Kuře plněné jablky a brynzou

Kuře plněné jablky a brynzou je snadný recept na kuře na pánvi s rozpuštěným měkkým sýrem brynza a kyselými zelenými jablky, navíc s lahodnou omáčkou připravenou ze šťávy. Tento snadný pokrm pro celou rodinu je ideální pro lahodnou podzimní večeři!

Víte, že u nás doma milujeme plněné kuře, že ano?

Dělám ho hodně a ráda zkouším nejrůznější varianty.

Špenátem plněné kuře je skvělé na každý večer v týdnu. A ráda dělám kuřecí prsa plněná prosciuttem, špenátem a mozzarellou na luxusnější večeři, například na rande, nebo pro společnost!

Moje děti mají obzvlášť rády kuřecí prsa plněná pizzou a sýrem plněná mexická kuřecí prsa.

Dnešní kuře plněné jablky a brie jsme si VŠICHNI zamilovali!

Poprvé jsem ho dělala loni na podzim a udělala jsem jen dvě kuřecí prsa pro nás čtyři. Nevím, proč jsem si myslela, že toho moje dětičky moc nesní.

Snědly všechny ty malé nakrájené kousky, které jsem jim dala na talíř, a pak snědly kromě dvou kousků i ty moje!

Poučení. Teď jim dělám jejich vlastní, abych se nemusela dělit!

Tato kuřecí večeře je plná rozteklého měkkého sýra brie a kyselých plátků jablek, což je tak dobrá kombinace. Navíc je zvenku obalené kartáčovanou hořčicí, která na pánvi trochu křupe a také pomáhá vytvořit tu nejlahodnější pikantní omáčku na pánvi.

A ani s omáčkou na pánvi není třeba pracovat – vzniká jen z kondenzátu nad pánví, když je přikrytá a vaří se. To se musí líbit!

Je to ideální pro lahodnou podzimní kuřecí večeři, kterou si zamiluje celá rodina!

Nyní mě čeká několik poznámek, často kladených otázek a nápadů na servírování tohoto receptu. Jen se snažím být užitečný.

Pokud chcete přejít k receptu, jednoduše projděte zbytek textu. Karta s receptem se nachází v dolní části stránky, nad částí s komentáři.

Poznámky ke kuřeti plněnému jablky a sýrem brie:

• Pomůže, když máš kuřecí prsa slušné velikosti, ne ta supertenká nebo dokonale naporcovaná, protože je budeš muset kvůli nádivce rozříznout napříč napůl.
• Pro tento recept raději používám kyselá zelená jablka, například Granny Smith. Dodá krémovému brie dobrý kontrast. Pokud však dáváte přednost jiné odrůdě jablek, můžete je nahradit jinými.
• Špenát nebo rukola jsou zde volitelné. Dodává jí pěknou vrstvu, ale k celkové chuti příliš nepřispívá, takže ji klidně vynechejte, pokud chcete.
• Tymián je také volitelný. Dodává příjemnou zemitou, bylinkovou chuť, ale už jsem ho vynechala a i tak to bylo výborné.
• Mám ráda kombinaci dijonské a hrubozrnné hořčice, ale můžeš použít i dijonskou hořčici, pokud ji máš po ruce.

A pokud s plněnými kuřaty začínáš, podívej se na můj příspěvek o tom, jak na kuřecí prsa na másle. Jsou v něm fotografie krok za krokem, které opravdu pomohou s tím, jak kuře rozříznout.

Měla bych také zmínit, že kuřecí prsa před pečením nezajišťuji párátky ani provázkem. Zjistila jsem, že mi stačí, když je přeleju máslem a pak je jen přeložím zpátky.

Taky jsem taková líná. 🤷♀️

Pokud ta vaše vypadají, že by se mohla chtít rozpadnout, klidně přidejte pár párátek. 👍

Po tom, co jsem tento recept udělala na pánvi, jsem si uvědomila, že recepty na plněná kuřata normálně peču. Příprava pečeného plněného kuřete trvá o něco déle, ale je to bez rukou, což může být někdy příjemné.

Takže jsem chtěla nabídnout návod, jak tento recept připravit tímto způsobem.

Jak upéct kuřecí prsa plněná brynzou:

– Předehřejte troubu na 375 stupňů.

– Připravte kuřecí prsa podle pokynů na kartě receptu níže, abyste je potřeli máslem, okořenili a naplnili.

– Místo pečení na pánvi však kuřecí prsa potřená hořčicí položte na alobalem vyložený plech (pro snadnější čištění). Pokapej je olivovým olejem (nebo je postříkej sprejem na vaření).

– Peč při teplotě 375 30-35 minut, dokud nejsou kuřecí prsa propečená. Pomáhá použít teploměr, abyste zkontrolovali, zda se dostaly na 165. Mám ráda tenhle digitální.

Jedinou nevýhodou je, že nebudete mít tu bláznivou lahodnou omáčku z pánve, kterou získáte, když to uděláte na plotně na pánvi.

Záleží však na večeru, tento kompromis se může vyplatit za něco, co můžete strčit do trouby a odejít.

Teď z toho udělejme jídlo!

Nápady na servírování kuřecích prsíček plněných brie:

• My toto kuře milujeme podávané s dušenou hnědou rýží. Je obzvlášť chutné s přídavkem úžasné omáčky z pánve, kterou vše přelijeme lžící.
• Dobrá by byla i bílá rýže nebo quinoa. (Dokonce i květáková rýže pro nízkosacharidovou variantu.)
• Pro zeleninovou přílohu můžete udělat jednoduchý zelený salát, chřest, brokolici nebo zelené fazolky vařené v páře nebo v troubě upéct směs zeleniny.
• Skvělou kombinací by byla také pečená růžičková kapusta (se slaninou!).

Doufám, že tato sýrem plněná kuřecí prsa vyzkoušíte a získáte tak lahodnou chuť podzimu, která je snadná.

Přeji příjemné a šťastné vaření!

XO,

Kathryn

P.S. Podívejte se na další 30minutové večeře s kuřecím masem, kde najdete další inspiraci!