Maren Jensen se narodila v Arcadii v Kalifornii. Její otec byl lékař a matka pracovala jako sekretářka v losangeleské zoologické zahradě. Je prostřední dítě, má staršího bratra Dana a mladší sestru Kathleen. Jensenová navštěvovala v letech 1971-1974 střední školu Herberta Hoovera a po jejím absolvování získala stipendium na Kalifornské univerzitě, kde vystudovala obor divadelní umění a právo.
Ještě na vysoké škole se Jensenová začala věnovat modelingu. Objevila se na obálkách časopisů Vogue a Mademoiselle. Společný přítel ji seznámil s agentkou Barbarou Galeovou, která jí pomohla zprostředkovat dvě televizní reklamy a roli v seriálu The Hardy Boys/Nancy Drew Mysteries v roce 1977. V roce 1978 si Jensenová zahrála v seriálu Battlestar Galactica v roli Atheny. V dubnu 1978 se objevila na obálce časopisu TV Guide. Její poslední známá role byla v hororu Wese Cravena Smrtící požehnání z roku 1981 po boku Sharon Stoneové. Její kariéru přerušila nemoc poté, co se nakazila syndromem Epsteina-Barrové.
Jensenová byla dlouholetou společnicí zpěváka a skladatele Dona Henleyho. V roce 1982 vydal Henley své první sólové album I Can’t Stand Still a věnoval jí ho. Je jí připsán „harmonický vokál“ v písni „Johnny Can’t Read“ a v poznámkách k albu je uvedeno, že složila klavírní intro a mezihru v písni „A Month of Sundays“ na Henleyho albu Building the Perfect Beast z roku 1984. V roce 1985 se objevila v klipu k Henleyho písni „Not Enough Love In the World“. Henley a Jensenová byli zasnoubeni, ale v roce 1986 se rozešli. Jensenová pomáhala Henleymu začátkem 90. let založit organizaci The Walden Woods Project, která se věnuje ochraně oblasti Walden Woods v Concordu ve státě Massachusetts před zástavbou.
Jensenová byla údajně také vdaná za Johna Kugelberga, ale i oni se údajně rozešli. Vše, co se týkalo jejich vztahu, včetně data sňatku a rozchodu, drželi velmi soukromě a mimo pozornost veřejnosti. Ani jeden z nich nesdílel žádné společné fotografie. Podle zpráv žije v oblasti New Yorku a čas od času se vrací do oblasti Los Angeles kvůli práci, rodině a přátelům.
.