Žehlička na koláče může být víc než jen součástí kempingového vybavení. U mnoha lidí vyvolává vzpomínky na rodinné výlety do kempu, dobré přátele u ohně a nejrůznější zdravou zábavu v přírodě. Pokud jste s takovou věcí vyrůstali, pak víte, o čem mluvím.
Pokud jste však s koláčovou žehličkou ještě nikdy nevařili, nebude trvat dlouho, než pochopíte její půvab! Jsou mimořádně všestranné a lze je použít k přípravě téměř nekonečného množství receptů. Ale skvělým začátkem je právě tato kapsa na pizzu.
Kapsy na pizzu ze žehličky máme rádi, protože:
↠ Jejich příprava je super zábava
↠ Náplně si můžete zcela přizpůsobit
↠ Lze je připravovat nad plameny nebo žhavými uhlíky
↠ Uspokojí hlubokou touhu píchnout něco do ohně
↠ Pizza. Vážně, co na tom není láskyplného?“
Takže pokud se chcete u táboráku opravdu pobavit, vezměte si žehličku na koláče a začněte na příštím táboření vyrábět kapsy na pizzu (a vzpomínky)!
Jak vyrobit kapsy na pizzu ze žehličky na koláče & video krok za krokem
Výroba pizzy ze žehličky na koláče je snadná! Podívejte se na toto (60sekundové) video a uvidíte, jak se to dělá.
Pro tento recept jsme si udělali vlastní těsto na pizzu, ale tyto pokyny budou fungovat stejně snadno (vlastně snadněji!), pokud použijete předem připravené těsto na pizzu zakoupené v obchodě.
Začněte tím, že lehce naolejujete vnitřek koláčové žehličky. Dobře poslouží silikonový štětec namočený v olivovém oleji. Tím zabráníte přilepení těsta a získáte pěknou zlatavou kůrku.
Vytvarujte kousek těsta do hrubého čtverce, který je o něco větší než vaše koláčová forma (obr. 1). Koláčové žehličky mají konkávní tvar, podobně jako mělký hrnek, takže budete potřebovat větší rozměr, abyste mohli těsto rozběhnout po stranách.
Položte těsto na jednu stranu žehličky, přidejte sýr, omáčku, polevu, další sýr a pak svůj horní kus těsta (obr. 2-3). Snažte se co nejlépe zastrčit horní kus těsta dovnitř spodního kusu. Chcete opravdu uzavřít celou kapsu. Pak zavřete víko a můžete začít.“
Od této chvíle je cílem rovnoměrně zahřívat koláčovou žehličku na středním ohni. Nejen nahoře a dole, ale také zepředu dozadu (obr. 4). V závislosti na tom, jak máte nastavený oheň, toho lze dosáhnout různými způsoby. Koláčovou žehličku můžete umístit na horní část grilovacího roštu nad oheň. Můžete ji také zkusit zahnízdit do žhavých uhlíků. Buďte kreativní.
Naším doporučením je vytáhnout ho a často kontrolovat, dokud nezískáte pocit žáru ohně. Jakmile je těsto z obou stran zlatavé, kapsu vyklopte. Zatímco první vychladne, doporučujeme začít stavět další. Protože všichni víme, že další bude!“
Potřebné vybavení
↠ Žehlička na koláče: Máme jednu čtvercovou žehličku na koláče z Říma. Vyrábí se také dvojitá čtvercová a kruhová. Jakou velikost a tvar si vyberete, je zcela na vás.
↠ Silikonový štětec:
↠ Žáruvzdorné rukavice: Tyto malé štětce milujeme na nanášení olivového oleje, marinád a omáček: Pokud chystáte táborák, vřele doporučujeme tyto žáruvzdorné rukavice. Rukama můžete zvedat nádobí, posouvat grilovací rošt a přerovnávat polena.
Další recepty na táborák, které vás budou bavit
↠ Pizza z holandské trouby
↠ Banánové lodičky na táborák
↠ Slanina & Datlová pizza na táborák
↠ Holandská trouba Lasagne
Pie Iron Pizza Pockets
Vytisknout Připnout
Vybavení
Složení
Těsto na pizzu
- 2 ¾ hrnku všeho-mouky
- 1 balíček rychle vzešlého droždí
- 2 lžičky soli
- 1 šálek teplé vody
- 2 lžíce olivového oleje
Náplně
- ½ šálku omáčky na pizzu
- 1 šálek nízkévlhkosti strouhaného sýra mozzarella
- 1 zelená paprika, nakrájená na kostičky
- 4 oz plechovka nakrájených černých oliv, okapaná
- 16 plátků feferonek
- olej
Návod
-
Udělejte těsto (lze udělat předem!): V míse smíchejte mouku, droždí a sůl. Přidejte olej a vodu. Lžící nebo vidličkou míchejte ingredience, dokud nevznikne těsto. Pokud se vám zdá příliš mokré, přidejte další mouku a hněťte, dokud se nevytvoří koule. Přikryjte a nechte 20 minut kynout. *Případně použijte předem připravené těsto.
-
Těsto rozdělte na 8 dílů. Pracujte vždy se dvěma kusy a těsto roztáhněte a zploštěte do čtverců o rozměrech zhruba 4 ½ x 4 ½ palce.
-
Nokytačku na koláče namažte olejem a jeden čtverec těsta vtlačte do spodní desky. Naložte si ingredience: Poté přidej 2 lžíce omáčky, ¼ šálku sýra, ¼ papriky, 1 unci oliv a 4 feferonky. Navrch položte druhý čtverec těsta. Uzavřete &zámek koláčové žehličky.
-
Smažte nad ohněm nebo na žhavých uhlících vašeho táboráku, dokud není kůrka zlatavě hnědá, podle potřeby obracejte, abyste zajistili rovnoměrný ohřev. Přesné načasování se bude lišit v závislosti na intenzitě vašeho táboráku, ale obecně to bude trvat pouze 2-3 minuty. Často kontrolujte!
-
Sundejte z ohně, pak opatrně odklopte žehličku na koláče a vyklopte kapsu na pizzu.
-
Zopakujte postup se zbývajícími přísadami. Při přípravě dalších kapes na pizzu mějte na paměti, že žehlička bude HORKÁ. Počkejte, dokud žehlička nevychladne, nebo dbejte zvýšené opatrnosti při opětovném vkládání žehličky.