Přestože je Union Oyster House stará téměř 200 let a je národní historickou památkou, zachovává si svou reChcete zažít dokonalou francouzskou restauraci, aniž byste opustili Boston?
Můžete si vybrat z mnoha možností rozesetých po celém městě, protože naše kulinářská scéna evokuje kulturní vazby Bostonu na Francii sahající až do dob americké revoluce, kdy markýz de Lafayette přesvědčil francouzského krále, aby poslal lodě, zbraně a zásoby na podporu úsilí o svobodu a boje proti Britům.
Ať už toužíte po elegantní večeři při svíčkách nebo po útulné pařížské brasserii, po vysoké kuchyni nebo po provensálských specialitách, bostonské francouzské restaurace a bistra nabízejí spoustu chutných možností.
Zkombinujte to vše s nejlepšími mořskými plody Nové Anglie, nejčerstvější místní zeleninou a romantickou atmosférou a rázem získáte něco jedinečného – francouzskou kuchyni se zvláštními bostonskými chutěmi.
Podívejte se tedy na níže uvedené možnosti a ochutnejte nejlepší bostonské francouzské restaurace, abyste ochutnali Francii s nádechem Nové Anglie.
Nahoře na fotografii: Autentický zinkový bar v Aquitaine v bostonské čtvrti South End
Francouzské restaurace v Bostonu
Mistral
Mistral má svěží romantický interiér v kombinaci se skvělým francouzským jídlem a vínem, což z něj činí nejlepší volbu pro zvláštní příležitosti – a kdykoli jindy, kdy si chcete dopřát skvělou kuchyni.
Šéfkuchař/majitel Jamie Mammano připravuje čerstvé místní a regionální produkty se středomořskou atmosférou a klasickou francouzskou kulinářskou precizností.
Každé hlavní jídlo je spojeno s něčím úžasným – například jehněčí pečeně se zelenými fazolkami, salátem z dědičných rajčat a fety a oreganem – a je dokonale připraveno.
A dezerty jsou vznešené.
Drahé – a stojí za každý cent.
223 Columbus Ave | 617-867-9300 | www.mistralbistro.com
Aquitaine
Prostor Aquitaine s vysokým stropem vítá příznivce francouzského bistra světlem, teplem a nádhernými zrcadly se zlatými šablonami.
Na nadrozměrné tabuli s křídou hledejte steak frites, citronový mořský jazyk meunière a escargots de Bourgogne a vychutnejte si čerstvé místní a novoanglické suroviny – spolu se spoustou másla, bylinek a dalších francouzských doplňků.
569 Tremont St | 617-424-8577 | www.aquitaineboston.com
Gaslight
Jakmile projdete dveřmi restaurace Gaslight, která téměř připomíná pařížskou brasserii, budete si jen těžko vzpomínat, že jste v bostonském South Endu.
Objednejte si svůj oblíbený nápoj a připravte se na klasická bistro jídla – cibulovou polévku, escargoty s česnekovým a petrželovým máslem, croque-monsieur, konfitovanou kachnu, šťavnaté talíře fruits de mer, tatarský biftek, fondue. A samozřejmě mousse au chocolat.
560 Harrison Street, South End | 617-422-0224 | www.gaslight560.com
Troquet
Troquet, elegantní a stylová francouzská restaurace s výhledem na Boston Common, transformuje čerstvé suroviny z Nové Anglie s moderními francouzskými kuchařskými technikami.
Vzhledem k vzácným ročníkům vín ve vynikajícím vinném sklípku restaurace Troquet byste ji mohli považovat za vinárnu, kde se podává i jídlo – to by však nebylo spravedlivé vůči vynikající kuchyni šéfkuchaře Scotta Heberta.
V jídelním lístku je ke každému chodu uvedeno navrhované párování vín, ale výběr přizpůsobí vašim preferencím.
Další plus – Troquet je neokázalý a nenadýmavý. Příjemný večer si užijete, i když neumíte vyslovit nic z vinného lístku.
Otevřeno pouze na večeři, od úterý do soboty.
140 Boylston, Theatre District | 617-695-9463 | www.troquetboston.com
Další restaurace v Theatre District
Les Zygomates
Pokud hledáte skvělé víno a hudbu ve vynikající francouzské restauraci, oblíbená bostonská restaurace Les Zygomates v Downtown Leather District může být přesně to, co chcete.
