- Share
- Tweet
- Pin
Smetanová italská kuřecí rolka s houbami a chřestem v jednom hrnci
Tato smetanová italská kuřecí rolka s citronem a chřestem v jednom hrnci je bohatý a aromatický pokrm plný vydatné smetanové kuřecí chuti -. ideální na těstoviny, rýží, zeleninou nebo rovnou z pánve! Bohatá a krémová večeře z italského kuřete a zeleniny v jednom hrnci za méně než 30 minut!
Pokud hledáte krémový, bohatý a chutný recept na kuřecí stehna – už nehledejte dál. Tato krémová citronová kuřecí stehna s chřestem a houbami z jednoho hrnce jsou kompletním keto nebo paleo dietním jídlem na jedné pánvi, které si zamilují všichni členové rodiny!
Toto bohaté a lahodné krémové citronové kuřecí maso je skvělé i na těstovinách – jednoduše ho naberte na fettuccine, špagety nebo linguine a získáte lahodnou večeři, kterou si zamiluje celá rodina. Orzo, kuskus a rýže jsou také báječné možnosti, které můžete podávat s tímto pokrmem nebo pod ním a připravit si tak večeři s krémovým citronovým kuřetem a zeleninou!
Tento recept na krémové italské kuře překypuje chutí z jediné pánve – a nejlepší na tom je, že tento recept je vhodný pro keto i paleo dietu, takže si ho můžete vychutnat i při nízkosacharidové dietě!
Když jíte krémové italské kuře s citronem a zeleninou, kdo má vůbec pocit, že drží dietu?
Tipy na dokonalé krémové italské kuře s chřestem z jednoho hrnce:
-Nechte kuřecí stehna křupat a hnědnout bez ohledu na uvedenou dobu přípravy. Všechny sporáky jsou jiné a pro jednu ženu je středně vysoká teplota pro druhou nízká. Chcete křupavé a chutné kuře, aby tento pokrm opravdu vynikl – a získání krásně propečeného kuřete je toho hlavní součástí. Vysoká teplota, která pomůže křupavým kuřecím stehnům (nebudou úplně uvařená, když je vytáhnete z pánve, ale po vložení zpět do omáčky se dovaří), je ZÁSADNÍ. Nikdo nechce ochablé kuře.
– Rozpulte kuřecí stehna. Pokud chcete fooproof křupavá kuřecí stehna bez podivné struktury nebo tuku navíc, jednoduše je rozbalte! Pokud používáte kuřecí stehna s kostí, možná budete muset kvůli tomu kosti vyjmout, ale pokud kuřecí stehno rozbalíte tak, aby leželo téměř naplocho, tuk se rovnoměrně vyškvaří a pomůže vašemu kuřecímu stehnu mnohem lépe křupat a dodá mu rovnoměrnou, lahodnou chuť. Může to vypadat trochu legračně, protože takto vystavená kuřecí stehna se často nevidí, ale chutná to úžasně.
-Při přidávání smetany vypněte ohřev. Toto je nejjednodušší způsob, jak zajistit, aby se vám smetanová omáčka nerozbila – vypněte teplo při přidávání smetany do pánve! Tu pak energicky vyšlehejte a pomalu přidávejte teplo zpět. Funguje to jako kouzlo!
Smetanová italská kuřecí stehna a zelenina na pánvi Nápady na výměnu ingrediencí:
Pokud se vám nápad na tento pokrm líbí, ale s některými ingrediencemi úplně nesouhlasíte, zde jsou některé z mých oblíbených výměn!
-Místo kuřecích stehen použijte malá kuřecí prsa. Doba vaření se bude lišit, ale stejným postupem uvaříte i kuřecí prsa. Když je vnější strana krásně křupavá a zlatohnědá, vyjměte je z pánve a připravte omáčku. Když je omáčka hotová, přidejte kuře zpět na pánev a vařte, dokud nedosáhne vnitřní teploty 165 stupňů. Lépe se zde hodí tenčí kuřecí prsa – pokud tedy máte velmi tlustá kuřecí prsa, jednoduše je „motýlem“ překrojte napůl, abyste vytvořili dvě kuřecí prsa, která nebudou tak tlustá, aby jim trvalo věčnost, než dosáhnou vnitřní teploty 165 stupňů.
-Vyměňte houby nebo chřest za jinou zeleninu. Zde je obloha neomezená – mezi mé oblíbené výměny patří brokolice, papriky (nakrájené na 1″ kousky), hrášek, anglický hrášek, květák,
-Podávejte přes květákovou rýži pro krémovou keto kuřecí power bowl, která vás nastartuje na celý den.
