, je lepší se raději rozhodnout pro opatrnost, abyste se vyhnuli otravě jídlem.

Nechejte se

zlákat k nákupu potravin ve velkém – nákup ve velkém je velmi lákavý, protože cena za jednotku nebo hmotnost je obvykle výrazně nižší. Pokud si však nejste naprosto jisti, že vše spotřebujete, může se nákup ve velkém ukázat jako dražší způsob nakupování a ve výsledku způsobí větší plýtvání potravinami.

Představte si například, že týdně spotřebujete pouze 4 cibule. Mohli byste si koupit pytel 10 cibulí za 5 dolarů (0,50 Kč za cibuli), místo 4 jednotlivých cibulí za celkem 4 dolary (1,00 Kč za cibuli). Pokud však použijete pouze 4 cibule a 6 jich vyhodíte, ve skutečnosti jste nakonec zaplatili 2,50 USD za cibuli: to je více než dvojnásobek ceny, kterou byste zaplatili při nákupu cibule jednotlivě. Navíc jste právě vytvořili spoustu potravinového odpadu.

Jaké jsou doporučené porce potravin?

Doporučuje se, aby člověk denně nesnědl více než následující doporučené porce:

Uvědomte si, že se jedná pouze o pokyny. V závislosti na tom, jak jste aktivní, můžete počet nebo velikost porcí zvýšit

Pro tento článek budeme používat pouze doporučené velikosti porcí pro dospělé, jak je definují různí dietologové a vládní agentury. Děti do 12 let potřebují menší porce, které mohou činit až 60 % velikosti porcí pro dospělé, zejména pro batolata a kojence.

Bílkoviny

Maso

1 porce = 60-90 g/3-4 unce

To je přibližně velikost balíčku karet. Při použití této velikosti porce by 300g balení kuřecích prsou (což jsou asi 2 celá prsa) mělo poskytnout 3-4 porce a 500g mletého hovězího masa by mělo poskytnout 5-6 porcí.

Ryba

1 porce = 140g

Doporučuje se jíst alespoň dvě porce ryb týdně, z nichž jedna by měla být mastná, jako je losos, makrela nebo sardinky. Jedno balení 2 filetů z lososa by mělo poskytnout 2 porce, zatímco 160g plechovka tuňáka by měla poskytnout 1-2 porce.

Vejce

1 porce = 2 střední vejce

Půl tuctu (6) vajec obsahuje 3 porce.

Rostlinné bílkoviny (luštěniny apod.)

1 porce = 150 g

Konzerva fazolí o hmotnosti 220 g (vysušená) by měla poskytnout až 2 porce.

Sacharidy

Těstoviny a obiloviny

1 porce = 75 g

Pytlík těstovin nebo rýže o hmotnosti 500 g by měl poskytnout 6-7 porcí.

Chléb

1 porce – 1 střední plátek

To znamená, že 1 sendvič ve skutečnosti obsahuje 2 porce sacharidů.

Cereálie

1 porce = 30 g

Krabice o hmotnosti 750 g by měla poskytnout 25 porcí.

Mléčné výrobky

Mléko

1 porce = 250 ml

1 litr mléka by měl poskytnout 5 porcí. Doporučené množství, které byste si měli dát na cereálie, je však 125 ml. To znamená, že 1 litr mléka by měl poskytnout 8 porcí snídaně.

Jogurt

1 porce = 125 ml

500ml vanička jogurtu by měla poskytnout 4 porce.

Sýr (tvrdý)

1 porce = 30 g

350g blok tvrdého sýra obsahuje 11-12 porcí. Porce je také přibližně 1 plátek plátkového sýra.

Ovoce

Ovoce &Zelenina

1 porce = 80 g

80 g odpovídá 1 mrkvi, 1 jablku, 1 hrušce, 10-12 hroznům nebo ½ papriky. Je to také přibližně 3 vrchovaté polévkové lžíce hrášku nebo kukuřice.

Sušené ovoce

1 porce = 30 g

To odpovídá 1 vrchovaté polévkové lžíci.

Držte se diety. Vyzkoušejte Listonic.

Šablona týdenního nákupního seznamu a kalkulačka

Jelikož každý nakupuje jinak a rodiny si vytvářejí své vlastní jedinečné stravovací plány, není možné sestavit jednoznačný týdenní nákupní seznam. Co však můžeme udělat, je poskytnout vám informace o tom, jak lépe zjistit, co potřebujete, a prostředky pro výpočet množství, které je třeba zařadit na nákupní seznam.

Tato bezplatná šablona k vytisknutí vám také pomůže vypočítat, kolik porcí jednotlivých skupin potravin potřebujete, a pomůže vám dodržet vaše porce při nakupování týdenních jídel. Můžete ji dokonce použít jako základ, který vám pomůže sestavit vlastní.