Tento recept na německé čokoládové brownies je tak snadný na přípravu od nuly a je dokonalou směsí čokoládového brownies, kokosu, nasekaných pekanových ořechů a všech karamelových dobrot.
Německé čokoládové brownies
Tyto úžasné německé čokoládové brownies byly skutečně inspirovány dvěma věcmi:
První je moje LÁSKA ke kokosovo-pekainové polevě, která se dává na německý čokoládový dort. Je naprosto úžasná a k domácím brownies se hodí stejně skvěle jako k lahodnému čokoládovému dortu!
Druhé, pokud jste někdy byli v pekárně Kneaders, možná jste si všimli německých čokoládových brownies v jejich vitríně s dezerty. Nedělám si legraci, pokaždé, když tam jsem, je to jediný zákusek ve vitríně, na který se mi sbíhají sliny! Věděla jsem, že domácí budou ještě lepší, a panečku, ony opravdu jsou!“
Co je to německá čokoláda?
Pojmem „německá čokoláda“ lze označit několik různých věcí. Může označovat čokoládu vyráběnou v Německu, německý čokoládový dort nebo čokoládu na pečení. To, co dělá z těchto brownies „německé čokoládové brownies“, je lahodná kokosovo-oříšková a karamelová poleva.
Jak připravit domácí německé čokoládové brownies:
Základem těchto brownies je můj opravdu jednoduchý recept na brownies z jedné misky. Zatímco se brownies pečou, připravte německou čokoládovou polevu tak, že ve středně velkém hrnci smícháte cukr, máslo, žloutky a mléko. Směs přiveďte k varu a několik minut ji míchejte, dokud nezhoustne.
Sundejte ji z ohně a vmíchejte vanilku, pekanové ořechy a kokos. Lžící naneste polevu na brownies a pochutnejte si!
Tuto vynikající kokosovo-oříškovou polevu používám při přípravě svého oblíbeného receptu na německý čokoládový dort. Je návyková a já bych ji mohla jíst i obyčejnou, lžící! Mějte na paměti, že poleva po vychladnutí zhoustne. Můžete ji také připravit několik dní předem, uloženou v lednici.
Zvažte, zda nezkusíte tyto oblíbené dezerty:
- Německý čokoládový dort
- Snickerdoodles Bars
- Mississippi Mud Brownies
- Čokoládový tvarohový koláč
- Mrs. Fields Oatmeal Chocolate Chip Cookies
- Apple Crisp
Můžete mě také sledovat na FACEBOOKU, TWITTERU, INSTAGRAMU a PINTERESTU, kde najdete další skvělé recepty!
Německé čokoládové brownies
Vytisknout Připnout Přidat do mého jídelního plánu Přejít na jídelní plán
Složení:
Na čokoládové brownies:
- ▢ 1/3 šálku neslazeného kakaového prášku
- ▢ 1/2 šálku oleje (rostlinného nebo řepkového)
- ▢ 1/2 šálku másla , změklého
- ▢ 2 šálky krystalového cukru
- ▢ 4 velká vejce
- ▢ 2 čajové lžičky vanilkového extraktu
- ▢ 1 1/2 šálku všeho možnéhomouky
- ▢ 1 lžička soli
Pro německou čokoládovou polevu:
- ▢ 1/4 hrnku světle hnědého cukru
- ▢ 1/4 hrnku krystalového cukru
- ▢ 1/4 hrnku másla
- ▢ 2 žloutky
- ▢ 1/3 hrnku odpařeného mléka
- ▢ 2 lžičky vanilkového extraktu
- ▢ 1/2 šálku nasekaných pekanových ořechů
- ▢ 1/2 šálku strouhaného slazeného kokosu
Návod
Na brownies: 1. Sušené mléko a vanilkový extrakt:
-
Předehřejte troubu na 350 °C. Vymažte formu 9×13“ nepřilnavým sprejem na vaření.
-
Ve velké míse nalijte olej na kakaový prášek a promíchejte. Přidáme změklé máslo a promícháme dohladka. Přidejte cukr a míchejte 1 minutu.
-
Přidávejte vejce jedno po druhém a po každém přidání promíchejte. Přidáme vanilku a promícháme. Přidáme mouku a sůl a promícháme.
-
Těsto nalijeme do připravené formy. Pečte 30-40 minut nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
Pro německou čokoládovou polevu:
-
Ve středním hrnci přidejte hnědý cukr, krystalový cukr, máslo, žloutky a odpařené mléko. Směs promíchejte a na mírném ohni přiveďte k varu. Neustále míchejte několik minut, dokud směs nezačne houstnout.
-
Stáhněte z ohně a vmíchejte vanilku, ořechy a kokos. Nechte zcela vychladnout.
-
Po vychladnutí brownies pokryjte vrstvou německé čokoládové polevy.