Máte-li rádi jídlo – Štrasburk si zamilujete. Město na severovýchodě Francie v departementu Alsasko bere své jídlo, víno, koláče a dezerty vážně. Na výběr máte z obrovského množství restaurací. V hlavních turistických oblastech jsou samozřejmě turistické, což nemusí nutně znamenat špatné, naskytne se vám nádherný výhled a některé mají i vynikající jídlo. Pokud ale hledáte autentickou a nejchutnější alsaskou kuchyni, restaurace, kam chodí místní, pak jsou to právě tyto, které vám udělají velkou radost… Zde se dozvíte, kde se ve Štrasburku najíst a kde najdete ty nejlepší bary.
Nejlepší restaurace ve Štrasburku
Chuť minulých let, kde obědvají prezidenti
Chez Yvonne byla oblíbenou restaurací prezidentů Chiraca a de Gaulla, když byli ve Štrasburku, ale slibuji vám, že na tomto místě není nic státnického – je to naprosto autentické, stará alsaská škola, útulné, pohodlné a tradiční Winstub (alsaský bar a restaurace). Vypadá stejně jako před 80 lety v alsaském salonu u babičky, i když je mnohem starší. Dřevěné židle, červenobílé kostkované závěsy, dřevem obložené místnosti, připadala jsem si trochu jako u Jeníčka a Mařenky. Rodinný podnik je velmi přátelský a obsluha milá. Upozorní vás na křen, je silný a ve Štrasburku se tradičně podává k jídlům. Je to jídlo, které vám vykouzlí úsměv na tváři. Rezervaci si můžete udělat online na jejich webových stránkách: www.restaurant-chez-yvonne.net
Místní produkty k nakousnutí
Maison des Tanneurs postavený v roce 1572 na Petite Ile představuje místní gastronomii. Najdete zde směs místních obyvatel a turistů, kteří si užívají skvělou polohu podél řeky. Rue du Bain aux Plantes 42.
Fink’Stuebel není vůbec turistický a nabízí pravou štrasburskou gastronomii. Pokud se chcete najíst jako místní – zajděte sem. Uvnitř je to krásné, přátelské, útulné a okouzlující. Má skvělé menu – nenechte si ujít ledový Guggelhopf s třešňovým Schnappsem jako dezert! 26 Rue Finkwiller.
Alsaské tapas, kterým se nedá odolat
Restaurace Les Chauvins, Père & Fils je rodinná a specializuje se na alsaské tapas a speciality s použitím místních produktů s chytrým nádechem. V nabídce tapas najdete jejich pojetí sushi s místními ulovenými pstruhy, křenem (jak jinak), místním sýrem a rýží s vynikající omáčkou. Nakládaná zelenina je prostě vynikající a jejich domácí foie gras s cibulovým chutney je vynikající.
Vtipný interiér nabízí jeden dlouhý stůl, u kterého se z cizích lidí mohou stát partneři a přátelé! Jsou tu ale i stoly pro menší počet lidí. Inovativní, velmi originální, skvělé jídlo.
Typicky těžká alsaská jídla jako kysané zelí zde nenajdete, ale je to skvělý způsob, jak objevit místní gastronomii vážně chutným způsobem, jen pár minut chůze od katedrály. Rezervaci můžete provést online: www.restaurant-les-chauvins.fr
Oběd s výhledem
Vydejte se do Muzea současného a moderního umění, které stojí za to navštívit kvůli úžasné sbírce. Nenechte si však ujít kavárnu Art Café v prvním patře. Má skvělou venkovní terasu s úchvatným výhledem na město. Zde si můžete odpočinout u čaje, pečiva nebo oběda.
