Úžasné zdravotní účinky kořene yaconu
Pokud jste četli některou z našich etiket se složením, víte, že jsme velkými fanoušky kořene yaconu. Každá příchuť tyčinky Rowdy je plná tohoto sladidla, které je šetrné ke střevům. Ve skutečnosti je to hrdina všech našich prebiotických tyčinek Rowdy Bars!
Tuto střevům přátelskou přísadu si můžete zamilovat! Organický kořen yaconu je přirozeně sladký, je dokonalým příkladem prebiotik a myslíme to vážně, když říkáme, že má spoustu úžasných zdravotních účinků.
Povíme si, co tato zdravá složka vlastně je a jakými všemi způsoby z ní můžete těžit.
Co je kořen yaconu?
Kořen yaconu je víceletá kořenová zelenina, která vypadá podobně jako sladké brambory. Kořen yacon roste přirozeně v Jižní Americe a je známý tím, že je sladký a sytý.
Kořen jakonu obsahuje dobré sacharidy známé jako fruktogliosacharidy (FOS). FOS jsou nerozpustné vlákniny neboli prebiotika, které naše tělo nedokáže strávit. To může znít jako něco špatného, ale ve skutečnosti je to důvod, proč jsou pro nás tak dobré.
Takže, co přesně tyto prebiotické vlákniny dělají? Jak působí na naše střeva?
Když FOS putují naším trávicím systémem, zůstávají i přes veškerou snahu žaludku nestrávené a neporušené. Prebiotikum z kořene yaconu nakonec putuje do střeva neboli jídelny probiotik. Probiotika prebiotika pohltí, aby zvýšila svou energii a osídlila střeva zdravými bakteriemi.
Podpora zdravých střev je jen jednou z mnoha výhod kořene yaconu. Podívejte se na 10 nejlepších hrdinských činů této superpotraviny!“
Výhoda yaconu č. 1 – všechna sladkost bez pocitu viny
Jaconový sirup je super sladidlo se silnými zdravotními účinky. Když se extrahuje a používá ve formě sirupu, je kořen yaconu nízkoglykemické přírodní sladidlo, což znamená, že nezpůsobuje vzestup hladiny cukru v krvi. Yaconový sirup spolupracuje s dalšími přirozeně sladkými ingrediencemi plnými vlákniny v našich tyčinkách Rowdy, jako jsou borůvky, brusinky, hořká čokoláda a kokos, a vytváří tak sladkou a udržitelnou svačinku.
Tato superpotravina je také přírodní sladidlo vhodné pro paleo. Ano, je to tak! Toto alternativní přírodní sladidlo může nahradit cukr prakticky v čemkoli – jako med, na pečení, jako sirup a samozřejmě v tyčinkách Rowdy. Kdo by to byl řekl, že něco tak sladkého a chutného může být složkou prospěšnou pro střeva.
Výhoda yaconu č. 2 – posílení imunity
Pamatujete si, jak jsme říkali, že kořen yaconu pomáhá obnovit dobré bakterie ve střevech? No, to znamená, že zlepšuje trávení a také vstřebávání živin.
Zdravý mikrobiom posiluje naši imunitu a zlepšuje vstřebávání živin. Když je tělo (včetně střev) zdravé, může se náš imunitní systém soustředit na boj se špatnými infekcemi a bakteriemi, které ho napadají. Kořen yaconu pomáhá zlepšit odolnost organismu vůči infekcím a stimulátorům alergií, protože čistí trávicí systém.
Přínos yaconu č. 3 – snižuje krevní tlak
Kořen yaconu má několik různých přínosů pro zdraví srdce a je třeba zmínit i to, že tato kořenová zelenina obsahuje spoustu draslíku. Draslík je to, čemu říkáme vazodilatátor, což znamená, že naše cévy se mohou uvolnit. Když jsou cévy uvolněné, dochází k menšímu zatížení celého kardiovaskulárního systému.
Když se kardiovaskulární systém zklidní bez zátěže, může srdce pumpovat krev do celého našeho těla zdravou rychlostí. Díky zdravému průtoku krve může pomoci předcházet infarktu a mrtvici.
Přínos yaconu č. 4 – pomáhá regulovat hladinu cukru v krvi
Přínosy kořene yaconu tím nekončí! FOS v kořeni yaconu zabraňuje našemu tělu vstřebávat špatné jednoduché cukry, které pocházejí ze zpracovaných potravin s vysokým obsahem sacharidů. Pokud trpíte cukrovkou II. typu, může být kořen yaconu vaší chutnou obrannou linií. Kořen yaconu při cukrovce? Kdo by to byl řekl!
Protože tato kořenová zelenina patří mezi potraviny s nízkým glykemickým indexem, snižuje množství glukózy, která se vytváří v játrech – glukózy, která tyto jednoduché cukry rozkládá. Proto se hladina cukru v krvi snižuje, aniž by to bylo na úkor sladké chuti.
Přínos č. 5 jakonu – zlepšuje trávení
Zařazení prebiotik a probiotik do jídelníčku každý den podporuje zdravá střeva. A protože je kořen yaconu prebiotickou potravinou, pomáhá udržovat dobré bakterie v dobrém stavu.