Večeře zahrnují lákavé varianty ryb, masa a zvěřiny, které jsou pěkně připravené a doplněné bezplatnou zeleninou. Vynikající je steak frites s bylinkovou česnekovou omáčkou a lanýžovými hranolky. Vegetariánská varianta zahrnuje palačinky se zeleninou, kozím sýrem a bešamelovou omáčkou.
Jídlo ve francouzském bistru je skutečně vynikající. . . ale velkým lákadlem jsou vína a živý noční jazz.
Pokud jste na návštěvě Bostonu a máte rádi skvělé víno, výborné jídlo a živý jazz, večer v Les Zygomates by mohl být tím nejlepším způsobem, jak zakončit den plný prohlídek.
129 South St, v Kožené čtvrti | 617-542-5108 | www.winebar.com
Hladový I
Hladový I se nachází na módní Charles Street v Beacon Hill a nabízí krásně prostřené stoly v útulných jídelnách osvětlených svíčkami a doplněných krby v půvabném hnědém domě z roku 1840. Za příznivého počasí se můžete rozhodnout pro venkovní stolování na skryté terase pokryté vinnou révou.
Prostředí je romantické a kuchyně je tradiční francouzská gurmánská, aktualizovaná podle současných trendů a čerstvých chutí.
Některá jídla, jako je flambované srnčí au poivre noir a kachna l’orange, zdobí jídelní lístek již desítky let, zatímco šéfkuchař/majitel Peter Ballarin denně obměňuje další podle toho, co je čerstvé na trhu.
Ideální místo pro nezapomenutelnou klidnou večeři, zatímco obědy a nedělní brunch prix-fixe nabízejí vynikající hodnotu.
71 ½ Charles St, Beacon Hill | 617-227-3524 | www.hungryiboston.com
Ma Maison
Ma Maison se nachází v prostorách bývalého bistra Pierrot na okraji Beacon Hill nedaleko Mass General a TD Garden,Ma Maison je nejnovějším příspěvkem šéfkuchaře/majitele Jackyho Roberta k francouzské gastronomické scéně v Bostonu.
Stejně jako ostatní bostonské francouzské restaurace šéfkuchaře Roberta z posledních let i Ma Maison kombinuje tradiční techniky vaření ve francouzském bistru s jejich aktualizovanou interpretací.
Na jídelním lístku najdete tradiční oblíbené pokrmy, jako jsou dušená bergundská žebírka a úžasně skvělé provedení francouzské cibulové polévky, vedle několika překvapení, jako jsou asijské akcenty a tropické ovoce – podobně jako v mnoha pařížských bistrech.
A stejně jako v ostatních restauracích šéfkuchaře Roberta jsou i zde suroviny čerstvé a místní, výběr vín je na jedničku a ceny jsou přijatelné.
272 Cambridge St | 617-725-8855 | www.mamaisonboston.com
Bastille Kitchen
Bastille Kitchen v nádherně otevřeném prostoru s cihlovými stěnami a vysokým stropem napodobuje francouzskou brasserii a nabízí francouzskou klasiku – ovšem s inovativním nádechem.
Francouzský šéfkuchař Bastille Kitchen servíruje bistro jídla jako coq au vin, paté a salade niçoise.
A jako pravá pařížská brasserie nabízí bar rozsáhlý výběr francouzských vín, calvadosu, armagnacu a koňaků, který zaručeně potěší každého bonvivána v Bostonu.
49 Melcher Street | 617-556-8000 | www.bastillekitchen.net
Zábavné prohlídky bostonských restaurací
Najděte si svou oblíbenou bostonskou restauraci
-
Restaurace s mořskými plody
Večeře s humry & více
Více …
-
Jídelny v divadelní čtvrti
Restaurace v blízkosti divadel
Více …
-
Venkovní stravování
Restaurace s posezením na terase
Více …
-
Jižní bostonské nábřeží
Jídelny na břehu přístavu
Více …
-
Večeře na Den díkůvzdání
Kde jíst krocana (nebo ne)
Více …
-
Historické bary &Taverny
Pil zde Paul Revere
Více …
-
Stravování v Bostonu
Velká úspora v nejlepších restauracích
Více …
-
Recepty bostonských šéfkuchařů
Vytvořte si chuť Bostonu
Více …
Další články o stravování (&pití) v Bostonu
- Zjistěte více o nejlepších bostonských vinárnách
- Prozkoumejte bostonské ústa-.italských restaurací
- Ušetřete během akce Dine Out Boston
- Odpočiňte si před velkými obrazovkami v nejlepších sportovních barech v Bostonu poblíž TD Garden
.