Noční život a bary v Alsasku
Ginový podnik, který si zamilujete
Supertonic je o ginu a Saucisse, geniální kombinaci. 57 různých druhů ginu, 12 různých toniků, klobásky vyrobené místním řemeslníkem – všechno v tomto baru je geniální. Vyzkoušel jsem tonikovou vodu Mountain Top od Chilli, která byla vynikající smíchaná s ginem vyrobeným společností otce a syna v Nizozemsku a ochucená plátkem pomeranče a badyánem. Myslel jsem si, že je to nejlepší G &T, jaký jsem kdy pil…., dokud jsem nezkusil gin z USA s tonikovou vodou Thomas Henry, kterou mi doporučil majitel Joseph Thomas (nahoře vlevo). Pokud jste milovníky ginu, určitě si zamilujete jejich přehled ginů (mají dokonce aplikaci), který vám pomůže vybrat ideální gin s tonikem. 1, Place d’Austerlitz
Nejlepší vinárna ve Štrasburku
Ve městě, kde se množí vinárny, musíte být výjimeční, abyste vynikli. Vinárna a střešní terasa hotelu Black n Wine Hannong je tak trochu tajným místem, ačkoli ji místní dobře znají, návštěvníci ji mohou minout, protože se nachází v hotelu, ale stojí za to ji vyhledat. Bar je krásný, uvolňující a příjemný a je zde vynikající vinný lístek. Co pro mě bylo opravdu výjimečné, byly rady od barmana, jaké víno si dát, a naprosto vynikající tapas – senzační. 15 Rue du Vingt-Deux Novembre
Skrytý bar ve Štrasburku
V rue des Aveugles najdete Aedaen, který se skládá z několika míst: umělecké galerie, brasserie, která je báječná na obědy a večeře a má dortový budoár, comptoir a dezert, s těmi nejúžasnějšími cukrářskými výmysly, pizzerie a tajný bar. Místo Aedaen je nádherné uvnitř i venku, s jakýmsi vnitřním motivem džungle, který je prostě krásný. Jídla jsou delikatesní, všechny produkty jsou čerstvé a jídelní lístek se mění každé tři dny. Mají tu dokonce páteční komediální klubový večer, hudební večery a kulturní akce. Kdybych bydlela ve Štrasburku, chodila bych sem!“
Na protější straně je galerie umění s báječnou sbírkou. Místní sem rádi chodí na výstavy a o víkendech na brunch.
Pokud máte rádi pizzu, zamilujete si jejich vedlejší pizzerii… ale je to tajný bar, do kterého jsem se bezhlavě zamilovala. Je to francouzská variace na speakeasy a musím vám říct, že nesmím prozradit, kde se nachází, ale mám povolení vám říct, abyste ho šli hledat do pizzerie. Mluví se o ní ve městě, místní ji milují, když ji najdou. Je známá jako „Tajné místo“, je otevřená 7 dní v týdnu, je přátelská a příjemná a velmi chladná, myslete na industriální eleganci v kombinaci se sametovými pohovkami a lustry plus erotický koktejlový seznam (ano, erotický!)… jděte a najděte tento podnik, ale neříkejte jim, že jsem vám o něm řekl!
www.aedaen-place.com/
Chill zóna
Zaměřte se na Place d’Austerlitz na pravém břehu na bary, které navštěvují místní. Zkuste rue Klein a quai des Pecheurs, kde jsou bary na lodích. Celá tato oblast byla nedávno omlazena, a pokud jste sem přišli před pěti lety, nepoznáte ji.
Kde se ubytovat
Hotel Hannong v centru města je vynikající. Vše v tomto hotelu je navrženo tak, aby vás hýčkalo a rozmazlovalo. Koupelnové produkty jsou nádherné, nejpohodlnější postel, nic neruší oko ani smysly od ložnice po koupelnu, bar a snídani… www.hotel-hannong.com/
Jak se dopravovat
Všude ve Štrasburku se dá opravdu snadno dojít pěšky. Po městě i dál však můžete jezdit tramvají. Jízdenky si kupte v automatu na každém nástupišti nebo v turistické kanceláři.
Jak se tam dostat
Vlak z Paříže jede 1 h 46 min.
Přečtěte si více o Štrasburku v našem bezplatném ezine The Good Life France Magazine a objevte nejstarší vinotéku ve Francii – ukrytou pod parkovištěm, nejlepší místa k vidění a podnikání a mnoho dalšího….
Co vidět a dělat ve Štrasburku
Instagramový Štrasburk na fotografiích
Top muzea ve Štrasburku
Užitečné webové stránky
Turistická kancelář Štrasburku; France.fr