V podstatě vše, co pochází z rostlin, lze kompostovat. Zdroj: www.anokacounty.us
S tím, jak zahradnická sezóna nabírá na obrátkách, je čas myslet na kompostování. Přitom to není nijak složité: jakýkoli organický materiál se rozloží, když je vystaven troše vlhkosti a tepla, ať už v kompostovací hromadě, v kompostéru nebo jen tak rozprostřený mezi rostlinami na vaší zahradě (povrchové kompostování).
Organická hmota se však rozkládá rychleji, když je v ní přibližně stejné množství materiálů bohatých na uhlík (tzv. hnědé materiály) a materiálů bohatých na dusík (tzv. zelené materiály, i když nemusí být nutně zelené). Proto je užitečné při přidávání produktu do kompostu vědět, zda je „hnědý“ nebo „zelený“, abyste ho mohli přimíchat přibližně stejné množství.
Hnědé materiály
Klasickým „hnědým materiálem“ jsou rozdrcené listy. Zdroj: www.howbertandmays.ie
Zelené materiály
Zelené materiály jsou většinou zelené, ale ve skutečnosti mohou mít všechny barvy. Zdrojem je např: http://www.thelyndonfreighthouse.com
- zahradní odpad (odřezky stromů a keřů*, zelenina, bylinky, odkvetlé květiny apod.)
- kuchyňské zbytky (slupky ze zeleniny a ovoce, nahnilé ovoce apod.);
- listí, stonky a květy plevelů;
- kořeny jednoletých plevelů a vytrvalých plevelů bez plazivých kořenů;
- odřezky z trávníků;
- zvadlé řezané květiny;
- kávová sedlina;
- čajové sáčky a bylinné čaje;
- chaluhy;
- akvarijní voda (pouze ze sladkovodních akvárií);
- vlasy, nehty;
- lidská moč (v omezeném množství)
- zvířecí srst;
- hnojivo (kravské, koňské, slepičí atd.).);
- peří;
- rozemleté vaječné skořápky;
- těstoviny;
- chléb, rýže a jiné obiloviny.
* Do kompostu můžete dát i jedovaté listy, například listy rebarbory.
Odložte si podzimní listí – ano, můžete použít i rozdrcené dubové listí!“ – jako hnědý materiál do letního kompostéru. Zdroj: bklyner.com
Protože zelených materiálů je v letních měsících obvykle mnohem více než hnědých, mnozí zahrádkáři si ukládají pořádnou zásobu pytlů podzimního listí, nasbíraného předchozího podzimu, aby je mohli v létě smíchat se zelenými materiály a udržet tak dobrou rovnováhu. Alternativou je přidání drcených novin.
Tyto věci nekompostujte
Existují produkty, které logicky kompostovat nelze: kovy, plasty, sklo, potahovaný papír a lepenka a nebezpečný odpad, jako jsou chemikálie a nemrznoucí směsi. Pokud je to možné, měly by být recyklovány, nebo pokud ne, vyhozeny do odpadu.
Existují také organické materiály, které by teoreticky mohly být kompostovány, pokud tak činíte ve velkém měřítku (například při komerčním a komunálním kompostování), ale kterým je lepší se v domácím kompostu/koši vyhnout. Existují pro to dva důvody. Jedním z nich je, že kompostování v malém měřítku se nemusí nutně zahřát natolik, aby zničilo všechny případně škodlivé mikroby nebo části rostlin. Druhým důvodem je, že některé materiály se prostě rozkládají příliš pomalu na to, aby se vyplatilo je používat. To je případ následujících produktů:
- živočišný tuk;
- maso;
- lidské a zvířecí exkrementy;
- kosti;
- semena plevelů;
- mléčné výrobky;
- kořeny plevelů s plazivými stonky (přeslička rolní, podagra, křídlatka japonská, kdoulová tráva atd.)
- kmeny a velké větve;
- kukuřičné klasy (pokud nejsou rozemleté);
- skořápky ústřic (pokud nejsou jemně rozemleté).
Rychlokurz kompostování
K kompostování toho není mnoho. Je to zcela základní postup.
Kompostování lze provádět téměř kdekoli a jakýmkoli způsobem, ale aby vše probíhalo hladce, je nejlepší, když je zásobník nebo hromada na slunci (chladné podnebí) nebo v polostínu (horké podnebí) a umístěna přímo na půdě (aby byl umožněn snadný přístup žížalám a užitečným mikrobům).
Pravděpodobně budete potřebovat velkou hromadu nebo popelnici (alespoň 35 stop3 nebo 1 m3, pokud možno více): čím více materiálu budete mít, tím rychleji se bude rozkládat… a každé dva až čtyři týdny obsah důkladně promíchejte kvůli provzdušnění, protože to zvyšuje hladinu kyslíku a urychluje rozklad.
Není třeba používat komerční aktivátor kompostu, ale při zakládání hromady můžete do ní přidat hrst zeminy nasbírané na zahradě: bude obsahovat všechny mikroby potřebné pro zahájení dobrého rozkladu.
Podle potřeby přidávejte vodu: kompost by nikdy neměl být úplně suchý nebo mokrý, ale spíše by měl mít konzistenci vlhké houby.
Stoupající vodní pára ukazuje, že se tento kompostér pěkně zahřívá! Zdroj: www.gardenclinic.com.au
Když se hromada kompostu zahřívá (může dokonce uvolňovat vodní páru!), poznáte, že jede na plné obrátky. Mnoho komerčních kompostérů je příliš malých na to, aby dosáhly kritické hmotnosti potřebné pro vznik intenzivního tepla: jejich materiály se budou stále rozkládat, ale pomaleji.
Vytvoření hotového kompostu z hromady, která se výrazně zahřívá (a kterou každých pár dní otočíte, aby se okysličila), může trvat pouhé tři až čtyři týdny!), ale většina zahrádkářů počítá s tím, že vytvoření konečného produktu bude trvat šest měsíců až rok.
Kompost poznáte podle toho, že už nepoznáte jeho složky a že má vzhled a strukturu tmavě hnědé zahradní půdy. Také bude vonět jako humus, tedy jako les po dešti.