Další večeře z kuřecího masa z jednoho hrnce, které si zamilujete:
Pokud si zamilujete toto krémové italské kuře a chřest z jednoho hrnce, určitě se podívejte na mé další večeře z kuřecího masa z jednoho hrnce! Nezapomeňte kliknout a podívat se, jak dělám některá z oblíbených jídel, abyste viděli, jak snadno se připravují!
Nízkokalorická paleo kuřecí stehna na másle
Kuřecí stehna na česnekovém másle a žampionech v jednom hrnci
Snadné. Kuřecí stehna na grilu na jedné pánvi
Zapečená kuřecí stehna na ranči
Pro přípravu tohoto receptu na krémové italské kuře a chřest na jedné pánvi, budete potřebovat:
-Velká pánev
-Termometr na maso
-Silikonová metla
Recept na jednohubky s citronovým krémovým italským kuřecím masem a chřestem
Pokud se vám tento recept líbí stejně jako mně, napište prosím pětihvězdičkové hodnocení a nezapomeňte mi pomoci se sdílením na facebooku a pinterestu!
Nebo se můžete přihlásit k odběru mého zcela bezplatného e-mailového zpravodaje a dostávat moje oblíbená snadná jídla denně přímo do své e-mailové schránky!
Tato jednopánevová smetanová italská kuřecí a chřestová pánvička je bohaté a aromatické jídlo plné vydatné smetanové kuřecí chuti – ideální na těstoviny, rýži, zeleninu nebo přímo z pánve! Bohatá a krémová večeře z italského kuřete a zeleniny v jednom hrnci za méně než 30 minut!
Složení
- 4 lžíce másla, rozdělené
- ŠPÍNEK soli, velmi malé množství – pokud však použijete vývar s nízkým obsahem sodíku nebo nesolené máslo, můžeš použít trochu víc soli
- 4 kuřecí stehna, vykostěná (bez kůže nebo s kůží OK)
- 6-10 stroužků česneku, nakrájených na půlkolečka nebo na drobné kostičky (já mám rád velké kusy česneku, ale uvědomuji si, že většina ne)
- 8 oz žampionů cremini, stonky odstraněny a otřeny
- 1 svazek stonků chřestu, dřevnaté konce odříznuty a vyhozeny (nepovinné – nakrájeny na 2-3″ kousky)
- 1 šálek kuřecího vývaru
- 1 šálek husté smetany ke šlehání nebo půl na půl
- 1 špetka až 1 lžička vloček červené papriky, v závislosti na požadované míře pikantnosti
- ½ šálku nakrájeného koriandru, volitelně
- 2 lžíce citronové šťávy
- ¼ šálku parmezánu
Návod
- Předehřejte těžkou pánev na střední teplotu, dokud není velmi horká.
- Přidejte máslo, otáčejte jím po pánvi a nechte rozpustit.
- Když je máslo zpěněné a rozpuštěné, přidejte kuřecí stehna.
- Kuřecí stehna velmi lehce osolte (JEDNU špetku na všechny věci – nepřehánějte to!)
- Kuřecí stehna opékejte 5 minut z každé strany, dokud nebudou krásně zlatavá.
- Když jsou kuřecí stehna dobře propečená, vyjměte je z pánve.
- Přidejte na pánev česnek a dobře promíchejte.
- Přidejte na pánev houby a chřest a občas zamíchejte, aby se houby a česnek nepřipálily.
- Když zelenina zhnědne, vyjměte ji z pánve a dejte stranou.
- Přebytečný tuk z pánve vylijte, ale nečistěte ji.
- Znovu zvyšte teplotu a přidejte do pánve vývar a citronovou šťávu (pozor na páru) a seškrábněte všechny připečené kousky ze dna pánve.
- Změň teplotu na středně vysokou.
- Přidej na pánev druhou polovinu másla a nech ho rozpustit.
- Vypni oheň a pomalu přidávej smetanu a parmazán, při přidávání intenzivně šlehej.
- Vraťte oheň na středně vysokou teplotu.
- Přidej kuřecí stehna zpět na pánev, nech omáčku za občasného obracení kuřete dalších 5-8 minut redukovat, dokud nezhoustne a kuřecí stehna nebudou mít vnitřní teplotu 165 °C.
- Než kuře dosáhne teploty 165, přidejte zeleninu zpět do pánve a dobře ji promíchejte, aby byla rovnoměrně obalená omáčkou.
- Podle potřeby dochuť červenými pepřovými vločkami a čerstvou nakrájenou petrželkou.
- Vyjměte z pánve a ihned podávejte!
Informace o výživové hodnotě
Množství na jednu porciKalorie 415Nasycené tuky 18gChorolesterol 152mgSodík 268mgSacharidy 5gCukr 1gBílkoviny 16g
Připravili jste tento recept?
Prosím, zanechte komentář na blogu nebo se podělte o fotografii na Pinterestu