Když je naše tělo plné dobrých bakterií a naše střeva jsou spokojená a zdravá, zvyšuje se účinnost našeho trávicího systému a my jsme schopni lépe vstřebávat živiny z potravin, které jíme.
Když vstřebáváme více živin z potravin v naší stravě, je naše tělo schopno lépe předcházet gastrointestinálnímu stresu, jako je nadýmání a zácpa, i závažnějším problémům, jako jsou vředy.
Související články, ve kterých se dozvíte více o kořeni yaconu a prebiotických potravinách
Prebiotika 101 | Jaké jsou nejlepší prebiotické potraviny, které byste měli jíst?
Super zdravotní účinky sirupu z jakonu
Top 10 výhod prebiotik a nejlepší prebiotické potraviny pro zdraví
Výhoda jakonu č. 6 – je protiplísňovou léčbou
Plíseň může být jistě nepříjemná. A nepřirozené masti, které se k léčbě těchto infekcí používají, mohou být pro pokožku drsné.
Dobrou zprávou je, že další výhodou kořene jakonu je, že jej lze použít jako prostředek proti plísním. Listy kořene jakonu mají antimykotické vlastnosti, které mohou pomoci léčit plísňové infekce, jako je pásový opar a atletická noha. Pokud někdy trpíte plísňovou infekcí, zařaďte kořen yaconu do svého jídelníčku a uvidíte, zda vaše příznaky začnou mizet.
Přínos yaconu č. 7 – posiluje zdraví jater
Úkolem jater je filtrovat krev z trávicího traktu a detoxikovat chemické látky z těla. Pamatujete si, jak jsme říkali, že kořen yaconu pomáhá regulovat hladinu glukózy? No, některé studie prokázaly, že konzumace kořene yaconu může posílit celkové zdraví jater.
Když jíme kořen jakonu nebo sirup z kořene jakonu, játra se nemusí tolik namáhat, aby regulovala hladinu glukózy. Bylo to dokonce testováno u ztučnělých jater. Když budete jíst kořen yaconu v kombinaci s ostropestřcem mariánským, mohl by dokonce pomoci předcházet ztučnění jater.
Výhoda yaconu č. 8 – podporuje hubnutí
Když si představíte kořenovou zeleninu, první, co vás pravděpodobně napadne, jsou škrobnaté brambory. Brambory jsou nabité škrobem a mají vysoký GI index – ve skutečnosti vyšší než stolní cukr.
Na rozdíl od svého přítele z kořenové zeleniny však kořen yaconu neobsahuje spoustu škrobu a je potravinou s nízkým GI. Protože má nízký GI, málo kalorií a vysoký obsah prebiotické vlákniny, může kořen yaconu pomoci při hubnutí.
Užívání prebiotik při hubnutí funguje díky tomu, že vás udrží syté po delší dobu a zároveň má nízký obsah kalorií. A jak jsme již řekli, kořen yaconu má také příznivé účinky na trávení a ve skutečnosti má také mírný projímavý účinek.
Přínos yaconu č. 9 – udržuje nízkou hladinu „špatného“ cholesterolu
Kořen yaconu může být také zodpovědný za prevenci hromadění lipoproteinu o nízké hustotě neboli „špatného“ cholesterolu v tepnách. FOS v kořeni jakonu snižuje hladinu lipidů v těle – příčinu vysokého a „špatného“ cholesterolu.
Předcházení tomuto hromadění může také zabránit infarktu, mrtvici a srdečním onemocněním.
Přínos jakonu č. 10 – může předcházet rakovině
Kořen jakonu může mít také protirakovinné účinky. Studie ukázaly, že zdraví střevní mikroflóry neboli dobrých a špatných bakterií může hrát roli při vzniku některých typů rakoviny. Vzhledem k tomu, že kořen yaconu působí při zařazení do stravy spolu s probiotiky na ozdravení střev, může tato superpotravina hrát roli v prevenci rakoviny.
Kořen yaconu může také zabránit mutaci nebo růstu rakovinných buněk. A může zabránit vzniku specifických druhů rakoviny, jako je rakovina tlustého střeva, rakovina kůže a rakovina krve.
Kořen yaconu a další potraviny obsahující prebiotika
Co je to za dobroty z kořene yaconu! Když už víme, že kořen yaconu a prebiotické potraviny obecně mají tolik výhod, pojďme si říct o několika různých způsobech, jak můžeme kořen yaconu a prebiotika zařadit do našeho každodenního jídelníčku.
Tmavá čokoláda. Dobré bakterie v našich střevech rády mlsají hořkou čokoládu, protože tato sladká pochoutka má prebiotické vlastnosti. Mňam! Vychutnejte si hořkou čokoládu jako další zdravou svačinku.
Kořen čekanky. Kořen čekanky má také spoustu prebiotické vlákniny. Nakrájejte si ji a připravte si ji v některém ze svých oblíbených zeleninových pokrmů k večeři.
Žitná tyčinka. Naše čtyři příchutě tyčinek Rowdy Bars jsou přesně takové, že si rádi pochutnáte na jakonovém sirupu. Kombinace probiotik s prebiotiky a brusinkami v naší tyčince Sunflower Butter N‘ Berries se sladkou chutí patří k těm nejlepším. A borůvky mají také vlákninu? Ano, určitě mají! A naše tyčinky Blueberry Almond Tart jsou jimi nabité.