Lososové tacos s chilskou limetkou – Losos je opečený s kořením a limetkovou šťávou a poté se podává v tortillách s pikantním zelným salátem v tomto čerstvém a lahodném receptu na tacos s mořskými plody.
Moji kluci jsou velkými fanoušky lososa. A velcí fanoušci taco. Takže mi přišlo přirozené spojit je do jednoho fantastického receptu. Můžete se vsadit, že tyhle lososové tacos s chilli a limetkou byly u nás doma velkým hitem!
Obvykle jen peču filety z lososa a podávám je s přílohou rýže nebo brambor, takže podávání lososa ve stylu taco bylo vítanou a chutnou změnou oproti zvyklostem.
A kombinace chilli, kajenského pepře a limetkové šťávy vytvořila dokonalou směs koření na taco. Tyto tacos jsme také podávali s čerstvými limetkami k vymačkání a krémovou omáčkou sriracha ranch. Výsledek byl naprosto dokonalý!
Stejnou kombinaci koření můžete samozřejmě použít i na běžné filety z lososa. Tacos nebo filety jsou perfektní s koriandrovou limetkovou rýží.
Všichni u nás doma dávají přednost moučným tortillám, takže jsme použili právě ty, ale skvěle fungují i kukuřičné tortilly – zvlášť pokud hledáte bezlepkovou variantu.
Obvykle kupuji lososa v Costcu a vystačí mi na malou armádu (nebo několik hladových dospívajících chlapců), ale určitě byste mohli recept zmenšit pro méně lidí. Koření by fungovalo i na jiné ryby – nebo dokonce krevety!
A i když je pečení ryby v troubě tak snadné, tyto tacos by byly úžasné i s grilovaným lososem. Zvlášť v teplejších měsících, kdy se vám nechce vytáčet troubu na 425 stupňů.
S pikantním zelným salátem a posypáním koriandrem jsou tyto tacos svěží, výživné a moc dobré! Určitě se stanou vaším novým oblíbeným způsobem podávání lososa.
Nezapomeňte si tento recept na lososové tacos s chilskou limetkou uložit na svou oblíbenou nástěnku na Pinterestu na později.
Tipy pro přípravu ryb
Výběr čerstvých ryb: Místo toho, abyste nakupovali určitý druh ryby, kupte raději rybu, která vypadá nejčerstvěji. Podobné druhy ryb lze obvykle v receptu nahradit.
Pokud jste například plánovali použít v receptu tresku, můžete ji snadno nahradit pomerančovníkem nebo karasem.
Doba přípravy:
Je ryba hotová? Chcete-li vyzkoušet, zda je ryba hotová, zapíchněte nůž do masa v nejsilnější části. Uprostřed by měla být sotva průsvitná.
I když nevypadá úplně hotová, ryba se bude vařit i poté, co ji stáhnete z ohně, takže dbejte na to, abyste ji nepřevařili.
Tady se dozvíte, co budete potřebovat k přípravě lososových tacos s chilskou limetkou
- Produkty: Coleslaw mix, červená cibule, koriandr, čerstvý kopr, limetky
- Ocen
- Olivový olej
- Lososos
- Koření: chilli, česneková sůl, kajenský pepř, sůl a pepř
- Tortilly
- Sriracha omáčka na ranč
Složení
Na salát
- 5-.6 šálků směsi coleslaw
- 1/2 šálku tence nakrájené červené cibule
- 2 lžíce mletého čerstvého kopru
- 1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
- 3 lžíce bílého octa
- 1 lžíce limetkové šťávy
- Sůl a pepř, podle chuti
Pro lososa
- 2-3 lžíce olivového oleje
- 2 kilogramy lososa, bez kůže
- Kůra a šťáva z jedné limetky
- 2 čajové lžičky chilli
- 1/4 čajové lžičky česnekové soli
- Špičku kajenského pepře
- 1/4 čajové lžičky soli
- 1/4 čajové lžičky pepře
- Moučné tortilly
- Sriracha Ranch omáčka
- Čerstvá limetka a nasekaný koriandr, k podávání
Návod
- Ve středně velké míse smíchejte všechny ingredience na slaw. Přikryjte a uložte do chladničky až do podávání.
- Předehřejte troubu na 425 stupňů. Velký plech na pečení potřete olivovým olejem. Lososa položte na připravený plech. Potřete lososa limetkovou šťávou a kůrou.
- V malé misce smíchejte chilli, česnekovou sůl, kajenský pepř, sůl a pepř. Směsí koření rovnoměrně posypte lososa. Pečte 12-15 minut, nebo dokud nebude propečený a vločkatý. Rozlomte lososa na větší kusy.
- Teplé tortilly naplňte lososem a salátovou směsí. Pokapejte omáčkou sriracha ranch a podávejte s čerstvými limetkami a nasekaným koriandrem na ozdobu, pokud chcete.
Doporučené produkty
Jako spolupracovník společnosti Amazon a člen dalších partnerských programů vydělávám z kvalifikovaných nákupů.
-
Držák na tacos -
Ohřívač tortill -
Odšťavňovač citrusů -
Zester
Informace o výživě:
Výtěžnost: 8Velikost porce: 1
Množství v jedné porci:Kalorie: Vláknina: 17gCukry: 79gBílkoviny: 33g
Připravili jste tento recept?
Prosím, zanechte komentář nebo označte @LetsDish na Instagramu.
Nikdy nepropásněte recept Let’sDish:
Facebook | Pinterest | Instagram | Twitter
Pokud se vám tento recept líbí, mohl by se vám také líbit:
Pikantní kuřecí tacos s rančem
Pikantní kuřecí maso s popcornem je zalité pikantní krémovou omáčkou s rančem a poté se podává v tortillách se salátem, cibulí a strouhaným sýrem v tomto chutném tacos, které si zamiluje celá rodina.
Získejte recept
Zapečené kuřecí tacos s rančem Chipotle
Křupavé skořápky tacos jsou naplněné kuřecím masem ochuceným rančem Chipotle a sýrem, poté zapečené a naplněné oblíbenými taco přílohami v této snadné, hromadné večeři.
Získejte recept
Pikantní krevetové tacos Baja
Pečené krevety jsou obalené ve smetanové, pikantní omáčce a pak se podávají v teplých tortillách s pikantním zelným salátem a zelenou cibulkou. Rychlé jídlo na všední večer, při kterém si budete připadat, jako byste jedli ve svém oblíbeném taco trucku!
Získejte recept
Korejské vepřové BBQ Tacos
Vepřové maso se pomalu vaří doměkka, pak se rozdrobí a podává v tortillách se sladkou a pikantní omáčkou a jednoduchým zelným salátem v těchto jedinečných a lahodných tacos.
Získejte recept
Tacos Caribbean Jerk Pulled Pork
Pomalé vařené drcené vepřové maso je ochucené karibským kořením a podávané v tortillách s čerstvou ananasovou salsou.
Získat recept
Ranch BLT Chicken Tacos
Grilované kuřecí maso se podává v měkkých tortillách se slaninou, salátem, rajčaty a dresinkem Ranch v tomto davu příjemném receptu na taco.
Získejte recept
Naučte se připravovat domácí moučné tortilly zde!
Kdo to uvařil první: Převzato z Food Network