Medová karamelizovaná růžičková kapusta

Sdílení je péče!

Sladká a pikantní omáčka, tyto medové karamelizované růžičkové kapusty jsou snadným receptem na zeleninovou přílohu. Upečou se za méně než 30 minut a jsou plné chuti. Pokud si nejste jistí, jestli máte rádi růžičkovou kapustu, zkuste tyhle, protože mě si získaly! Určitě si je budete chtít přidat do své sbírky receptů na Den díkůvzdání.

Bruselku, myslím, že ji buď milujete, nebo nenávidíte. Dřív jsem je nesnášela, ale teď je mám… ráda. Ještě jsme nedospěli do fáze LÁSKY. Když už vařím růžičkovou kapustu, ráda ji dělám karamelizovanou se sladkou a pikantní omáčkou, jako je tomu u této medové karamelizované růžičkové kapusty. Ráda také nechávám volné listy na pánvi, když je opékám, tak získám tmavé, křupavé kousky, na kterých si pochutnám spolu s plnými hlavičkami růžičkové kapusty. černý pepř

Jak připravit karamelizovanou růžičkovou kapustu

1. Předehřejte troubu na 425 °C.
2. Každé růžičkové kapustě odřízněte spodní část a poté ji podélně rozkrojte. Odstraň poškozené vnější listy, ale ponech si volné, které jsou v dobrém stavu.
3. Ve velké míse smíchej balzamikový ocet, olivový olej, syrový med a hořčici. Rozšlehejte.
4. Přidejte růžičkovou kapustu do mísy s glazurou a promíchejte, aby se pokryla.
5. Přesuňte růžičkovou kapustu na vyložený plech, osolte a opepřete a pečte 20-25 minut nebo dokud nezměkne a glazura nezkaramelizuje.

Časté dotazy k receptům

Jak dlouho vydrží růžičková kapusta v lednici?

Čerstvá růžičková kapusta vydrží v chladničce až týden. Čím jsou starší, tím mají výraznější chuť. Pokud tedy chcete jemnější růžičkovou kapustu, nezapomeňte ji rychle spotřebovat.

Jak zbavit růžičkovou kapustu hořkosti?

Vyhněte se vaření růžičkové kapusty a místo toho ji poduste nebo opečte s cukrem nebo medem, abyste vyvážili její hořkou chuť a dodali jí sladkou, karamelizovanou chuť.

Jak poznáte, že je růžičková kapusta špatná?

Vnější listy růžičkové kapusty začnou hnědnout, když se začnou kazit. Chcete, aby měly jasně zelené vnější listy se světle žlutým středem.

Doporučené kuchyňské náčiní pro tento recept

Wanderlust and Wellness se účastní partnerského programu Amazon. Podívejte se prosím na mé partnerské prohlášení o vyloučení odpovědnosti.

• Při pečení zeleniny, zejména karamelizované zeleniny, ráda vyložím plech nepřilnavou silikonovou podložkou na pečení Silpat. Díky ní se zelenina nepřichytí k plechu a také se mnohem snadněji uklízí. Pokud nemáte silikonovou podložku na pečení, hodí se i vyložení plechu nepřilnavým pergamenovým papírem.

Vychutnejte si tyto další recepty na zeleninové přílohy

• Bramborová kaše s parmazánem – krémové yukon gold brambory s čerstvým parmazánem
• Pečené žaludové dýně s javorovým aioli – další snadná zeleninová příloha na plech
• . Skořicové medové sladké brambory – další lahodná karamelizovaná zeleninová příloha
• Sauté zelené fazolky & Houby – snadná zeleninová příloha na jedné pánvi

Pořiďte si výtisk knihy Gather – A Thanksgiving Cookbook a vytvořte nezapomenutelné sváteční jídlo!

Medová karamelizovaná růžičková kapusta

Tisk

Jennifer je autorkou receptů a fotografkou jídla, která stojí za projektem Wanderlust and Wellness od roku 2016. Vytváří snadné a přístupné bezlepkové recepty pro každodenní domácí kuchaře; protože vaření bez lepku neznamená, že jídlo musí být komplikované nebo bez chuti.