Keto vepřová panenka s česnekovým bylinkovým máslem

Tato keto vepřová panenka s česnekovým bylinkovým máslem je ten nejepičtější nízkosacharidový protein, který je vynikající s různými zdravými přílohami nebo na salátech!

Znáte ta jídla, kdy je všechno dokonalé a bylo to přesně to, na co jste měli chuť? Jako by vám kulinářský svět zapadl přímo na talíř a vy jste tak směšně šťastní, že vaše chuťové pohárky tančí? Ne? Jen my? Ano? Vy taky?! Možná jsme jen trochu moc posedlí jídlem, ale tahle Keto vepřová panenka byla přesně to, co si naše chuťové buňky objednaly v den, kdy jsme tento recept testovali, a výsledkem jsme byli nadšeni.

Tento recept na vepřovou panenku je tak šťavnatý, křehký a jednoduchý. Tak snadné! Recepty na vepřové maso mohou být někdy papírově suché a B.L.A.N.D. Ne však tento! Tento snadný recept na vepřové maso s nízkým obsahem sacharidů je hotový za pouhých 30 minut a budete se k němu vracet znovu a znovu. Pojďme si popovídat o podrobnostech!

Co je v tomto receptu na keto vepřovou panenku?

vepřová panenka (duh) (ne jen vepřová panenka!)
čerstvé bylinky (my jsme použili směs rozmarýnu, tymiánu a šalvěje)
mořská sůl a pepř
avokádový olej (nebo jiný olej s vysokou teplotou, jako je rafinovaný kokosový, sádlo, nebo olej z mořských řas) (olivový olej nesnáší tepelnou úpravu)
nesolené máslo
česneková sůl
prášek z cibule
čerstvá petrželka

Jen 3 čerstvé suroviny a pár základních věcí ze spíže a můžete to rozjet!

Jak připravit keto vepřovou panenku

Předehřejte troubu na 425 °C.
Pomocí vidličky udělejte po celé vepřové panence dírky. Otvory naplňte plátky česneku a mletými bylinkami. Svíčkovou osol a opepři.
Avokádo rozehřej na 10″ nebo větší litinové pánvi na středním plameni. Vepřové maso opékejte 3 minuty z každé strany, dokud nezhnědne. Přeneste pánev do trouby a pečte vepřové maso 20 minut až 25 minut nebo dokud teploměr zapíchnutý do nejtlustší části vepřového masa neukáže 145° F.
Vyjměte z trouby a nechte odpočívat, zatímco budete připravovat česnekové máslo. Česnekové máslo připravíte jednoduše smícháním ingrediencí v malé misce.
Při podávání nakrájejte vepřové maso na 1″ plátky a naaranžujte je na servírovací talíř. Pokapejte česnekovým máslem a podávejte.

Jak skladovat a ohřívat zbytky vepřové panenky

Zbytky vepřové panenky Keto skladujte v zakryté nádobě v chladničce až 3 dny. Pro opětovné ohřátí můžete vepřové maso vložit do trouby vyhřáté na 350 °C.

Musím použít litinovou pánev?

No, to ne – ale protože budete muset vepřovou panenku před přenesením do trouby opéct, dává to největší smysl. Teoreticky byste mohli použít i nerezovou pánev vhodnou do trouby, ale nám se samozřejmě líbí, jak se peče i litina. Litinovou pánev si zde můžete pořídit za mrzký peníz a vydrží vám celý život, nebo dva.

Co podávat ke Keto vepřové panence

Keto večeřové závitky

Keto Hashbrown Casserole (recept již brzy!)

Snadné zelené fazolky na česnekovém másle

Na jakou teplotu byste měli uvařit vepřové maso?

Pomocí teploměru na maso, jak je uvedeno výše, by mělo vepřové maso ukazovat 145° F a následovat 3-5 minut odpočinku. To umožní, aby teplota vepřového masa dále stoupala, ale zároveň se v něm uzavřely všechny šťávy a vepřové maso bylo křehké. Více informací o bezpečnosti vepřového masa si můžete přečíst zde.

Jaké jsou nutriční údaje?

Jako vždy najdete úplný rozpis nutričních hodnot včetně počtu sacharidů (celkové sacharidy a čisté sacharidy) na konci karty s receptem. Velikost porce/výtěžnost najdete v horní části karty s receptem. Vždy byste si měli překontrolovat konkrétní suroviny, protože suroviny různých značek mohou mít různé hodnoty.

Pro získání konkrétní velikosti porce budete chtít zvážit výsledný pokrm a poté vydělit počtem porcí. Tuto informaci vám nemůžeme poskytnout, protože váš styl vaření se bude lišit od našeho, stejně jako ingredience značky, kterou se rozhodnete použít.